“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下是小编为大家整理的“虾仁炒玉米功效和做法介绍”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
食疗越来越受到我们国家家庭主妇的关注,因为食疗不会有任何的药物残留,而且通过吃食品,就能治疗自己的疾病,还能预防疾病,所以有很多家庭主妇,为了自己的健康,也为了家庭成员的健康,想了解一下虾仁炒玉米功效和做法,为了你能尽快的学会,就来看看下面的介绍。
玉米炒虾仁是一道美味的菜肴。小清新搭配 色香味俱全。广东过年必有炒丁,玉米粒、胡萝卜粒等等粒粒炒在一起,这个年菜寓意着人丁兴旺,添丁发财等等意思。
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
材料:鲜虾仁300克,红菜椒1个,罐头玉米1罐,鸡蛋1个,葱2根。
调料:精盐、胡椒粉、玉米粉和酒各适量。
做法:
1.鸡蛋打进一器皿,留一半蛋白搅散备用;
2.将适量的玉米粉倒进一器皿中,再用水兑成水粉备用;
3.葱整理好洗净,切小段备用;
4.红菜椒摘除蒂部并洗净,再切开挖净内囊,切小块备用;
5.在虾的背部顺切一刀,挑除尼肠,洗净后捞起沥干水分;
6.接着倒进拌好的蛋白、半茶匙精盐、少许胡椒粉和一茶匙玉米粉,抓匀后腌10来分钟备用;
7.中火热锅,倒入五大匙食油烧热后,将腌好的虾仁倒进去炸至皮呈红色便捞出;
8.锅留底油,倒入葱段、菜椒块和玉米粒一起炒一会,再加入炸好的虾仁略炒后,便倒进1大匙酒和半茶匙精盐,一起炒至食材熟;
9.最后淋下适量的水粉勾好茨,便起锅装碟食用。
虾仁是一种高蛋白食品,玉米的签位比较多,所以这两种食品结合,不但能起到互补的作用,同时也增加了营养价值,所以虾仁炒玉米,很多家庭主妇都愿意给自己的孩子做这道菜,孩子不但喜欢吃,而且吃虾仁炒玉米,不但能提供优质的蛋白质,而且纤维素的提供,园长让孩子能吃得饱,感觉吃了以后也好消化。
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虾仁炒黄瓜营养和做法
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的提升,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是如何看待健康食疗的呢?小编为大家整理了“虾仁炒黄瓜营养和做法”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
虾仁是一种高蛋白食品,黄瓜所含的营养价值也比较丰富,所以这两种食材在一块炒,不但能充分体现出虾仁的蛋白质的功效,而且也能充分的体现出黄瓜的营养价值,所以很多对这道菜比较感兴趣的朋友,想了解一下虾仁炒黄瓜营养和做法,为了你能尽快学会,就来看看这道菜的制作方法吧。
黄瓜,口感清香,脆嫩多汁,还有清热解毒,促消化的效果,炎热的夏季吃再适合不。黄瓜本身就是夏季的应季瓜果,只是现在大棚种植的原因,一年四季都能买到,但口感上来说还是夏季的最好吃。
虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶[1]?的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
用虾仁来炒老黄瓜,是潮汕人家夏日很常见的一道家常菜,我一吃就喜欢上了,尤其是调味中的那一点点冬菜,于我的口味来说,有着画龙点睛之秒。炎炎夏日,胃口不好的时候,这道味道清鲜的【虾仁炒黄瓜】,总会让人食指大动。
【虾仁炒黄瓜】的做法
1 黄瓜去皮对半切开挖瓤去籽再切成条,虾去头去壳去虾线留尾、背部开一刀,葱切成小段;
2 烧热炒锅,下少许油,先下虾仁;
3 待虾仁两面变色后,盛出待用;
4 锅中再下适量油,倒入黄瓜条翻炒均匀;
5 往锅中调入冬菜;
6 将黄瓜和冬菜翻炒均匀后,放入虾仁,并淋入少许开水;
7 盖上锅盖,焖2分钟左右至汤汁渐干黄瓜入味;
8 焖好后,放入葱段;
9 翻炒均匀,适量盐调味即可。
1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。
以上就介绍了虾仁炒黄瓜的功效,以及它的制作方法,虾仁炒黄瓜的制作方法还是比较简单的,以上就做了充分的介绍,想尽快享受虾仁炒黄瓜的朋友,可以了解上面的虾仁炒黄瓜的制作,相信通过了解,再加上自己的实战操作,就能享受虾仁炒黄瓜给你带来的美味,同时也会对自己的身体有食疗的治疗作用。
玉米豌豆炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁300g,甜玉米粒150g,青豌豆100g,
辅料::橄榄油适量,盐1g,葱花3g,姜末3g,鲜酱油3g,料酒3g,白胡椒粉1g,玉米淀粉1g,
玉米豌豆炒虾仁的做法步骤:
1.备好食材:虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
5.准备好葱花和姜末
6.锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香
7.倒入虾仁炒至9层熟
8.放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻
9.关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅
10.盛出后趁热吃哦
小贴士:
