“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着时间的发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?为此小编特意整理了“赤豆粥的做法和作用”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
赤豆粥老少皆宜,而且营养比较丰富,所以当前在很多家庭的餐桌上,都能看到赤豆粥道身影,所以很多人为了能做出的赤豆粥味道香,而且营养价值更高,想具体了解一下赤豆粥的做法以及它的作用,为了你能对赤豆粥了解更多,就来看看下面的解答吧。
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆的作用:
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;?
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;?
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤豆粥的做法很简单,非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。另外,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。现将具体做法介绍如下:薏米红豆粥基本做法原料:薏米和红豆按2:1配(大约差不多就行啦,没有必要这么精确)。做法:把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
经验分享:每晚睡觉前,把薏米红豆和水放到电砂锅里,开至自动档,早上一醒来就能喝上热腾腾的粥。非常省事,薏米和红豆也都能做得又软又好吃。除了薏米红豆粥的上述做法外,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成。红豆和薏米都是祛湿的,而大米是湿性的,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
赤豆粥营养价值比较丰富,它不但能起到补充蛋白质的作用,而且也能起到养血,补血的作用,所以当前家庭都特别喜欢吃赤豆粥,为了你能尽快的学会,也为了你能通过吃赤豆粥,身体更健康皮肤更好,以上就做了具体的介绍,希望能具体了解后,尝试制作一下。
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赤豆糊的做法和食疗作用
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的不断好转,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编已为您准备好了《赤豆糊的做法和食疗作用》,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
赤豆也叫红小豆,它的营养价值还是比较高的,而且它的作用,有明目补血养肝的作用,当前有很多的家庭,为了自己的健康,为了自己家庭成员的健康,相对赤豆糊的做法,以及它的食疗作用有一个全面的了解,为了你能尽快学会和了解,看看下面介绍。
赤豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
食疗作用
赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
现代研究认为,赤豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
桂花赤豆糊的做法:
[原料]
赤豆500克,白糖200克,小元宵,桂花45克,藕粉。
[制法]
1.将赤豆捡去杂质洗净后,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸发。
2.将赤豆放在锅中,加清水两升,旺火烧沸后,改用小火焖三小时左右,至赤豆酥烂,加入小元宵,煮开,加入白糖,藕粉加少许冷水,化开,撒上糖桂花,再次煮开,调匀即可。
中医就提倡,一日三餐多喝糊糊,会有利于自己的身体健康,而且对于女性来说,也能起到减肥的作用,所以很多人,就想学会赤豆糊做法,为了你能尽快的学会,看看以上的介绍内容,相信你尝试制作,就能制作出,美味,而且爽口,对身体有营养价值的赤豆糊。
赤豆的副作用有哪些
很多人在吃赤豆的时候非常的担心因为赤豆是一种补品,如果吃太多的话是很有可能会对我们的身体造成伤害,而赤豆也是可以补血的,时不时给自己吃点赤豆是可以加强体质的,赤豆对很多疾病来说还有预防的好处,预防肿瘤,抗癌补肾,还可以给女人美容,但是赤豆的副作用到底会有哪些呢?
