“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你家里也有类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？经过搜索整理，小编为你呈现“微波韭菜BACON卷”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
bacon：我在这边大概是25CM长的，但我中间切开，可以做２个卷，韭菜：适量，根据你做的bacon的数量决定，每个，里面大概卷手指那么粗，盐，烤肉料（如果要是在北京我就用辣椒面和孜然了）
微波韭菜BACON卷的做法步骤：
1－将韭菜切成略比bacon宽度长一点儿的小段，用盐腌一下
2－把bacon中间切开，将手指粗的韭菜卷入，接口朝下放
3－一个个卷好后放入平盘中
4－放入微波炉中用烧烤功能先烤１分钟，看肉的变化情况（是不是开始缩小出油）再按口味设定下面的时间
小贴士：
做好后要从烤的那个盘里转移到另一个干净的盘子里，因为那个烹调时的盘子里会有好多BACON流出的油油。。
1－那个烤肉料可以换成孜然和辣椒，我觉得味道会更不错
2－这个我本来是要放在烤箱里烤的，结果用最高的温度烤了几分钟也没反应，后来实践证明是应该放进微波炉是最快的，但是微波炉的时间和温度还是要根据各家情况不同来定，因为我家的微波炉上直接有一个叫groundmeat的快捷方式，用来烤这个正好
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韭菜盒子卷
食材明细：
韭菜300克，虾皮50克，鸡蛋3个，粉丝50克，盐适量，香油2汤匙，春卷皮
韭菜盒子卷的做法步骤：
1.现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪成短节。
2.韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。
3.将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
4.像包春卷一样包韭菜盒子卷，稍微包的扁平一点好煎。（包成圆柱适合炸，但是不好煎）封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。
5.平底锅用中火烧热，加入一层油，将韭菜盒子卷放入用小火煎，一般一锅可以煎4-6个。
6.煎第一面的时候，加上锅盖，这样待煎面不会变干。
7.第一面煎约2分钟，翻面。翻面时如果锅太干，可以再加点油。
8.第二面再煎2分钟就差不多好了。新鲜煎出来的韭菜盒子卷的皮是酥脆的。
注：煎的时间根据韭菜盒子卷的厚度，稍微调整。我包的这个大概1厘米厚。
小窍门：如果做了很多，有剩，第二顿要吃的时候，可以先用微波炉转15-20秒，然后放在烤面包哦Toaster
里面烤30-60秒，这样就可以脆而不干了。
清凉打个结～韭菜卷卷
食材明细：
韭菜，蒜籽，干辣椒粉，盐，蚝油，鸡精，香油
清凉打个结～韭菜卷卷的做法步骤：
1.韭菜清洗干净，烧开水撒入少许盐，下韭菜迅速烫过捞出浸凉水里；
2.凉透后捞出来，一根根扎成卷卷；（头部折两下，拿叶子慢慢顺着卷下来，最后把尾巴从底部穿过即可～）
3.将蒜耔剁碎，加上干辣椒粉，盐，蚝油，鸡精调成汁；
4.倒入韭菜卷拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏；
5.吃前淋点点香油就ＯＫ了～～～
小贴士：
因为老大不吃醋的，所以俺没加，加了肯定要更加好吃～
韭菜牛肉卷
食材明细：
韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份，调味料Ａ：1/4大匙，调味料Ｂ：1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，太白粉1/2大匙，调味料Ｃ：1又1/2小匙，胡椒粉2小匙
韭菜牛肉卷的做法步骤：
(1)将韭菜洗净沥干，整株用热水加入调味料Ａ汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。
(2)将牛肉丝加入调味料Ｂ拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。
(3)将调味料Ｃ拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。
(4)取一份豆皮，打开铺平，较宽边朝向自己，放入1大匙牛肉丝及3株韭菜，并依豆皮大小来回凹摺韭菜，再由头捲至尾端固定即为韭菜牛肉卷，全部做好备用。