1、我买的是冰冻虾仁,含水量太高,解冻后有一半的水,建议还是买新鲜虾来剥
2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用,但不能放太多,否则辛辣味较重,孩子不能接受
青豆玉米炒虾仁
食材明细:
主料::冻青豆适量,冻玉米粒适量,冻虾仁适量,葱一根,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,
青豆玉米炒虾仁的做法步骤:
1.准备材料。
2.葱白切段。
3.烧半锅开水,入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4.虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5.继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6.热锅,爆香葱白。
7.下虾仁炒香后盛出。
8.就着底油下玉米和青豆翻炒。
9.加适量盐调味。
10.下虾仁翻炒均匀即可。
炒豆腐的做法和功效
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"炒豆腐的做法和功效",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅昧道鲜美,而且营养丰富,容易被胃肠吸收,是理想的补益食疗品。今天给大家带来一道家常小炒,做法超级简单。
主料:豆腐一斤 豆瓣酱1大匙 生姜1块 小香葱3-4根 辅料:花椒粒,盐,红辣椒油,胡椒粉,鸡精各适量 湿淀粉1大匙 步骤:1、生姜切碎,油烧热放入花椒和生姜碎,出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量(能漫过豆腐就行)。 2、豆腐块放入锅中大火烧开放盐,胡椒粉,红油(主要是为了增色的)少许,转小火煮至水变得很少(要记得搅拌或者晃晃锅,尽量轻点,以免豆腐都给搅碎了),加入湿淀粉开大火收汁,最后撒上切好的小香葱
豆腐食疗药效
◆豆腐熟食可强壮身体,调和肠胃,增进饮食;生食能清肺胃热,生津液,止咳消痰,用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
◆豆腐中的钙易于为人体吸收,可维持正常的心脏功能和血压,并预防某些癌症。
◆豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症,并减轻更年期的不适症状。
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食,滋补气血、润肺护肝。
青豆玉米饼的做法和功效
青豆玉米属于食物的一种,但是平时很多人都不爱吃这样的食物,因为青豆炒着吃的话感觉不入味,而玉米也是这的食物,感觉自己放了很多的盐巴,但是味道还不足够,如果知道还可以选择用青豆和玉米来制作成青豆玉米饼的话,那么我相信大家从此之后会爱上青豆和玉米,青豆玉米饼,看似简单,但是制作起来还是有一定困难的,并且这个青豆玉米饼的功效多,下面我们来看看青豆玉米饼的做法和功效有哪些?
做法步骤1.准备食材:玉米粒、青豆洗净备用,猪瘦肉泡去血水洗净备用。
做法步骤2.猪瘦肉剁成蓉。
做法步骤3.适量水淀粉准备好。
做法步骤4.将猪瘦肉放入装有水淀粉的容器内,加入玉米粒、青豆。
做法步骤5.混合搅拌均匀,加入盐、鸡精。
做法步骤6.调入适量十三香。
做法步骤7.搅拌均匀入味。
做法步骤8.做成小饼状。
做法步骤9.锅入油烧热,将肉饼放入锅中。
做法步骤10.用中小火煎炸至熟,捞出控油即可。
做法步骤11.装盘即可美美滴享用喽!(*^__^*) 嘻嘻……
功效
瘦肉青豆玉米饼--小朋友增高助长食谱,猪廋肉含丰富的钙,是小朋友成长中不可缺少的食物。
对于正在长高的孩子们来说,营养比其他一切都重要。虽然有很多营养素都能让孩子长高,但其中最有作用的是钙、蛋白质、维生素和膳食纤维,所以正在成长的孩子要多摄取这些营养元素。在日常的饮食中,应多多食用猪瘦肉、鱼干、牛肉、菠菜、黄豆芽、胡萝卜、骨头等食物,以促进孩子们的成长。
营养学专家认为,儿童的生长发育(包括长高)离不开四大营养素:蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。
蛋白质是生命的基础,各种组织器官都由蛋白质构成,因此选择高蛋白食物是非常重要的。
猪瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃青豆,可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量较高,和豆类的蛋白质恰好相反,蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用,谷类食物和豆类混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。
当孩子或者是青少年长身体的时候就该多吃点这样的食物,养生的效果好,对身体也有很多好处,让身体发育得更好的话就要靠食物的改善,吃这个青豆玉米饼的时候可以选择整个青豆和玉米,同时也可以选择将青豆和玉米用豆浆机来打一下,然后再加上面粉,这样也可以制作成青豆玉米饼的。
营养粥的种类和做法介绍
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"营养粥的种类和做法介绍",希望您喜欢!