红豆当中注意含有氨基酸和维生素还有微量元素对人体是非常好的食物进食再多也是没有副作用的,希望不要担心。不过红豆营养价值高,没什么副作用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。没啥副作用,只是红豆是属于甜食,吃多了会发胖。
赤豆的好处
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
其实大家正常的吃赤豆的话,那么对身体来说是没有什么大碍的,大家可以放心的食用,给自己吃赤豆的时候必须要严格的注意自己的食用时间,期间避免一次性吃太多了,功效非常好的食物也是不能吃太多的,最好是控制用量,还可以选择赤豆来熬汤。
赤豆的副作用有那些
很多人都知道经常食用赤豆,会对我们的身体健康有很大的好处,但是也会有一些人问,是不是所有的人的都适合经常食用赤豆呢,如果经常食用赤豆会不会起到一些不好的副作用呢?这些都是大家比较关心的问题,下面我们就来给大家介绍一下,关于赤豆的副作用有那些,供大参考。
食用赤豆的注意事项
赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用,且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
与赤豆相宜的食物有:鸡肉,补血明目,驱风解毒,营养全面。鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。南瓜,健美润肤。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。花生、红枣,补益心脾,利水消肿。
与赤豆相克的食物有:猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。粳米,引发口疮。
保健食谱
冬瓜赤豆汤
原料:冬瓜500克、赤豆40克
做法:将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸,用小火煨20分钟即可。
用法:不加盐或少加盐,日服2次,食瓜喝汤。
作用:利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
评注:冬瓜含钠较低,是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
赤豆玉米薏仁粥
原料:玉米须50克,赤豆15克,薏苡仁30克。
做法:将玉米须加水适量先煎10分钟,赤小豆、薏苡仁洗净入锅,用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服,每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。
车前子赤豆甜羹
原料:车前子200克,赤豆250克,糯米500克。
做法:车前子煎水,用车前子水煮赤小豆,至半烂,再放入糯米中,煮至糯米熟即可,加冰糖或白糖。
功效:具有健脾,滋阴,补血,利水的作用。
赤豆鲤鱼
原料:鲤鱼1尾(1000克以上),赤豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后即可出笼,再洒上葱花,即成。
功效:有行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥的功效。
桂花赤豆汤
原料:赤豆500克,白糖200克,桂花45克。
做法:将赤豆捡去杂质洗净后,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸发。将赤豆放在锅中,加清水两升,旺火烧沸后,改用小火焖三小时左右,至赤豆酥烂,加入白糖,撒上糖桂花调匀即可。注意赤豆要煮酥烂,要保持赤豆外形完整。本品是上海最著名的传统名小吃,始于清朝中期,由上海流动食摊的经营者所创,是一种宵夜点心。
以上为大家介绍了一下食用赤豆的注意事项,大家在烹制的时候一定要注意,同时也为大家介绍了几道关于赤豆的营养保健食谱,大家可以根据自己的口味喜好来进行烹制。研究表明赤豆可以缓解便秘,同时也可以用来治疗心、肝、肾等原因引起的水肿。
红赤豆的功效与作用
在现在的生活中,随着工作和学习压力的加重,我们的身体体质就变得很差,各种这样或者那样的疾病就总是缠绕在我们身边,让我们感到烦恼和痛苦。但是总有一些食物能通过某些做法对自身身体体质营养的补充和某些疾病的改善起到了至关重要的作用,红赤豆就是其中一种。那么红赤豆的功效与作用是什么?
红豆是很好的养生佳品。在日常饮食中,吃一些红豆对身体健康很有好处。
红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心。
因为红豆里含有丰富的赖氨酸,所以,经常吃红豆,可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑。
红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。 中医上认为,红豆可以有健脾的作用。
现代社会,人们每天都要面对很多的工作和压力,所以,经常会出现脾胃失调的情况。这个时候,就可以食用一些红豆,这样就可以起到健脾的效果。 在红豆里含有很多膳食纤维,这些纤维,可以让你解除便秘的痛苦,这就是红豆的功效与作用之一。
常吃红豆,可以通便,降低血压。 红豆里含有丰富的叶酸。要知道,孕妇在怀孕期间,需要服用叶酸,这样才能保证宝宝的健康。所以,在怀孕期间,让孕妇食用一些红豆,对健康还是很有好处的。
红豆里含有很多的皂角甙,这种物质可以帮助利尿。利尿、解毒、清热,这些都是红豆的功效与作用。 以上就是红豆的功效与作用。红豆对人身体健康是非常有好处的。所以,在日常饮食中,尤其是在炎热的夏季,经常食用一些红豆,可以起到不错的清热解毒的效果。
看了上述对于红赤豆的功效与作用是什么的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。红赤豆的功效与作用有很多,每一种对我们的身体都有着很好的好处,我们应该好好利用它。我们要好好注意自己的身体健康,好好照顾自己,好好留意身边有利的食物。
红赤豆的功效与作用有哪些
关于红赤豆的做法有很多种,可以熬粥、做馅、还可以跟其他食物一起煲汤,味道也很受大家的欢迎,其实红赤豆不光是吃法多,品味好。它的营养和药用功效也非常的大,经常食用可以有效的调理我们的身体,排出体内的湿气,又能起到减肥瘦身的功效,下面我们就来具体的了解下红赤豆的功效与作用。
