“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？经过小编精心整理，推出当年只有皇室才可以吃的美食，你吃过吗？，希望能对你有所帮助，请收藏。
大家都知道，古代皇帝的御膳可谓是丰富多彩，就拿满汉全席来说，108道不重样的菜，108中不同的美食。下面就让我来给你们简单介绍几种当年只有皇帝才能吃的美食。
宫廷太后饼
宫廷太后饼外皮金黄，油香不腻，酥脆可口，层次清晰，内层绵软，咸香适口，是汉文帝专门请御厨做给其母后的油酥面饼，后经薄太后流传至今。
翠玉豆糕
翠玉豆糕是满汉全席的一道菜品，是康熙为表章有功之臣所恩赐的菜品一种。属于满汉全席汁廷臣宴。
松子百合酥
松子百合酥形似百合花，香酥可口，且富有营养价值，是一种良好的强身滋补品。
清宫茯苓糕
清宫茯苓糕为清宫食疗秘方，是以茯苓，莲子等制成，有安魂养神，不饥延年之功效，是皇室家族专享。
鲜花饼
鲜花饼最早是由一位清代制饼师傅用云南特有的食用玫瑰花做原料料所创造的酥饼，其特点是香酥可口、甜而不腻、养颜美容，后经朝内官员的进贡，成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。
枣花酥
枣花酥是一道由酥油（黄油、猪油）、糖粉等食材制成的点心。最早起源于清朝中后末年，以枣为馅，盛开的枣花为形，形味俱佳，成为御膳房的经典糕饼之一。
椰香糯米糍
椰香糯米糍是以糯米粉和椰子粉混合制成，极具营养价值，相传南宋邑人邹应考中状元后献给皇帝的糍粑，皇帝赐名为“状元糍”。
黄桥烧饼
黄桥烧饼色泽金黄，香酥不腻，美味可口。历史悠久，北魏贾思勰的《齐民要术》和清代刘鹗的《老残游记》都有介绍，自“黄桥战役”后广为流传。
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你吃过橙子炒肉吗？
你吃过橙子炒肉吗？
你吃过橙子炒肉吗？
橙子酸甜可口、香味浓郁，很多人都喜欢直接食用或是将橙子榨汁饮用，用橙子来做菜确实是比较少见，但现在是冬春之际天气寒凉，加上橙子本身较生冷，用橙子做菜热吃对身体来说也是不错的选择。
推荐食谱：橙香龙利鱼
食材：龙利鱼1片，橙子2个，鸡蛋黄1个，淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量。
做法：
1、将龙利鱼解冻后洗净，从中间分成两半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟备用；
2、在鱼肉中放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，再加约30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉；
3、将橙子用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉；
4、锅中下油，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，锅内留1大匙植物油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡，一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠后关火；
5、将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀，使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。
注意：柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上橘皮病，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
猪肝可以冷冻吗？冷冻出来还可以吃吗？
猪肝是最常见的动物肝脏食品之一，我们都知道，吃猪肝可以有效补充维生素A。猪肝的吃法多种多样，可炒菜也可做汤。那么猪肝可以冷藏吗？
猪肝可以冷冻吗？
原则上是可以的，但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来的肝都不好吃了.里面的纤维会变大，扎扎的.所以最好买来就做，做熟了可以冷藏.
猪肝已经长时间冷冻，里面的营养物质已经消耗殆尽，吃与不吃已经没有任何区别。同时由于长时间的冷冻，拿出后必须在保证猪肝没有变质的情况下方可食用。如果已经变质，建议不要再吃。
1、猪肝的营养成分
猪肝含蛋白质量比猪心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。所以补血作用很强，对血衰体虚、视力不足的人有滋补作用。猪肝的营养元素分别有以下营养价值和功效。
2、铁元素补血造血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、维生素A润肤明目
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。电脑和手机使用时间长了很容易出现眼睛疲劳症状，这时你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。
4、维生素B2排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
成都必吃的五大面食，你吃过几个？