(5)将平底锅预热，加入少许油，再放入韭菜牛肉卷，煎成金黄色即可盛起，切斜面排入盘中即完成。
微波炉培根金针卷
喜欢吃凉拌seeutomorrow，
为什么不给自己来点肉，
小厨教你培根金针菇走起~
超级简便，
只要三步，
好吃到哭。
3分钟拯救你永不满足的胃~
材料：
主料：金针菇250g，培根适量，
辅料：黑胡椒适量，辣椒粉适量，
微波炉培根金针卷的做法步骤：
1. 金针菇250g去掉根部，撕开洗净。
2. 培根对半切开，表面撒上黑胡椒粉。
3. 培根上摆放金针菇，卷起，用牙签固定。
4. 全部做好摆入盘中，放入微波炉高火加热4分钟。
5. 取出撒上辣椒粉，即可享用~
芝麻柴鱼韭菜卷
食材明细：
韭菜300公克，柴鱼片适量，熟白芝麻适量，酱油膏2大匙，香油适量
芝麻柴鱼韭菜卷的做法步骤：
1.韭菜洗净去杂质备用。
2.将作法1的韭菜放入沸水中汆烫至熟，捞起立干捏紧，切成适当大小的长度后盛盘。
3.将酱油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴鱼片即可。
韭菜鸡蛋饼卷油条
食材明细：
主料：韭菜150g，面粉100g
辅料：鸡蛋100g
韭菜鸡蛋饼卷油条的做法步骤：
1，新鲜韭菜一小把，清理洗净，
2，打入2个鸡蛋
3，加入面粉
4，加水，加盐，五香粉调味，搅匀
5，平底锅预热，刷油倒入面糊
6，两面煎黄
7，盛出趁热卷入油条，喜欢辣的可以涮点辣酱。
8，切成小段，美味香香的韭菜油条卷饼就好了。
小贴士：
春天的韭菜营养很丰富，大家不妨多吃哦。
微波蛋糕
食材明细：
普通面粉100g，鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，红枣片，枸杞适量
微波蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.将混合物搅拌均匀
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀
8.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀；将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可
微波汤饺
食材明细：
速冻水饺5只，菠菜40g，胡萝卜1/2个，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，香油1茶匙5ml
微波汤饺的做法步骤：
1、菠菜择洗干净，切成5cm长的段。胡萝卜去皮切成片。
2、取一个适用于微波炉的带盖器皿，放入速冻水饺、菠菜段、胡萝卜片，之后加入400ml清水，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热6分钟。
3、取出器皿调入盐、胡椒粉和香油即可。
小贴士：
1、不只是速冻水饺，速冻馄饨也可以用这个方法烹调。
2、其中的青菜和调味料可以依据个人口味随意添加。
微波香辣虾
食材明细：
新鲜大虾500g，嫩芹菜80g，开心果50g，大蒜3瓣，香辣酱10ml，生抽1汤匙（15ml），糖10g，葱丝，姜丝适量
微波香辣虾的做法步骤：
1、嫩芹菜去叶，清洗干净，切成细丝；大蒜去皮，捣成蒜茸。
2、开心果剥去外壳，并将取出的果仁切成果仁碎。
3、大虾去头，并用牙签从尾部挑去虾线，然后清洗干净，沥干水分备用。
4、取一只大一点的容器，把处理好的大虾放入容器中，调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝，动作轻柔地抓拌均匀，然后腌制5分钟。
5、取一只微波炉能用的盘子，将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里，上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎，用保鲜膜将盘子密封好，放入微波炉内高火加热6分钟。
6、将盘子从微波炉中取出，揭去保鲜膜，香香辣辣的味道扑面而来，吃到嘴里更是香辣鲜美！
小贴士：
1、香辣酱的多少可根据个人的口味来决定，喜欢吃辣的就多加一些，不喜欢吃辣的则可以少加一些。
2、挑虾线的时候，从虾尾部往上的第三节处挑，可以将虾线完整而轻松地挑出。
感谢您阅读“97美食网”的《微波韭菜BACON卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了微波菜谱专题，希望您能喜欢！
