茄红牛腩煲收藏
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食材明细:
牛腩(腰窝)600克,豆豉15克,味精2克,老抽8克,生抽8克,白砂糖8克,姜27克,八角4克,大蒜(白皮)8克,淀粉(玉米)3克,黄酒8克,花生油75克
红牛腩的做法步骤:
1. 把牛腩用沸水滚至九成熟,取起斩成小方块;
2. 蒜切成茸备用;
3. 淀粉放碗内加适量水调成湿淀粉;
4. 烧锅落油,放豆豉、蒜茸、味精、老抽、生抽、白糖、姜、八角爆香,落牛腩,加黄酒,加二汤1200克煲熟,用湿淀粉打芡便成。
牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片。
牛腩煲的做法步骤:
1,牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用
2,胡萝卜切块,洋葱切丝,大蒜切片,放入两匙热油中炒过,再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温外锅中焖煮两小时即可。
萝卜,牛腩,大蒜米,姜,八角
萝卜牛腩煲的做法步骤:
1、萝卜切好,牛腩也切好。
2、把锅烧热,下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟,这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩,茶油,白酒,土豆,红萝卜,盐,鸡精,香菜
牛腩土豆煲的做法步骤:
1.桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩改大块过下水捞出;
2.坐锅烧茶油,爆香牛腩,喷白酒,下姜块和桂皮干辣椒;
3.加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨一小时;
4.拣出桂皮,辣椒,姜块葱段,最后加入土豆红萝卜块一起煨20分钟调盐味撒鸡精就OK了!
5.香菜点缀哈~
主料:牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片
现在很多人都喜欢喝白酒,但是白酒的酒精浓度比较高,所以呢,现在很多人在喝酒的时候,由于白酒比较辛辣,都喜欢兑一些饮料,这样可以减少白酒的辛辣,也可以一定程度的减少酒精浓度。但是呢,有些人却喜欢兑红牛,...
食材明细:牛腩(腰窝)600克,豆豉15克,味精2克,老抽8克,生抽8克,白砂糖8克,姜27克,八角4克,大蒜(白皮)8克,淀粉(玉米)3克,黄酒8克,花生油75克红牛腩的做法步骤:1.把牛腩用沸水滚至九成熟,取起斩成小方块;2.蒜切成茸备用;3.淀粉放碗内加适量水调成湿淀粉;4.烧锅落油,放豆豉、
食材明细:牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片。牛腩煲的做法步骤:1,牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用2,胡萝卜切块,洋葱切丝,大蒜切片,放入两匙热油中炒过,再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温外锅中焖煮两小时即可。
食材明细:萝卜,牛腩,大蒜米,姜,八角萝卜牛腩煲的做法步骤:1、萝卜切好,牛腩也切好。2、把锅烧热,下油、放大蒜米、姜、八角。3、放牛腩下去炒至八成熟,这时再放萝卜。4、起锅放入沙煲中煲。
食材明细:桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩,茶油,白酒,土豆,红萝卜,盐,鸡精,香菜牛腩土豆煲的做法步骤:1.桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩改大块过下水捞出;2.坐锅烧茶油,爆香牛腩,喷白酒,下姜块和桂皮干辣椒;3.加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨一小时;4.拣出桂皮,辣椒,姜块葱段,最后加
