民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?经过搜索整理,小编为你呈现“网传方便面泡面防腐剂多毒性强 远没你想的那么垃圾”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
泡面一直被冠以垃圾食品的名号,对泡面的诋毁已不仅限于油炸食品高油高盐等槽点,甚至衍生出泡面毒性高防腐剂等传言,很多人在吃泡面的时候,甚至都带有深深的负罪感,泡面真的像人们说的那么不堪吗?真的吃完就跟中毒似的吗?但其实,泡面可没你想的那么垃圾。但是吃泡面的时候,也不要太随性,还是要少吃。下面,和本网站一起看看关于方便面的相关知识吧。
1、吃包泡面要解毒32天?
很多人应该听过这些说法一包泡面的毒性要两周才能消化吃一包泡面解毒需要32天泡面一个月只能吃一包。
真是这样吗?仔细查看泡面的配料表,可以看见密密麻麻的添加剂,这么多食品添加剂,吃多了不会伤身体吗?其实能加入食品中的添加剂都是符合国家要求的,只要不是天天吃,并且吃很多包泡面,对身体是没有什么影响的。
食物中各种成分进入人体后,会有以下几种可能:
1.不被吸收,经胃肠道直接排到体外;
2.被吸收进入血液,在肝脏的作用下被分解成其他物质,也就是通常说的解毒;
3.经肝脏分解的产物,或者没有被分解的物质,经过肾脏过滤随尿液排到体外;
4.部分随着血液循环到达身体某些部位,危害细胞正常活动而产生危害。
泡面只会出现前三种情况,而且分解和排出的速度都是由具体成分决定,不是遵循所谓肝脏的32天解毒周期。也就是说,有的物质排出得很快,有的物质排出得比较慢。
其实泡面真正的问题还是高热量和高盐,因此为了身体健康,不必要的时候还是不要吃太多泡面。
2、泡面添加很多防腐剂?
这种说法就更不科学了。泡面里可能含有防腐剂,但也只是极少的量(有的品牌没有)。泡面常由几部分组成:面饼、菜包、粉包、酱包、油包。
面饼的水分含量很低,水活度也很低,无法被微生物利用,不需要防腐剂。但是面粉本身含有极少量天然的苯甲酸,因此面饼被检出防腐剂成分是正常的。
菜包、粉包分为干燥的和含水的。干燥的蔬菜水分含量极少,微生物无法生长,因此不需要用防腐剂。含水的菜包,例如酸菜包,因为特别咸、特别油,不适合微生物的生长,不需要用防腐剂,酱料包也是如此。但是有的配料可能在厂家购入时就含有防腐剂,按照食品添加剂的带入原则,这个防腐剂是可以不标示的。
添加防腐剂是防止食物腐败的一种方式,按照国家规定来使用防腐剂并不会引起健康问题,因此大家也不必对防腐剂过度恐慌。泡面干燥、高油、高盐的特性使得它天生就不怕腐败,企业从成本控制和让消费者放心的角度,一般不会主动添加防腐剂。
泡面冷知识:泡3分钟吃起来更香
泡面要泡3分钟,是泡面发明者日籍台湾人安藤百福确定的。
3分钟是一个心理学伎俩。随着食品工艺的进步,1分钟也能让面条变熟,但是人在面对食物的时候,等上3分钟,面的香味刺激加上等待,会让人胃口变好,吃起来觉得更美味。如果等上5分钟就有点儿失去耐心了,食物的气味对鼻子的刺激慢慢减弱,就觉得没那么好吃了。
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4个法则让方便面“垃圾”变营养
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何避免健康食疗的误区呢?请阅读由小编为你编辑的4个法则让方便面“垃圾”变营养,更多相关信息请继续关注本网站。
方便面从它诞生那天起就饱受批评是非常无辜的。当然,今天在这里不是要为方便面“翻案”的,方便面在均衡营养方面的确有它的不足之处,不过既然它存在了,那就一定有存在的道理。为大家破析一下方便面健康美味吃的问题吧。
首先我们来说说它的优缺点。方便面的缺点主要有三个:
1、含油量高,并且油脂大多为棕榈油。2、含盐量高。3、膳食纤维含量低。
优点主要有两个:1、方便、快捷,可应急食用。2、碳水化合物含量丰富,能量足够。
针对上述特点,在日常生活中如何把方便面做得更健康更美味。
1、第一碗水要倒掉。因为会有一部分油脂和食盐析出来,所以倒掉可以减少二者的摄入量。
2、加点青菜和瘦肉。因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题,使营养更均衡。
3、料包酱包要减半。放料包的时候尽量放一半即可,为了增强口感,料包的含盐量都比较高,所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。
4、面汤味美但别喝。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美,但是你要知道大量的盐和油都在里面,所以把面汤倒掉吧,没什么可惜的。
香辣方便面
食材明细:
主料::方便面1包,鸡蛋一个,面筋泡3个,芦笋5跟,
辅料::葱适量,冰水250ml,
香辣方便面的做法步骤:
1.锅里水煮开,放入方便面 酱包和葱段
2.芦笋热水焯熟
3.放入面块
4.煮开后,倒入调料包
5.把面条捞出来,用冰水过水
6.在面条汤里放入面筋泡
7.面里面加入鸡蛋和芦笋。豆腐泡
8.浇上面汤即可
9.香辣好吃 有营养
小贴士:
宅男宅女们,不用为老吃方便面不健康而发愁,只要您多用点心,再花一点点时间就能吃到一碗简单又有营养的方便面哦
炒面 vs 方便面
食材明细:
炒方便面:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根
