“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下由小编收集整理的《黄金虾仁炒饭》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
米饭两碗，蛋黄三个到四个，火腿肠一根，虾仁十几个，葱一根，黑胡椒一点点，盐两茶勺，黄瓜一根，胡萝卜一根，豌豆适量，料酒适量，红烧酱油适量，黑芝麻适量
黄金虾仁炒饭的做法步骤：
第1步打好鸡蛋放点盐，把米饭倒进去搅拌，在撒点黑芝麻胡萝卜切丁备用
第2步黄瓜，火腿肠切丁备用豌豆洗净备用
第3步虾仁切好用料酒泡一泡，我放了点调味汁全部准备好，葱我也切好了但是忘了拍照，你们备好葱
第4步放油炒胡萝卜，豌豆，差不多的时候放进去黄瓜和火腿肠，放点酱油一点点水，翻炒翻炒，豌豆尝尝软了就可以盛出来了。放油，把虾仁炒熟，盛出来备用
第5步放油，放葱花，放米饭炒呀炒，然后放入蔬菜，虾仁，继续炒呀炒，就可以出锅了。很适合孩子吃，因为营养丰富。
小贴士：
我鸡蛋拌饭的时候放了点水，这是不对的，米饭炒出来有点黏，但是孩子吃没问题，大人就有点软了。你们可以不放。
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黄金炒饭
食材明细：
米饭1碗，鸡蛋2个，火腿1根，葱一根，豌豆粒适量，玉米粒适量，油适量，盐适量
黄金炒饭的做法步骤：
第1步袋装玉米粒豌豆粒解冻，火腿切丁，鸡蛋打散，切葱花，分开葱白葱段一半鸡蛋液倒冷饭里拌均匀，要每颗米都被蛋液包裹
第2步干锅倒油倒葱白玉米豌豆丁翻炒倒火腿翻炒熟(偷懒了一回(￣_,￣),把豌豆玉米用碗盛起，再放火腿单独炒到带点焦会更好吃)，盛起
第3步再加点油倒剩下的一半鸡蛋液煎到五六成熟，盛起加点油倒米饭炒到水份中等偏干
第4步倒熟了的玉米豌豆火腿丁，边炒边加盐调味最后把鸡蛋葱花放进去。鸡蛋戳散炒匀
第5步盛起，开动
小贴士：
火腿咸的不要加太多盐。不要加酱油因为会变色还会把炒饭变成酱油味。冷饭加蛋就有水份了，没有冷饭就少加水煮饭，饭太湿就炒干再放蔬菜丁肉丁
黄金火腿炒饭
食材明细：
鸡蛋1个，葱花适量，盐少许，鸡精少许，火腿肠一根，隔夜饭一碗
黄金火腿炒饭的做法步骤：
第1步火腿肠切丁，葱切葱花隔夜饭用蛋黄拌匀，蛋清备用。嫌麻烦的也可以打整个鸡蛋拌饭，个人感觉分开更好。（整个鸡蛋拌饭的可以忽略第三步。）
第2步锅里放少许油炒好蛋清，盛出备用。我用的是大豆所以颜色发黄。炒火腿肠丁，炒至微焦，出香味。
第3步加入米饭炒散。放入炒好的蛋清，加少许盐调味。放入葱花，出锅前加少许鸡精调味。
第4步成品
虾仁炒饭
食材明细：
虾仁适量，胡萝卜半根，玉米粒一碗，葱适量，鸡蛋四个，青，红辣椒各一个，食用油适量，料酒或黄酒适量，白胡椒粉适量，盐，味精或鸡精适量
虾仁炒饭的做法步骤：
第1步先把材料准备好，胡萝卜，葱，红辣椒，青辣椒全部切丁备用虾仁洗一下，沥干水分备用（我不会剥虾仁我就只能买剥好的了）
第2步把鸡蛋打入碗中搅匀，放入适量黄酒或料酒去腥味，继续搅匀，然后备用热锅热油
