食材明细:
bacon:我在这边大概是25CM长的,但我中间切开,可以做2个卷,韭菜:适量,根据你做的bacon的数量决定,每个,里面大概卷手指那么粗,盐,烤肉料(如果要是在北京我就用辣椒面和孜然了)
微波韭菜BACON卷的做法步骤:
1-将韭菜切成略比bacon宽度长一点儿的小段,用盐腌一下
2-把bacon中间切开,将手指粗的韭菜卷入,接口朝下放
3-一个个卷好后放入平盘中
4-放入微波炉中用烧烤功能先烤1分钟,看肉的变化情况(是不是开始缩小出油)再按口味设定下面的时间
小贴士:
做好后要从烤的那个盘里转移到另一个干净的盘子里,因为那个烹调时的盘子里会有好多BACON流出的油油。。
1-那个烤肉料可以换成孜然和辣椒,我觉得味道会更不错
2-这个我本来是要放在烤箱里烤的,结果用最高的温度烤了几分钟也没反应,后来实践证明是应该放进微波炉是最快的,但是微波炉的时间和温度还是要根据各家情况不同来定,因为我家的微波炉上直接有一个叫groundmeat的快捷方式,用来烤这个正好
食材明细:
主料::牛肉200克,
辅料::金针100克,胡萝卜半根,青椒2个,淀粉少许,
配料::大葱少许,姜蒜少许,油匙2茶,黑胡椒粉1茶匙,盐少许,辣椒粉少许,孜然粉2茶匙,
微波金针牛肉卷的做法步骤:
1.准备好食材。
2.牛肉片成薄片。
3.片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4.胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5.取一个碗,放入色拉油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6.胡萝卜、金针菇分别焯水、过凉水、沥干水分。
7.牛肉片铺平。
8.在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
9.卷成卷,压紧。
用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
10.逐个包完所有的牛肉卷。全部放入烤盘。
11.刷上调好的酱料。
12.放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
13.取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
14.然后取出,刷上蜂蜜,薄块烧烤档再加热2分钟即可。
简单动点心思,普通食材也能做出很有面子的宴客菜。家宴上的一道金针牛肉卷,用微波炉烹饪,少了过多的油脂,深受孩子们的喜欢。孜然的香味,让孩子们胃口大开,你也来尝尝吧。
材料:
200g黄牛肉,100g金针菇,
微波牛肉金针卷的做法步骤:
1,准备好金针菇、胡萝卜、牛肉、大葱等食材。
2,将牛肉片成薄片。用擀面杖敲打成更薄的大片。
3,片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4,胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5,取一小碗,放入色拉油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6,胡萝卜焯水、过凉水、沥干水分。
7,金针菇焯水、过凉水、沥干水分。
8,牛肉片铺平。
9,在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
10,卷成卷,压紧。
11,用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
12,逐个包完所有的牛肉卷。
13,全部放入微波烤盘。
14,刷上调好的酱料。
15,放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
16,取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
17,然后取出,刷上蜂蜜。
18,薄块烧烤档再加热2分钟即可盛碟。
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