红赤豆属豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果,晒干,除去荚壳、杂质,收集种子备用。
[性能]味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。
[用途]用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。
[用法]煮食,煎汤或研末服。
[附方]
1,赤豆桑白皮汤:赤小豆60g,桑白皮15g。加水煎煮,去桑白皮,饮汤食豆。
源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿,而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气,小便不利。
2,茅根煮赤豆:白茅根250g,赤小豆120g。加水煮至水干,除去白茅根,将豆分数次嚼食。
源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药,其味甘甜,用以煮豆,既可增强利尿作用,又较适口,故颇为得法。用于水肿,小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。
3,赤豆粥:赤小豆120g,粳米30g。加水适量,煮稀粥。分2次食。
源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足,乳汁不下。
4,苦酒赤豆散:赤小豆100g,用醋1茶盅,煮豆至熟,取出晒干,再入适量米酒中浸渍至酒尽,经干燥后研为细末。分3次服,每次3~6g,用米酒送服。
1.赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
2.现代研究认为,红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
以上我们为大家介绍了红赤豆的一些功效和作用。红赤豆在煮的时候非常费时,煮的时间短的话,很难煮烂,我们在煮制前可以提前用清水淘洗干净,然后用清水泡2-3个小时,让红赤豆充分的吸引一下水分,红赤豆膨胀以后再煮,就会比较容易熟一些,同时也能节约能源。
南瓜粥的功效和做法?
饮食调理在现在已经被越来越多的人接受了,因为民间自古有是药三分毒的说法,大家对于医院的药物还是心理上存在着一定的芥蒂的。再加上饮食调理可以满足人的口腹之欲,受到人们的喜爱和追捧。南瓜是大家生活中常见的一种食材,平时候还是可以在市场上购买得到的。下面就给大家介绍一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
2. 山药去皮洗净,切成小块;
3. 南瓜洗净,切成小丁;
4. 锅内注入500毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;
5. 然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮;
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
南瓜的功效作用
1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜不是什么贵重的草药食材,大家都可以购买。简单又美味的南瓜粥更有着如此多的功效,让我们的身体更加健康,还有什么理由不去选择自己动手尝试一下,这么好吃又实用的养生南瓜粥呢?
苦瓜汁蜂蜜的做法和作用
很多人喜欢用苦瓜榨汁来食用,因为很多人都知道苦瓜汁吃了之后对身体是有很多好处多,但是一些人却喝不下,因为苦瓜的味道太苦了,直接榨汁的话味道就更苦,这个时候人们就会选择用蜂蜜来做苦瓜汁,这样苦瓜汁的苦味就可以得到改善,吃起来也不会觉得苦,那么这个蜂蜜苦瓜汁的做法和功效有哪些呢?
1、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。
2、苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。
3、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产, 孕妇也要慎食苦瓜。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。
2做法
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1、苦瓜洗净去瓤切片,黄瓜洗净后切片备用;
蜂蜜苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,插上电源搅拌2-3分钟即可;
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下;
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
3营养价值
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1、蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
2、苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜汁的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。[1]
3、黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
苦瓜还有消除脂肪的作用,所以在很多人的眼里,这个苦瓜汁是一种可以用来减肥的美食,多吃苦瓜汁还可以降低自己的体温,特别是在夏季的时候,多吃苦瓜汁含有降暑的功效,人们如果这个时候中暑的话,这个时候喝点苦瓜汁的话降暑的功效和作用是很好的,也可以选择用苦瓜来炒肉吃。
苤蓝的功效和作用
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗一直为国人所重视,随着时间的发展,一些食疗方法已被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编帮大家整理的苤蓝的功效和作用,希望你能从中找到有用的内容!
