食材明细:
主料::目鱼仔400克,青椒80克,洋葱80克,
辅料::油适量,盐适量,豆豉1勺,料酒1勺,辣椒适量,姜适量,糖适量,味精适量,蒜适量,
豉椒目鱼仔的做法步骤:
1.目鱼仔清洗干净待用
2.青椒、洋葱洗净切片
3.姜蒜切片,辣椒切细段
4.锅中烧水,把墨鱼仔在开水里氽烫一下。
5.起油锅,5成热时先放入姜蒜、辣椒煸香,然后放洋葱翻炒片刻
6.放入目鱼仔翻炒。
7.放入一勺料酒、一勺豆豉去腥、增香翻炒2分钟
8.放入青椒片合炒。
9.放入糖、盐、味精拌均匀即可
小贴士:
1 青椒最后放,炒的时间长会发黄。
2 墨鱼仔容易熟,氽和炒的时间不要长,老了就不爽口了。
食材明细:
主料::南极冰鱼柳两条,彩椒两个,洋葱1小块,蒜苔三根,大蒜三瓣,味极鲜适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,料酒适量,食用油适量,
辅料::姜适量,
彩椒纸包鱼的做法步骤:
1.取两条南极冰鱼柳,解冻后处理干净。
2.材料图。
3.然后加入姜片,适量味极鲜,盐,糖,蚝油,料酒,腌制一小时以上,因为鱼是去掉中间的鱼刺之后分开的,所以腌制的比较快入味!
4.彩椒切块。
5.彩椒切块。
6.蒜苔切段,洋葱切丝,大蒜切片。
7.起锅,放入适量食用油,放入大蒜片爆香,然后倒入蒜苔洋葱翻炒一下,关火。
8.烤盘铺好油纸,然后将彩椒放在上面,然后放上腌制好的鱼柳,汤汁一起浇上。
9.最后倒上炒好的洋葱!将油纸边叠好密封起来。
10.烤箱预热,放入烤盘,设置200度20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。工作完成后,取出来打开就可以开吃了!材料也可以根据自己喜欢的口味来搭配!
热门栏目
美食分类