食材明细:主料:牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片牛腩煲的做法步骤:1,牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用2,胡萝卜切块,洋葱切丝,大蒜切片,放入两匙热油中炒过,再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温外锅中焖煮两小时即可。
食材明细:牛腩(腰窝)500克,胡萝卜150克,番茄沙司30克,老抽10克,盐3克,鸡精2克,白砂糖3克,八角2克,大葱5克,姜5克番茄牛腩煲的做法步骤:1.牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用;2.胡萝卜洗净切块;3.洋葱洗净切丝;4.大蒜去皮洗净切片;5.洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒
食材明细:牛腩(腰窝)1000克,萝卜750克,陈皮10克,姜100克,盐6克,酱油10克萝卜煲牛腩的做法步骤:先将牛腩洗干净切为块,再将萝卜皮、苗去掉,洗净切为斧头块,一起放在瓦煲里,加入生姜、小块陈皮,注入开水2500毫升,加盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,捞起盛在碟中,将汤用精盐、浅色酱油调味,
食材明细:主材:,牛腩900克,切成大块,牛筋450克,青葱2条切段,姜片6片,西芹切段150克,蒜头4棵,拍扁,胡萝卜去皮切段50克,汁料:份量仅供参考,茄汁4汤匙,牛肉汤1罐,盐1茶匙,越南牛腩调味粉2/3包越南牛腩煲的做法步骤:1.先将牛腩、牛筋连葱和姜片在沸水中氽烫后,用冷水洗净,沥干水备用
食材明细:A.牛腩400公克,荸荠100公克,西芹100公克,葱花30公克,B.姜末15公克,蒜末30公克,A.盐1小匙,香菇精1小匙,糖1大匙,咖哩粉2大匙,米酒2大匙,水1000㏄,B.太白粉水适量咖哩牛腩煲的做法步骤:1.牛腩洗净切块,放入沸水中汆烫去除血水;荸荠切小块;西芹洗净切块,备用。2
食材明细:主料::牛腩250g,胡萝卜半个,土豆中等一个,辅料::洋葱适量,姜片适量,牛奶适量,椰奶适量,配料::黄油适量,咖喱块适量,姜黄适量,归脾适量,八角适量,料酒适量,咖喱牛腩煲的做法步骤:1.将牛腩切大块,锅内上冷水,放入牛腩煮熟去血水,去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫2.土豆、胡萝卜切块3.
食材明细:新鲜胡椒粒40克,牛腩900克,盐1小匙,酱油3大匙。胡椒牛腩煲的做法步骤:1.牛腩洗净,切大块。2.胡椒粒冲净。3.牛腩、胡椒粒盛入沙锅,加盐、酱油,倒入5碗水煮沸,改小火慢煲约50分钟,待收汁,肉熟透、入味,即成。4.煲的过程中约10分钟即翻动一次材料,让其均匀受热。Tips:四季都适
牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉煮熟会缩的)。放入调料桂皮、香叶、草果,花椒。老抽、八角、葱段、料酒。 材料:主料:牛腩适量,,...
不知不觉,寒冷的秋冬又到了,现在正是时候煨点汤煲滋补身体的时候,尤其是应该煨点对抗寒流的汤煲,小编今天带来的就是这样一款汤煲,赶紧来看看做法吧! 食材: 牛筋200克牛腩500克金宝汤牛尾汤半罐胡萝卜...
食材明细:生腩300克,土豆150克,生姜10克,红萝卜30克,葱10克,牛油20克,盐15克,味精10克,胡椒粉少许,清水500克,花雕酒20克。土豆牛腩煲的做法步骤:1.牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段。2.瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小火煲40分钟。
食材明细:材料1:600公克,白萝卜300公克,红萝卜300公克,材料2:2根,姜20公克,八角2粒,大蒜3瓣,红辣椒1根,香菜少许,沙拉油2大匙,材料3:10公克,花椒1小匙,八角2粒,米酒1/2杯,酱油2大匙,蚝油2大匙,碎冰糖2大匙富贵牛腩煲的做法步骤:(1)牛腩切块,并用滚水汆烫后沥干。红、
