食材明细:
南瓜150克,糯米粉300克,豆沙250克,蔓越莓干适量
南瓜果子的做法步骤:
1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂,蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分,然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥
2、把糯米粉倒入南瓜泥中,耐心地揉面成团,揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟
3、将豆沙馅分成约20克一个的小球,约12个,然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份
4、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼,取一份豆沙球放在中间包起来,收口朝下,然后整形
5、取一把水果刀,用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样,最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把
6、蒸屉上刷一层薄油,然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可
小贴士:
1、南瓜水分较多,所以要用厨房纸巾先吸掉过多水分,不然加入糯米粉后面团太软,最好蒸出来的果子就不成型
2、因为新加坡的糯米粉一般都有加糖在里面,如果你家的糯米粉没有糖,可以在揉面的时候添加1汤匙白糖
3、如果你不喜欢豆沙馅,那也可以换成莲蓉或枣泥啊
4、装饰南瓜的蔓越莓也可以用葡萄干或枸杞代替,多发现家里现成的东西,如果太大的话切一半即可
5、蒸屉上一定要刷一层油才不会使南瓜果子和锅粘在一起
食材明细:
主料::糯米适量,南瓜适量,
辅料::豆沙适量,朱古力适量,干香芹适量,
小小南瓜果的做法步骤:
1.材料准备齐全
如果没有干香芹也可以用其它的代替,就是当点缀物而已
2.南瓜切小块放进蒸碗里 大概蒸15分钟左右 南瓜彻底熟透后取出
3.南瓜用勺子背捣碎成泥
4.南瓜泥和糯米粉混合和面
5.面和好以后搓成条状 然后切成一个一个的小剂子备用
6.把小剂子拍扁后加豆沙,慢慢揉成表面光滑
7.包好之后可以在底下垫上油纸 以防蒸的时候粘在蒸锅上
8.揉光滑的小团子 用签子在上面划印
9.所有小团子上蒸锅 大概20分钟就可以
10.这是第二锅蒸的,桃心和花朵状的里面包的是朱古力
11.成品,中间那个桃心的是朱古力夹心,很好看吧
12.干香芹加上就是之前成品的效果,点缀作用 也可以用其它的,比如葡萄干和小葱花...
13.朱古力夹心的小花朵,要一口,超级好吃阿
14.再来一个成品,可以配着朱古力吃,很美味
食材明细:
主料::南瓜200克,糯米100克,面粉50克,
辅料::桂花糖适量,
糯米南瓜果的做法步骤:
1.糯米提前用凉水浸泡4小时。
2.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
4.南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
5.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6.南瓜泥中加入面粉。
7.和匀,成光滑面团。
8.面团擀成面皮。
9.放入糯米饭,包成团,成果子模样。
10.南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
11.取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
12.南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。
食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,你对食材是怎么样看待的呢?根据你的需要,小编精心整理了南瓜的果实如何保持新鲜?,欢迎你的品鉴!
南瓜是秋季的代表性蔬菜之一,在丰收季节,人们大量采摘南瓜,但南瓜是易腐烂的果实,如何保持南瓜的新鲜是一个重要的问题。下面,我将为大家介绍一些简单有效的方法,帮助大家保持南瓜的新鲜度。
选择合适的南瓜是关键。在采摘南瓜时,应该选择色泽均匀、表面光滑、没有划伤或磕碰的南瓜。同时,南瓜的茎部应该完整,没有断裂或腐烂的迹象。这些都是判断南瓜新鲜程度的重要指标。
南瓜的保存环境也非常重要。南瓜最好保存在干燥、阴凉并通风的地方。尽量避免阳光直射和潮湿环境,以免影响南瓜的品质。同时,南瓜应该远离其他水果,因为某些水果会产生乙烯气体,会加速南瓜的腐烂过程。
第三,南瓜的清洁也是必不可少的。在保存之前,应该将南瓜表面的泥土彻底清除,并用清水冲洗干净。这样可以去除细菌和其他杂质,减少南瓜腐烂的可能性。但是注意,清洗后的南瓜需要晾干后再保存,以免过多的水分导致南瓜发霉。
第四,合理的包装也能有效地保持南瓜的新鲜。可以将南瓜放入纸袋或纸箱中,这样可以防止南瓜和其他物品的接触,减少外界的污染。另外,如果有冷藏设备,可以将南瓜放入冰箱中的蔬菜仓,保持低温可以延缓南瓜的腐烂速度。
还有一些特殊的方法可以帮助保持南瓜的新鲜度。比如,可以将南瓜切成小块或者片状进行保存。这样可以方便后续的烹饪,并且切开的南瓜更容易保持新鲜,因为切开后南瓜表面积变大,水分更容易蒸发。另外,可以将南瓜制成南瓜泥或南瓜糊状进行保存。这样不仅可以延长南瓜的保存时间,还可以方便食用。
97美食网小编认为,南瓜的新鲜度保持需要注意多个方面,如选择合适的南瓜、提供适宜的保存环境、进行适度的清洁和合理的包装等。希望大家在南瓜季节能够充分利用这些方法,保持南瓜的新鲜,享受南瓜带来的美味和营养。
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