第3步倒入打好的蛋液一面煎黄后翻面，然后用锅铲把鸡蛋划碎或划成小块，装盘备用
第4步热锅热油，放入准备好的葱，胡萝卜，青，红辣椒，玉米粒，翻炒均匀倒入鸡蛋，翻炒均匀
第5步倒入虾仁，继续翻炒倒入米饭
第6步上色的差不多了放入适量白胡椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀
第7步出锅
小贴士：
虾仁炒的时间稍微长一点，毕竟是水产类的东西，炒不熟怕吃坏肚子
黄金蛋炒饭
食材明细：
隔夜饭适量，盐少许，鸡蛋一个，芹菜适量，胡萝卜适量，火腿肠一根，香葱适量
黄金蛋炒饭的做法步骤：
第1步准备适量的隔夜饭，刚蒸好的也可以但是必须要放凉哦。胡萝卜，芹菜，火腿肠切丁备用。香菜也切好备用
第2步先把鸡蛋打开，加入少许盐，再把米倒入搅拌均匀。开火加入油，放入芹菜，胡萝卜，火腿肠丁炒香。
第3步倒入搅拌好的米，翻炒均匀直金黄色加入香葱出锅。香喷喷！！
酱油虾仁炒饭
食材明细：
主料：剩米饭1碗，虾仁适量，玉米少许，青豆适量，胡萝卜适量
辅料：生抽1勺，蚝油1勺，鸡蛋1个，葱花少许
酱油虾仁炒饭的做法步骤：
2，材料备好
3，米饭中加生抽和蚝油拌匀
4，虾仁冷水泡一下解冻后去尾
5，先把蔬菜炒断生
6，加入鸡蛋炒散。
7，倒入米饭翻炒均匀就可以啦
8，简单又美味的酱油炒饭做好啦！
9，好香好好吃
10，来一口？
虾仁咖喱炒饭
食材明细：
米饭500g，虾仁300g，卷心菜一棵，胡萝卜一根，洋葱一棵，奶酪两片，咖喱粉20g，盐3g，鸡精2g，橄榄油30g
虾仁咖喱炒饭的做法步骤：
1.先把米饭做好，加入切碎的奶酪搅拌均匀，冷凉备用。
2.虾仁去虾线，卷心菜、胡萝卜、洋葱全部切丝备用。
3.锅里倒少量油，倒入洋葱煸炒出香味盛出；再加一点油翻炒虾仁至熟并盛出。
4.再向炒锅中倒少量的油，倒入卷心菜和胡萝卜翻炒，加盐调味，将卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋葱和虾仁，翻炒均匀，撒入咖喱粉拌匀。
5.倒入之前准备好的米饭，换中火，翻炒均匀即可。
小贴士：
米饭最好冷凉，菜里出的汤水要收干一些。
虾油虾仁炒饭
食材明细：
米饭一碗，虾仁10个，土鸡蛋两个，芹菜适量
虾油虾仁炒饭的做法步骤：
第1步姜切成，葱切末将虾子剥壳、。虾壳不要扔掉，留下备用。
第2步冷锅放入生姜片、葱段再放入虾壳放入锅中，倒入香油一起煸炒，炒至虾壳变成红色。
第3步将虾油用滤网过滤出来，剩下的虾壳还有用处哦！把过滤出来的虾壳再次倒入锅中，加入水熬汤
第4步在熬的过程中往锅里加入盐、白胡椒调味。最后加入少许五香粉。汤开了之后就可以用滤网把汤过滤出来喽！这时虾壳就可以放心的扔掉了。用刚炼完的虾油炒香红葱头、姜泥、蒜泥，随即倒入剥好的鲜虾仁，一起翻炒，
第5步虾子快熟的时候倒入少量熬好的虾汤（量可以自己把控，要不然不小心就会熬成粥）。最后倒入鲜米饭一起炒熟（当然香菜和葱花也可以放一点，即可以调色又能增加香气）。完成
感谢您阅读“97美食网”的《黄金虾仁炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
