晚上,外婆来我家玩,带了一些银杏果,说是她和一些老玩伴们闲着无聊,就在小区外街道上的银杏树上摘了些。于是,立马“叮”来吃,如此新鲜的果实现在不“叮”还要等何时?依旧是一如既往的“微波白果”,这么多年,一直都是这么吃,操作方法也是一如既往。银杏果俗称白果,成熟于9月份前后,成熟后果实呈金黄色,类似金橘外形,表面上有白色小点分布。白果是营养价值丰富的食物,性味甘苦涩可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”,每年大量从我国进口。重要:女性食银杏果对妇科是很好的哦,但是白果有毒不宜多食,一般不超过10颗,年龄越小越易中毒。5岁以下小儿忌食白果。
材料:
白果200g,,
微波烤白果 每日7颗益处多的做法的做法步骤:
步骤1,用刀背或者小锤子轻轻将白果壳敲开,每一颗都要敲开哦。
步骤2,将敲开壳的白果放入干净的纱布袋中。
步骤3,用水把白果和纱布袋冲湿,也可以直接在水中浸湿。
步骤4,将纱布袋系好,白果和纱布袋中间需要留一定的空间。
步骤5,浸湿后放入微波炉中,并将白果均匀摊平,微波炉“叮”三分钟。注意:叮的过程中,白果会有“砰砰砰”的爆裂声,不要害怕哦,正常的。
步骤6,“叮”好后,微波炉中取出,并摊开散热。注意:因为纱布袋是湿的,三分钟后没有完全干,开微波炉门的时候会有蒸汽。非常烫,拿出来的时候一定要小心烫手。
食材明细:
鸡肉350克,白果(鲜)100克,柿子椒20克,青椒20克,鸡蛋清80克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,香油1克,盐2克,植物油50克
白果鸡丁的做法步骤:
1.鸡肉切丁,加蛋清、酱油、湿淀粉10克适量,拌后腌半小时以上。
2.将白果去壳,一剖4半;青椒、红椒分别切成小方块。
3.油烧至七成热,投入白果丁,文火炸成金黄色,不停铲动,3分钟后捞出。
4.锅中油烧至七八成热时,放鸡丁,滑散,待熟后捞出沥油。
5.用净锅爆炒葱、姜末、青椒等,而后下鸡丁、白果丁,武火炒匀,入精盐、料酒、白糖、味精、香油各适量,翻炒片刻。
小贴士:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。补气养血,平喘,止带。适用于老年脾虚湿重之久咳、痰多、气喘、小便频数;妇女脾肾亏虚,湿浊下注,带下量多,质稀,及老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿等症。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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