苤蓝对于北方人来说还是很陌生的,但在南方沿海地区就非常受人们的喜欢了,苤蓝的食用方法也是很多种的,有的人喜欢吃凉拌的苤蓝、有的人喜欢用肉类和苤蓝在一起炖着吃、苤蓝还可以和豆腐在一起做丸子吃,苤蓝中有着丰富的钙、维生素和粗纤维,经常食用苤蓝对身体的健康是非常有益。
苤蓝非常的受中老年人喜欢,他们总算有时间来好好制作苤蓝,做出来的苤蓝不仅好吃而且还很营养,苤蓝对于预防癌症有很重要的作用,大家应该多食用一些苤蓝,它对身体里的亚硝酸胺有着一定的抑制作用。
膳食价值
酱苤蓝(球茎甘蓝)丝
【质量标准】:色棕红,质脆嫩,味鲜略咸。
【配方】:咸苤蓝100公斤,酱油30公斤
【制作方法】:
1、选不糠不烂的大个咸苤蓝,冲洗干净后,切成3×3毫米见方的长丝。
2、用清水浸泡5小时,上榨压出30%的水分,再放入酱油内浸清,每天倒2次缸。2天后即为成品。
腰果拌
【材料】:球茎甘蓝,腰果
【调料】:盐,糖,醋,鸡精,生抽,胡椒粉,橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。
【做法】:
1.把球茎甘蓝削皮,切成条状,在开水中焯一下。
2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。
3.把小番茄切2刀,用来装饰。
高纤维拌
【调料】:竹盐、松茸、橄榄油。原料:球茎茴香半个,孢子甘蓝50克,甜脆豆20克,西芹50克,紫叶生10克,红、黄西红柿20克。
【做法】:
1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后,焯水待用。红、黄西红柿洗净对半切开。
2.紫叶生洗净铺底,上摆上述蔬菜。
3.竹盐、松茸、橄榄油调匀,浇在菜上即可。
抵制不了肉食的诱惑?那么4∶1(4份蔬菜搭配1份肉食)的摄入比例是你的最好选择。
苤蓝牛肉
【特色】:汤汁红亮,牛肉软烂,鲜香味美,滋润不腻。
【主料】:牛肉(肥瘦)500克
【辅料】:苤蓝200克,苹果50克
【调料】:盐4克,沙姜2克,花椒2克,大葱5克,姜5克,八角2克,酱油5克,猪油(炼制)20克,豆瓣10克
【做法】:
1.牛肉洗净,切2厘米见方的块;
2.苤蓝削皮,切同样大小的块;
3.锅中烧清水,放入牛肉,舀去浮沫,再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果,改用小火烧至牛肉七成熟;
4.另锅烧猪油,下豆瓣炒出红油,掺鲜汤烧开,滤去残渣,将汁水倒入牛肉锅内,再加入苤蓝同烧至肉软,苤蓝熟时即成。
豆腐丸子
【特色】:丸子外焦里嫩,味道鲜美,食之软脆适口,外配调料,氽味隽永。
【主料】:泰安豆腐200克,鸡蛋20克,海米末50克,甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。
【做法】:
1.豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。
2.待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内,炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
苤蓝的功能主治
治小便淋浊,大便下血,肿毒,脑漏。
任何的药物都不如我们的食补来的健康,吃的营养健康身体就会好,苤蓝在我们的饭桌应该要经常看到,它不仅能够有一定的治疗功效而且吃起来还很爽口清脆,适合各个年龄的人们食用。况且苤蓝的制作方法也很简单,为了我们的健康大家应该多吃一点苤蓝。
洋葱和红酒的作用
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢?一起来看看小编为大家整理的“洋葱和红酒的作用”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
世界上有很多的东西对我们的人体有着很大的好处的,吃水果可以补充丰富的维生素,吃肉可以补充蛋白质的喔,那么洋葱和红酒有什么作用呢,其实洋葱和红酒有着很多的作用喔,今天我就要和大家 说说洋葱和红酒的八个作用喔。我相信大家听了我说的对大家都有一定的帮助的。
如下八个方面:
1.洋葱和红酒和红酒具有发散风寒的作用,是因为洋葱和红酒和红酒鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
2.洋葱和红酒和红酒营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱和红酒和红酒不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱和红酒和红酒是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱和红酒和红酒有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱和红酒和红酒中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱和红酒和红酒所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱和红酒和红酒中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱和红酒和红酒能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱和红酒和红酒和红酒中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱和红酒和红酒可以预防感冒。
听了洋葱和红酒的作用,大家是不是都恍然大悟呢?是不是都觉得原来洋葱和红酒有着如此神奇的功效呢?原来大家是不是都不知道洋葱和红酒竟然有这么多的功效呢?大家可以借着洋葱和红酒的功效去发展自己的一片天地喔。相信自己的明天会更加的美好,更加的灿烂喔!
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