粥的营养价值可谓是家喻户晓,很多人都听说过这样的一个名言:要想活得久,稀粥必须有。这充分验证了喝粥的神奇作用。可是粥的具体营养以及种类和制作方法有哪些呢?只今天我们就为大家来详细的介绍和分析。
1、小麦红枣粥
原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。
做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。
功用:缓急止通,止汗养心。
2、栗子粟米粥
原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。
做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。
功用:功用益气,养心安神。
3、三米联营粥
原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。
做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。
功用:健脾养胃,补心得湿。
4、止泻固涩粥
原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。
做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。
功用:健脾燥湿,止泻涩肠。
5、一池碧波粥
原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。
做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。
功用:清热生津,泻火解毒。
6、红豆南瓜粥
原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。
做法:小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。
功用:降糖温中,安神定志。
7、冰心奶蛋粥
原料:糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。
做法:糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。
功用:补气生津,和胃抗皱。
8、年年有“鱼”粥
原料:糯米100克,生鱼片100克,葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。
做法:将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时,撒上盐、
胡椒、味精即可。
功用:养气补血,安神益智。
9、红枣桂圆粥
原料:糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克。
做法:上述各物入锅中,加水煮4小时即可。
功用:养血补血,安神益智。
10、雪花燕窝粥
原料:银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量。
做法:上述食品一同入锅中,加水炖3小时,放冰糖即可。
功用:养阴生津,防老抗衰。
以上就是今天为大家介绍的关于营养粥的种类和做法,喜爱喝营养粥的朋友们可以放心大胆的食用,不爱喝粥的朋友们也希望大家可以多多尝试,从而保证身体健康。关于营养粥更多的种类和做法还是需要大家自己去搜索和寻找。
炒黑豆的做法和营养功效
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"炒黑豆的做法和营养功效",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
黑豆是一种生活中比较常见的一种豆类食物,黑豆一般会受到大部分人士的喜爱,因为黑豆的营养非常的丰富,是补充蛋白质和维生素的绝佳食材之一,而平常在生活中黑豆都有比较多的烹饪方法,人们可以利用黑豆来做出各种美味的食物,炒黑豆就是一种比较常见的做法,那么,炒黑豆的做法和营养功效有哪些呢?
1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用。
2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分。
3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却。
4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜。
5.将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
营养功效
1、黑豆含有丰富的微量元素,具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的功效。
2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明,黒塔学会酿酒后,将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多,有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。
从以上的介绍来看,炒黑豆的做法比较简单,而且大部分的人士经过简单的程序梳理是完全能够学会制作炒黑豆的,因此有兴趣的人士可以看看上述的介绍,将黑豆纳入自己的食谱范畴,而黑豆的营养功效十分的突出,是人们补充微量元素的最佳豆类之一。
辣炒田螺的做法和功效
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"辣炒田螺的做法和功效",希望您喜欢!
不知道大家有没有在夜宵摊上吃过嗦螺,湖南的夜宵基本上少不了一份嗦螺。田螺肉美汁香,回味无穷。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。现在正是吃田螺的好时候,这道辣炒田螺,螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
用料:
田螺肉 生姜 花椒 辣椒 生抽
做法:
买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘。姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗。
打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒。
待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味。
翻炒一分钟,然后倒入青椒。
不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味。
营养价值:
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
饮食禁忌:
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
黑木耳炒虾仁功效与做法
新鲜美味的木耳在生活当中,想必很多人都非常的喜欢吃,特别是很多的小孩子,平时不爱吃饭身体当中缺少营养元素,家长朋友们会想方设法的让孩子多吃一些有营养的黑色食物,比如说常见的木耳,接下来就为大家分享一道黑木耳炒鸡虾仁的做法,既好吃又有营养,而且还可以起到防癌抗癌的功效。
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
主料木耳200g虾仁150g 辅料油适量盐适量料酒适量芹菜适量
步骤
准备食材
.锅内加少许食用油烧热后加入黑木耳煸炒
加入芹菜煸炒片刻
加入虾仁煸炒
加入料酒炒出香味
起锅前加入适量盐
美味出锅
小贴士
木耳要充分的泡发,这样可以减少下锅炒时爆锅。
所需食材
水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜
折叠编辑本段制作方法
1.山药洗净去皮上屉蒸熟(露露提示:筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药,感觉木木滴为面山药,感觉水水滴为脆山药--露露提示得真齐全
2.蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片
3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥
4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状
5.素虾仁均匀蘸上水淀粉(事实证明,干淀粉更好一点,不然虾仁容易炒碎了)
6.坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用
7.热油,爆香葱姜蒜
8.先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可
以上这一道黑木耳炒虾仁味道好,营养价值丰富,而且木耳对于防癌抗癌和治疗高血压,缓解衰老有着很好的功效,与此同时,常吃一些木耳可有效地预防各种老年疾病,对于老年人来说还可以起到黑发。
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