食材明细:主料::牛肉300g,西红柿2个,辅料::葱段一根,番茄酱一勺,醋小半勺,西红柿牛腩煲的做法步骤:1.西红柿过开水烫撕皮切块,牛肉(我用的是卤牛肉)切块,葱切段2.西红柿切小块下锅小火煎,软烂后用锅铲压碎,成为西红柿泥,过后放开水3.在汤里加葱段番茄酱和醋,下牛肉,出锅前10分钟下新的西红
食材明细:莲藕1000克,牛腩(腰窝)1000克,柱侯酱160克,姜160克,大蒜(白皮)15克,冰糖80克,老抽10克,陈皮5克莲藕牛腩煲的做法步骤:1.牛腩在沸水中滚十五分钟,捞起冷水中洗过,切件;2.姜去皮,拍扁,切碎;3.蒜头去衣捣烂;4.陈皮浸开,洗净;5.烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香,
食材明细:牛肉500克,芋头1000克,盐、鸡精、葱花适量牛腩煲芋头的做法步骤:1、牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;2、取出去了血水的牛肉待用。3、将芋头剥去外皮,清洗干净,放入牛腩炖锅继续炖一小时;4、吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花即可。小贴士:1、买牛
食材明细:牛腩,萝卜块,八角,陈皮,桂皮,酱油,老抽,盐,糖,料酒,大蒜牛腩萝卜煲的做法步骤:1、把所有配料、调料倒入瓦煲,包括牛腩、萝卜块、八角、陈皮、桂皮、酱油、老抽、盐、糖、料酒,大蒜后放;2、炖上大概一个小时就成。
食材明细:牛腩(腰窝)320克,香菇(干)20克,木耳(水发)120克,枣(干)20克,黄花菜250克,洋葱(白皮)80克,姜10克,老抽5克,味精2克,盐3克,白砂糖3克冬菇牛腩煲的做法步骤:1.冬菇浸开,去蒂,先行蒸熟;2.牛腩切片,加味腌过;3.云耳(木耳)浸开,洗净;4.红枣去核,切小片;5
食材明细:牛腩500克,芋头400克,八角适量,桂皮适量,香叶适量,小茴香适量,豆蔻适量,山楂粉适量,豆瓣酱适量,甜面酱适量,番茄酱适量,大蒜适量,姜适量,红辣椒适量芋头牛腩煲的做法步骤:第1步小贴士:1.牛肉用冷水泡上几个小时,将其中的血水泡出,这样做出的牛肉能更鲜美;用山楂粉腌制能节省牛肉的烹饪
知道要煮牛腩,小的马上就到阳台上拔了两棵小萝卜过来,可怜还没长成的小萝卜啊!可是剩下的这块牛腩实在太肥了,换成蕃茄来焖,带点酸甜的牛腩就不腻了,浓浓的蕃茄汤做第二天早餐的面汤底,正正好! 材料:主料:...
【原材料】牛腩350克、芋艿200克、小蕃茄8个、蒜苗1根。 【调味料】卤汁半碗、豆瓣酱1大勺、老抽1/2小勺、米酒1小勺、糖1小勺、黑胡椒粉少许、鸡精、水淀粉。 【做法】 图1:将牛肉洗净切块,入冷...
食材明细:牛腩600公克,高丽菜300公克,洋葱100公克,蕃茄250公克,马铃薯200公克,水1500cc,盐1大匙,细糖1大匙蔬菜煲牛腩的做法步骤:1.将牛腩洗净、切小块;洋葱、蕃茄、高丽菜皆洗净、切块;;马铃薯洗净、削皮切块备用。材料前处理都要写清楚!2.取一汤锅,倒入适量份量外的水煮至滚沸,
食材明细:主料::牛腩500克,腐竹100克,姜几片,干辣椒几个,八角2个,桂皮2片,红花椒适量,香叶几片,辣酱1勺,郫县豆瓣酱1勺,辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,鸡粉适量,腐竹牛腩煲的做法步骤:1.腐竹在温水中泡发半小时,然后挤干水分切成段2.锅内加适量油,下腐竹油炸至金黄色,盛出备用3.牛
从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、...
食材明细:牛腩适量,黄豆适量,西红柿适量,土豆适量,豌豆适量,油适量,盐适量,鸡精适量,麻油适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,橙皮适量茄汁黄豆牛腩的做法步骤:第1步牛腩洗净切大块,焯水后放电压力锅里,加八角、桂皮、香叶、橙皮等调料加压煮熟。捞出切成块备用。第2步黄豆用清水泡发。西红柿洗净切成丁。第
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于...