煮方便面:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个
配料:花生油少许,葱段,姜片,盐少许
炒面 vs 方便面的做法步骤:
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
5、煮方便面。
6、番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅,倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
7、倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
8、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
9、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
小贴士:
煮面还好,炒面便显现出杜邦™特富龙®不粘锅的功力来了。收汁的时候,完全不黏锅,而且最后非常容易清洗。只是因为锅沉,锅饼的形状不是很合适,端着锅有些费劲,往外倒面的时候不稳当,很吃力。
做好面,没那么难——西红柿牛肉面
食材明细:
主料::牛腩适量,西红柿2大个,土豆半个,胡萝卜1根,鲜面条适量,
辅料::小葱适量,桂皮适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,生姜适量,冰糖适量,肉蔻适量,干辣椒适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量,
做好面,没那么难——西红柿牛肉面的做法步骤:
1.准备好各种香料,清洗干净备用。
2.牛肉入开水中汆2分钟,去除血沫,捞出备用。
3.另起锅,加适量水,下入香料,加适量生抽和老抽。
4.加入汆过的牛肉煮约3至4小时,煮烂后捞出。
5.切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。
6.煮约5分钟,捞出。
7.西红柿去皮后切成小丁。
8.炒锅放少许油,切成末的葱和姜炒出香味来。
9.下入西红柿丁炒出红汁来。
10.下入煮好的牛肉块,炒匀。
11.加水加盖,煮约10分钟。
12.加适量食盐调味。
13.下入土豆和胡萝卜块,继续煮约10分钟即可关火。
14.另起锅煮面条,或者在肉汤中煮熟面条,捞入碗中,舀上烧好的牛肉块,撒上少量葱花点缀即可上桌。
小贴士:
牛肉一定要炖烂后再加盐,否则就很难再煮烂,又硬又生无法下口。
西兰花方便面沙拉
食材明细:
黄油55克,鸡汁味方便面2包,留出调味包,杏仁片70克,芝麻35克,西兰花卷心菜色拉混合物455克,切好的香葱50克,色拉油120毫升,苹果醋60毫升,白糖100克,酱油30毫升
西兰花方便面沙拉的做法步骤:
1.将烤箱预热到350度。
2.把黄油放到一个耐热碗里,放到微波炉里化开。将方便面压成小碎块。然后把压碎的面条,杏仁片,芝麻混入黄油里。将混合好的黄油平倒到一个烘盘上。
3.在烤箱里烤到变黄变脆为止,大概8-10分钟。然后让它完全冷却。
4.将西兰花卷心菜色拉和香葱一起搅拌起来。
5.将色拉油,醋,糖和酱油在另一个碗里搅拌起来,然后倒入面条的混合物里。最后再一起倒入西兰花卷心菜色拉里搅拌均匀即可。
盘点那些奇葩的方便面吃法
盘点那些奇葩的方便面吃法
方便面蛋糕
如果说中式、西式方便面做法已经是普通想法了,那方便面变身蛋糕,会是什么味道?
拆开2包方便面,在2个面饼之间铺一层奶油(可以加入果酱或者抹茶),之后再在最上那个面饼上抹一层白色奶油,在奶油上嵌入一些水果,一个水果蛋糕方便面就完成了。
这种蛋糕,不用烤、不用煮,直接加工就完成了。
中式煎炒烧炖拌 宅男宅女新发明
先把面煮开,然后捞起来过一下冷水,下油炒一阵子之后,打个鸡蛋混在里面,然后放调味料,一盘蛋炒方便面就完成了。
如果炒方便面已经不能满足你的需求,那还有煮的。把馄饨或者饺子放在锅里煮,之后放入方便面和调料,最后码上一点青菜,馄饨饺子面就完成了。当然如果你喜欢海鲜,还可以弄点扇贝、蛤喇一起煮,方便面大杂煮,品种多样。
用开水将方便面注意下之后,捞起来,拌点青豆和炸酱,就形成了一盘炸酱面;直接撒上青葱和辣酱酱,它就变成了凉拌面。
方便面变披萨 各种高端大气上档次
方便面不仅适用多种中式吃法,西式类也照样驾驭完美。用黄咖喱、鱼露、糖、洋葱粒、蒜蓉等调味料将处理好的虾仁、蟹柳、鱿鱼、青口等海鲜腌制好,之后把一包方便面用开水煮一下,之后过冷水,与之前腌制好的海鲜放入锅里翻炒一阵,加入鲜菇、胡萝卜丝、葱花,一盘泰式海鲜方便面就诞生了。
方便面不仅能代替各种意大利面出现在西式吃法里,也能卷上鸡柳一起进入油锅,完美变身成新奥尔良鸡柳方便面。
如果是喜欢披萨类的网友,那不妨尝试一下披萨酱焗方便面。将方便面煮至五成熟,捞出后放入少许橄榄油搅拌均匀,之后放入自制披萨酱抹平,然后放入大约20克芝士,放入洋葱丁、火腿、黄瓜片(如果喜欢海鲜、肉类,可以它们替代火腿),再撒上一些芝士,放入烤箱烤20分钟,一个披萨酱焗方便面就完成了。
方便面月饼
各种各样的奇葩月饼已经让我们觉得月饼无所不包了,但被称为手工帝的魏泽楷独家制作,上好的面皮夹着香气扑鼻的红烧牛肉方便面横空出世时,这画面太美你敢看吗。
虽然方便面越来越多的吃法,但需要注意的是,常吃它的油脂会增加身体的负担,所以不建议多吃。
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