“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?请阅读由小编为你编辑的青豆玉米炒虾仁,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::冻青豆适量,冻玉米粒适量,冻虾仁适量,葱一根,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,
青豆玉米炒虾仁的做法步骤:
1.准备材料。
2.葱白切段。
3.烧半锅开水,入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4.虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5.继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6.热锅,爆香葱白。
7.下虾仁炒香后盛出。
8.就着底油下玉米和青豆翻炒。
9.加适量盐调味。
10.下虾仁翻炒均匀即可。
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虾仁青豆莲子米
食材明细:
主料::虾仁200克,莲子米250克,
辅料::青豆适量,
配料::姜葱末适量,生粉适量,料酒适量,油盐适量,胡椒粉适量,
虾仁青豆莲子米的做法步骤:
1. 将莲子米的绿色外壳剥去后, 用牙签从莲子米底部穿过去,去掉莲心;
2. 虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二, 三节处挑去虾线;
3.在处理好的鲜虾中放入料酒, 生粉, 盐, 搅拌均匀腌制一下;
4. 提前调好碗汁, 盐, 生粉,胡椒等调味料,再加入少量的水搅拌均匀;
5. 准备好所有的材料: 虾仁, 莲子米, 青豆, 姜末, 葱末和调料汁;
6.烧锅水, 加入适量的盐和几滴油,先放入莲子米,煮开后再加入青豆一起焯水;
7. 焯过水的莲米和青豆沥干水分;
8.将锅烧热, 放入适量的油,下入姜末和葱末爆香;
9. 下入腌好的虾仁煸炒;
10. 虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒;
11. 翻炒几下后加入准备好的碗汁;
12. 翻炒均匀,开后就关火;
13.层入碗中。
小贴士:
1. 莲子米去皮后, 用牙签从底部穿过去能很容易的将里面的莲心去掉, 去掉的莲心可以泡水喝; 但如果莲子米不老,我建议不用去,苦味不会重, 而且能清热去火;
2. 鲜虾去壳后, 用牙签从虾背的第二, 三节处可以很轻松的将虾线挑出, 再加入适量的盐, 料酒和生粉腌制入味;
3. 由于是快炒菜, 提前做好准备工作, 将莲子米和青豆焯水, 调好碗汁, 这样可以在炒制过程中不会手忙脚乱;
4. 将姜末和葱末爆香, 加入虾仁翻炒, 变色后加入焯好的莲子米和青豆, 最后倒入碗汁,翻炒均匀,待形成薄薄的芡汁后关火。
青豆炒豆干
食材明细:
主料::青豆100g,豆干75g,
辅料::葱10g,姜5g,盐3g,五香粉3g,美极鲜10ml,花生油20ml,
青豆炒豆干的做法步骤:
1.青豆洗净。
2.青豆入锅中煮熟。
3.盛出备用。
4.豆干切丁。
5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6.放入豆干炒出香味。
7.再加入青豆和剩余的葱姜末。
8.翻炒30秒。
9.加入美极鲜,五香粉,盐翻炒10秒钟关火。
10.盛盘即可。
小贴士:
青豆最好煮熟再炒。
虾仁炒玉米功效和做法介绍
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下是小编为大家整理的“虾仁炒玉米功效和做法介绍”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
食疗越来越受到我们国家家庭主妇的关注,因为食疗不会有任何的药物残留,而且通过吃食品,就能治疗自己的疾病,还能预防疾病,所以有很多家庭主妇,为了自己的健康,也为了家庭成员的健康,想了解一下虾仁炒玉米功效和做法,为了你能尽快的学会,就来看看下面的介绍。
玉米炒虾仁是一道美味的菜肴。小清新搭配 色香味俱全。广东过年必有炒丁,玉米粒、胡萝卜粒等等粒粒炒在一起,这个年菜寓意着人丁兴旺,添丁发财等等意思。
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
材料:鲜虾仁300克,红菜椒1个,罐头玉米1罐,鸡蛋1个,葱2根。
调料:精盐、胡椒粉、玉米粉和酒各适量。
做法:
1.鸡蛋打进一器皿,留一半蛋白搅散备用;
2.将适量的玉米粉倒进一器皿中,再用水兑成水粉备用;
3.葱整理好洗净,切小段备用;
4.红菜椒摘除蒂部并洗净,再切开挖净内囊,切小块备用;
5.在虾的背部顺切一刀,挑除尼肠,洗净后捞起沥干水分;
6.接着倒进拌好的蛋白、半茶匙精盐、少许胡椒粉和一茶匙玉米粉,抓匀后腌10来分钟备用;
7.中火热锅,倒入五大匙食油烧热后,将腌好的虾仁倒进去炸至皮呈红色便捞出;
8.锅留底油,倒入葱段、菜椒块和玉米粒一起炒一会,再加入炸好的虾仁略炒后,便倒进1大匙酒和半茶匙精盐,一起炒至食材熟;
9.最后淋下适量的水粉勾好茨,便起锅装碟食用。
虾仁是一种高蛋白食品,玉米的签位比较多,所以这两种食品结合,不但能起到互补的作用,同时也增加了营养价值,所以虾仁炒玉米,很多家庭主妇都愿意给自己的孩子做这道菜,孩子不但喜欢吃,而且吃虾仁炒玉米,不但能提供优质的蛋白质,而且纤维素的提供,园长让孩子能吃得饱,感觉吃了以后也好消化。
【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁300g,玉米120g,豌豆115g,
辅料::老姜1片,小葱1颗,盐1小勺,料酒1小勺,白胡椒粉2小勺,淀粉2小勺,植物油1汤勺,六月鲜特级酱油2小勺,
【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:
1.备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
2.虾仁挑去虾线,洗净;
3.虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
4.将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
5.豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
6.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
7.放入葱花姜末炒香;
8.放入虾仁炒至断生;
9.放入豌豆、玉米翻炒;
10.调入适量六月鲜特级酱油;
11.调入适量白胡椒粉;
12.翻炒均匀后,关火,起锅。
小贴士:
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、豌豆、玉米焯水,可减少烹饪时间,保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水,可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
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