“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供麻酱黑芝麻糖烧饼，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
面粉200克，酵母粉2克，小苏打2克，芝麻酱200克，糖50克，黑芝麻适量
麻酱黑芝麻糖烧饼的做法步骤：
第1步将面粉、酵母粉、小苏打混合加清水，和成面团。面团软硬同烙饼面，略软些，发至一倍大。夏季一小时，冬季要4小时吧。
第2步将面团擀开，抹上芝麻酱，撒上白糖。将其卷起来。
第3步分成需要的大小。将两端捏紧，压扁。抹上糖水，蘸上黑芝麻。
第4步将芝麻向下放进饼称，小火，加盖，直至表面变色。翻面，加盖，烙至黄色，也可用铲子按压一下饼的边缘，有弹性，就熟了。
第5步出锅。
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纯黑芝麻糖
黑芝麻炒熟。可以用锅炒出香味或用烤箱150度5分钟左右。模具中抹一层薄薄的油，好方便脱模。
材料：
主料：麦芽糖40g，，
辅料：花生油适量，，
纯黑芝麻糖的做法步骤：
1. 黑芝麻炒熟。可以用锅炒出香味或用烤箱150度5分钟左右。
2. 模具中抹一层薄薄的油，好方便脱模。
3. 白糖加水小火煮至白糖融化。
4. 倒入麦芽糖。
5. 煮至锅铲滴落成大片状，关火。
6. 倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀。
7. 把黑芝麻糖放入模具内。
8. 上面用抹过油的保鲜膜压平压实。
9. 定型后放在案板上冷却。
10. 半凉时切成自己喜欢的形状。
麻酱椒盐芝麻烧饼
食材明细：
普通面粉250g，水适量，酵母粉2克，小苏打2克，芝麻酱200克，椒盐50克，白芝麻适量
麻酱椒盐芝麻烧饼的做法步骤：
第1步将面粉、酵母粉、小苏打混合，用清水和成面团。面团软硬如烙饼软硬。略软，可以用手拿起来的程度。发酵成一倍大。
第2步将面团擀开，抹上芝麻酱，撒上椒盐。将其卷起。
第3步分成需要大小的剂子。将两端捏上，成圆形。
第4步按扁，抹上糖水，蘸上白芝麻。芝麻朝下放入饼称，盖上盖子。直至发起来。
第5步翻面，加上盖子。大约3～4分钟。用铲子按一下饼的边缘，立刻弹起，熟了。出锅。
芝麻酱烧饼
食材明细：
酵母5克，芝麻酱，红糖，面粉，盐
芝麻酱烧饼的做法步骤：
1.1斤面粉配6－7两水，5克酵母（我没用泡打粉），将面揉光滑，放温暖处饧30分钟，取出揉一遍，再放置约7、8分钟。
2.把面团擀成薄面片，涂上芝麻酱。
3.撒上红糖（红烧肉做的是咸的，撒少许盐）。
4.将其卷成长条——我的案板是也是白色的，和面的颜色太接近了，切开成小块。
5.将两边切口收口。
6.团成团压扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分钟（时间要根据自家烤箱做调整，烤7、8分钟时要观察一下表面是否有糊）。
芝麻酱烧饼怎么做好吃 芝麻酱烧饼
芝麻酱烧饼
上个周末，看着闲置的面包机心又痒了，于是答应儿子做了发面版的芝麻酱烧饼。 印象中烧饼类食物应该是北方人做的多啊，舞是地道的南方人，虽然平时做的机会很少，但是美食
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
酵母
3g糖
15g水
140g盐
2g芝麻酱
适量色拉油
适量白芝麻
适量
做法 共9个步骤
1.依然是解放劳动力的做法，将所有材料放入面包机中启动发面团程序，搅拌后自动进入发面状态
2.发至2倍大
3.期间将芝麻酱和色拉油兑开，加入少许盐，顺一个方向搅拌成稠状
4.发好的面团揉匀后擀开成一薄片
5.刷芝麻酱
6.卷起
7.切成小段
8.翻面擀成薄饼状
9.在面团2面沾水或者刷油，然后再分别沾满白芝麻 ，放入预热好的电饼铛中（上下盘都要刷层薄油哈），并且面团之间要留些间距，大约5分钟左右就可以了
花生黑芝麻糖包
食材明细：
主料：花生100克，红糖50克，面粉500克
辅料：黑芝麻适量，橄榄油1勺，酵母3克
花生黑芝麻糖包的做法步骤：
1，花生米，放入微波炉烤熟。
2，花生米去皮，熟黑芝麻。
3，花生.黑芝麻放入料理机，打碎。
4，放入红糖，橄榄油。
5，搅拌均匀。
6，面团发好。
7，面团揉好，做成包子皮。
8，开始包包子。
9，包子包好，醒发20分钟。
10，醒好的包子上锅大火烧开，中火烧15分钟关火，3分钟以后打开锅盖。
11，香甜包子蒸好了。
12，装盘。
13，非常煊软，香甜。
亚麻籽黑芝麻糖
食材明细：
花生，芝麻，杏仁
亚麻籽黑芝麻糖的做法步骤：
1。炒好各种果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻，，
2。白糖，麦芽糖（maltose）各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃
3。关小火，加入500克杏仁伴匀，倒在铺了烤盘纸的案板上，趁热用勺子摊开
4。再铺一张烤盘纸，用扞面杖檊成想要的厚度
5。等稍微凉一下，就可以把烤盘纸揭下，然后用刀切小块。
6。再等它凉透了，香脆可口的杏仁糖就大功告成了.