食材明细:牛腩,葱,姜,蒜,桂皮,草果,八角,干山楂,干辣椒,豆瓣酱,冰糖,生抽,老抽,料酒,香醋香辣牛腩煲的做法步骤:1.葱切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行2.草果一个,桂皮一小段,八角两粒,干山楂、干辣椒适量3.豆瓣酱一大勺,冰糖适量4.牛腩切大块,最好精选有一层牛筋完整包裹着的,这样的牛腩煮
食材明细:野山菌75g,牛腩50g,上汤、精盐、味精、鸡精、红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉各适量野山菌煲牛腩的做法步骤:1、牛腩切成块。2、沙锅上火,放入红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉、上汤等川味料煸香;3、放入牛腩,再加入焯过水的野山菌与牛腩同煨。4、最后用精盐、味精、鸡精调味
食材明细:牛腩500克,番茄4个,土豆2个,红萝卜1个,生姜1小块,大葱一根,蒜头半个,干辣椒3根(随意,生抽2勺,老抽1勺,侯柱酱半勺,冰糖4颗,炖肉料包1包,料酒适量砂锅牛腩煲火锅的做法步骤:第1步牛腩切块后,冷水下锅,加入姜片,料酒,煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅,下油,爆香姜片,蒜片,辣椒,
食材明细:牛腩。芝麻,小茴香,香菜,姜。盐,鸡精,料酒。芝麻茴香煲牛腩的做法步骤:1、将牛腩洗净切成块,将炒熟的芝麻擀成面、小茴香炒熟后擀成面、香菜切段、姜切末;2、坐锅点火倒入油,将牛腩加芝麻面拌匀后放入锅中生煸片刻,煸至四成熟取出;3、高压锅中注入开水,加鸡精、盐、料酒,水开后放入牛腩,压20分
双色牛腩煲 材料:牛腩300克,白萝卜100克,胡萝卜100克 调料:花生油30克,精盐少许,鸡精3克,葱5克 双色牛腩煲的做法 1、将牛腩洗净切小块汆水,白萝卜、胡萝卜分别洗净切滚刀块。 2、炒锅上...
牛腩有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨,补血养血,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 山药对...
我弟最爱的菜之一,我主要用牛筋和牛板筋,特浓香。 材料:牛筋500g,牛板筋500g,牛腩煲的做法的做法步骤:步骤1,牛筋洗干净,洗了三四遍吧,血水洗干净,冷水下锅,放几片姜,煮开,去血水。捞出来,水...
食材: 牛腩2000克 八角2枚 花椒1小勺 黄酒50ml 生抽15ml(1汤勺) 姜5大片 葱半根 土豆200克 胡萝卜100克 黑胡椒汁150ml 黄油50克 做法: 1.牛腩切成小块,用水浸泡一...
食材明细:牛腩,土豆,胡萝卜,香菜,盐,料酒,姜片,葱段,酱油,胡椒粉土豆牛腩煲的做法步骤:1.将牛腩在清水中浸泡一会,泡去血水;土豆洗净后去皮,切成小块;胡萝卜也是,去皮切小块;葱切段;姜切片。2.将牛腩冲洗干净后焯去血沫,汤锅中注入适量清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入姜片,料酒,酱油,小火炖制
食材明细:主料::牛腩500克,萝卜500g,辅料::陈皮适量,侯柱酱适量,盐适量,冰糖适量,八角适量,料酒适量,生姜适量,牛腩萝卜煲的做法步骤:1.牛腩切小块,冷水下锅焯水后捞出沥干。2.热锅热油放生姜片、蒜头、八角爆香,下牛腩翻炒片刻后加入侯柱酱、料酒拌匀。3.将炒香的牛腩放入砂锅,加入清水、盐
食材明细:牛腩(腰窝)960克,柱侯酱160克,姜160克,大蒜(白皮)15克,陈皮3克,冰糖80克,老抽5克柱侯牛腩煲的做法步骤:1.牛腩在沸水中滚十五分钟,捞起冷水中洗过,切件;2.姜去皮,拍扁,切碎;3.蒜头去衣捣烂;4.陈皮浸开,洗净;5.烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香,续下柱侯酱,牛腩同爆
食材明细:主料::牛腩500克,西红柿2个,土豆200克,胡萝卜100克,辅料::啤酒100克,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,西红柿土豆牛腩煲的做法步骤:1.牛腩浸泡去除血水,切块放入凉水中煮开捞出2.放入砂锅中,放葱姜3.倒入啤酒去腥4.再倒入开水大火煮开后改小火5.其余食材都切块6.1小时后放入一
食材明细:牛腩300g,胡萝卜1根,白洋葱1个,蒜5瓣,白胡椒粒2茶匙(10g),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)暖身牛腩煲的做法步骤:1、牛腩洗净,切成3cm见方的大块。2、胡萝卜洗净,去皮后切成滚刀块备用。3、洋葱剥去老皮,切成大块。4、中火加
食材明细:牛腩适量,西红柿适量,胡萝卜适量,西芹适量,苹果适量,葱适量,姜适量,番茄酱适量,盐适量,味精适量御寒养生牛腩煲的做法步骤:第1步西红柿洗净切块;胡萝卜洗净,切滚刀块;西芹洗净,去筋,斜切成段;苹果洗净,切滚刀块。炒锅置火上,放油,烧至5成热,放葱丝、姜片,爆香第2步放入西红柿块,加两勺番
食材明细:牛腩100克,香干200克调料酱油、糖、味精各少许牛腩滑干煲的做法步骤:1、牛腩切小块,焯水沥干,用清水煮至成熟。2、用酱油把牛腩卤至酥烂。3、把香干焯水后放入煲内,加入烧好的牛腩,调味,用小火煲香。小贴士:特点香干滑嫩,牛腩软糯
食材明细:主料::牛腩500克,西红柿1个,辅料::姜4片,盐少许,香菜1棵,油少许,【北京】番茄牛腩煲的做法步骤:1.牛腩切大块泡水两小时,将里面的血水泡出去,然后再切一刀,成小块2.入凉水锅中焯出血沫,夹出备用3.西红柿切小块,留出很少一部分待出锅时用,姜切片4.炒锅中倒少许油,将西红柿煸炒出汤
牛肉是高蛋白食品,含有丰富的氨基酸,其烹调的方法也多种多样,味道鲜美,口感丰富,是一道深受喜爱的佳肴,煨红牛肉做法简单,营养丰富。 煨红牛肉 原料:牛肉500克,五香粉、花椒、大料、葱各5克,桂皮、姜...
食材明细:主料::食材2根,青豆适量,麻辣腊肠1根,辅料::蒜适量,郫县豆瓣酱20g,辣椒油15ml,生抽10ml,姜适量,腊味茄煲的做法步骤:1.茄子洗净、切条状;四季豆洗净。2.腊肠切条状;姜切丝、蒜拍破。3.全部食材混合,倒入所有调味料,搅拌均匀。4.蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟
食材明细:主料::茄子2根,大蒜4粒,菜油0.5汤匙,鸡精0.5茶匙,醋1茶匙,芝麻油1茶匙,辅料::粉丝1支,盐0.5茶匙,白糖0.5茶匙,豆瓣酱1.5茶匙,花椒1撮,小葱4颗,粉丝茄煲的做法步骤:1.粉丝1支,用温水浸泡至软。2.大蒜4粒、牛肉50克切颗。3.茄子2根,清洗去蒂;4.切长条,浸泡
食材明细:主料::牛腩适量,西红柿适量,辅料::木耳适量,茄汁黄豆适量,配料::大葱适量,花椒适量,盐适量,番茄酱适量,料酒适量,茄汁黄豆牛腩汤的做法步骤:1.主料图。牛腩、西红柿、泡发好的木耳、茄汁黄豆。2.西红柿切十字,开水烫一下去皮,切成小块;木耳清洗干净撕小朵。3.煮锅放冷水加入牛肉,点火烧
食材明细:主料::牛腩适量,番茄适量,茄汁黄豆罐头适量,山楂适量,辅料::橄榄油适量,姜适量,大葱适量,红椒适量,料酒适量,番茄酱适量,白糖适量,酱油适量,老抽适量,白胡椒面适量,香葱适量,大料适量,草果适量,桂皮适量,香叶适量,鸡精适量,味精适量,盐适量,茄汁黄豆烧牛腩的做法步骤:1.把牛腩切成块
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