芝麻麻酱烧饼怎么做好吃 芝麻麻酱烧饼的做法,配方
芝麻麻酱烧饼
现在电视总曝光主食厨房用添加滑石粉的面，老妈也不敢买了，于是改自己做了。头一次尝试芝麻烧饼，还很满意，层儿很多，又香又美味。趁热白嘴就吃了一个。
食材配方
主料：
自发粉
750g芝麻酱
20g芝麻
15g辅料：
油
适量盐
适量泡打粉
少量酱油
少量椒盐
少量
做法 共15个步骤
1.自发粉里放少许的泡打粉。
2.用30度左右的水，边加水边和面。
3.将和好的面，盖屉布，醒面10分钟。
4.之后将面擀薄。
5.将用油稀释的芝麻酱放在面上。
6.各个方向的相互对折，直到芝麻酱均匀分布。
7.均匀的撒少许的盐。
8.撒椒盐。
9.顺着一头，慢慢的卷起来。
10.卷后，切成李子大小的剂子。
11.按平。单面蘸酱油。
12.之后蘸芝麻。
13.将所有都粘了芝麻。
14.用湿屉布盖上，醒半小时。
15.中小火，饼铛刷上一层薄油，将醒好的面饼，放上。2-3分钟后翻个，烙10分钟，即可。
黑芝麻糖三角
食材明细：
黑芝麻粉，红糖，面粉3杯，水140毫升，酵母1小匙，糖1大匙，葵花籽油
黑芝麻糖三角的做法步骤：
1.馅料：黑芝麻粉，红糖拌匀（最好也用料理机打一下），比例大概是1：0.7，黑芝麻粉要略多一点点。
2.面粉3杯（我用电饭煲自带杯子），酵母一小勺，糖1大勺，加水140ml（视面粉情况定）和成面团，再一勺葵花籽油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。
3.将面团按压排出气体，揉成长条，分成若干剂子，象包包子一样，擀成边薄底厚的圆面片，包上馅料，从三个方向往中间捏拢，边要捏紧，我随便捏了点花边。
4.全部包好后，放在锅里静置十五分钟左右，然后开大火蒸十五分钟，注意锅四周密闭不漏气。 关火后不要立刻开锅盖，再等两三分钟就可以了。
核桃花生黑芝麻糖
原料准备，称好糖的重量待用。黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙，炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
材料：
主料：芝麻适量，，
辅料：白砂糖300g，麦芽糖200g，
核桃花生黑芝麻糖的做法步骤：
1. 原料准备，称好糖的重量待用。
2. 黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙，炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
3. 核桃微火炒熟。或者烤箱170度，8分钟左右。
4. 花生买的是熟花生，去壳去红皮待用。
5. 锅中放入糖+水+麦芽糖+盐，小火烧到糖溶化转中火，不要搅拌。
6. 加入到160度把糖煮成糖浆，立刻关火。
7. 加入黑芝麻，核桃和花生搅拌到一起，趁热倒到烤盘里压平。
8. 放温度稍微低一点切块。
麻酱烧饼
食材明细：
中筋面粉（即普通面粉）200克，水110克，干酵母3克，盐2克，细砂糖3克，纯芝麻酱60克，香油10克，盐2克，花椒粉3克
麻酱烧饼的做法步骤：
第1步我忘记拍活面的过程了，想起来的时候已经开始擀面。面粉和糖混合后，单独拿小碗盛酵母用温水化开，静置十分钟左右，倒入面粉中。加水和面到“三光”。等待面团发酵，季节不同需要时间也不同。面发好之后拿出来擀成圆片。折成三折。
第2步再折成三折。擀成大方片。
第3步抹上混合好的芝麻酱。（纯麻酱和花椒面还有盐）。卷成长卷。
第4步分成几份。抻剂子的两头往中间拢，把口收到下面。按扁。
第5步全部按扁给每个小剂子上面刷上水。
第6步放到芝麻碗里沾上芝麻。二次发酵半个小时。
第7步烤箱180度，25分钟。完成，开吃。
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