大家知道四川成都是很多美食的城市，其中面食是非常有明德，“中国十大名面邀请赛”让四川担担面和北京炸酱面、广东云吞面、山西刀削面、吉林冷面、兰州牛肉面等一起荣获“中国十大名面”称号。可见成都的面食是非常好吃的。其实，成都不止有担担面，今天为大家推荐成都必吃的五大面食，你吃过几个？
成都担担面
到成都怎么能不吃担担面呢？其实四川担担面的制作过程很复杂，不管是从脆臊、面的配料到底料的制作都十分讲究。香料更是采用了由多种草本植物特制的“独家秘方”香料，受到了很多的消费者的共同喜爱和好评。
人人都知道到成都要吃担担面，且不说各色热门小馆独创的特色浇头，就是最经典的面种，也有超多门道要讲，所以担担面当然是到成都必吃的面食之一啦！
鸡丝凉面
鸡丝凉面是一道非常受成都人欢迎的小吃，不论什么时候，鸡丝凉面都是成都人的心头好。最合心意的鸡丝凉面，是老板忙不过来让客人们自己放佐料，按照自己口味做出来的怎么能不香？可惜，现在这样的小店已无处可寻，凉面的优劣只能倚仗于老板的材料是否新鲜以及调味手法的高下。
罗记手工甜水面
甜水面是一道特色面食，比筷子还粗的甜水面，一直是成都面界的一朵奇葩。粗壮结实的面条吃起来很有嚼劲，尤其适合逛街小憩时作为小吃细细咀嚼。甜水面的甜味来自于其中的红酱油，端上来的一碗面看上去红彤彤的，刚入口便能尝到特别的甜味，之后熟油辣椒的辣味让面后劲十足。
在成都人看来，甜和辣素来便是好朋友，这种甜甜辣辣的口味实在让人欲罢不能。
长顺街查渣面
查渣面并非产自成都本土，而是来自崇州羊马镇。查渣面用的水叶子面，比成都常见的担担面要细，但筋丝好，虽然有嚼头但又容易入口下咽，深受成都人的喜爱。一份查渣面，有骨汤和新鲜的熟油辣子配置的面汤，再配上炒熟的鸡肉末便堪称完美。
盘点十年间有哪些城市的美食在逐渐消失？你吃过吗？
在地大物博的中国，很多美食都有其独特的地域性，很多时候，提起一道美食，就会想起一个地方。但是近些年小编逐渐发现，很多地方美食，吃的人越来越少，更多的只能作为一种文化符号活在人们的记忆力。
1.北京豆汁儿
豆汁儿是北京的代表性美食，这是一种发酵性食物，因此带着点馊味，只有老北京，才能配着榨菜丝和焦圈美美享用，而现在已经很少见到喜欢喝豆汁儿的年轻人了，这种食物似乎走到了老年阶段。
2.重庆老腊肉
老腊肉是指做好后的腊肉，在灶台上经过烟熏火燎一年以上，全身乌黑后而成的腊肉。但是现在家家户户都有抽油烟机，更别说柴火灶了，想吃到老腊肉很有难度。
3.四川三和泥
三和泥本来是成都名小吃，用猪油、芝麻、核桃、花生、糯米等烹制而成，口感香甜嫩滑，但是现在逐渐淡出了人们的视野，曾经在春熙路很火的三和泥，现在只有景区才能找到了，而且粗制滥造，不建议尝试。
4.西藏奶渣子
奶渣子是牛奶提炼了酥油后的残留物，是一种很酸的奶制品，藏族人用来包包子很好吃。但是现在的牛奶都用机器提炼酥油，效率很高，残留物很少，因此现在的奶渣子已经没什么油水了。
5.杀猪菜
东北的杀猪菜曾经是过年时最硬的一道菜，将猪血肠、猪大肠加酸菜和粉条一起炖一大锅。现在的猪不再是一年一杀了。而且杀猪菜也太过油腻，很少有人爱吃了。
6.陕西花馍
花馍是巧手的妇女，将面团用各种可食用染料上色，再做成花卉、人物等形象，惟妙惟肖，一般是红白喜事时用，还可以吃呢！只是现在会做花馍的一般都是中老年妇女了，这个美食能不能传承下去还不可知。
皇室黑森林蛋糕
食材明细：
蛋糕底：，低粉100克，可可粉10克，糖130克，鸡蛋5只，牛油适量，蛋糕饼：，whippingcream250ML，糖适量，rum两茶匙，热水适量，巧克力装饰
皇室黑森林蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕底材料：糖和全蛋打至奶白色，放入撒过的低粉，可可粉，轻轻拌匀。最后加入融化的牛油。放入预热的焗炉170度焗30分钟。
2.蛋糕饼： 蛋糕焗完后，倒放待凉（这个步骤非常关键，因为可以让蛋糕不会回缩）。
3.蛋糕切成三片，放入用RUM+热水+糖调好的溶液。
4.whipping cream打起，草莓切丁，一层一层放入CREAM和草莓粒 。
5.巧克力装饰：融化巧克力，放于牛油纸上，做围边。原本想做成一个完整的围边，但是失败了。原因是巧克力一定要微热的时候围起，否则我待略干的时候，一围就断了。这是整个蛋糕最败笔的地方。
苋菜可以生吃吗？苋菜应该怎么吃？
苋菜是夏季比较常见的一种野蔬菜，一般的吃法是炒着吃，或者做凉面的时候加一点，为了不让苋菜营养过多的流失，很多人都关心苋菜可不可以生吃，专家表示苋菜是可以生吃的，但是在吃之前一定要清洗干净。
一、苋菜可以生吃吗？
苋菜是可以生吃的，不过需要先洗净后，用开水烫后食用才好吃。一般人群都可以食用，但是阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。
二、苋菜怎么弄好吃
上汤苋菜的做法
1、准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。
2、苋菜择掉枯叶和根，清洗干净备用。
3、咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。
4、烧开一锅水，加入一点盐，放入苋菜汆烫一下，
5、变色后马上捞出放在深盘中。
6、炒锅注入油，中火加热至4成热后，放入蒜和姜片煸香。
7、加入高汤和适量的清水烧开，
8、放入咸蛋丁，
9、接着放进去皮蛋丁，
10、调入盐，
11、白砂糖至汤色变黄，
12、连汤带料都淋在盘中的苋菜上即可。
过年这几道火爆小吃，香辣美味，葱香诱人，你吃过吗？
过年这几道火爆小吃，香辣美味，葱香诱人，你吃过吗？
酸辣豆花是种历史悠久的民间小吃，回锅肉，东坡肉，郫县豆瓣
既然说到了肥肠豆花，那就不能不说说肥肠粉了
甜香系：看完了酸辣系，再来换换口味，来看看香甜系。
蛋烘糕
起源于清代的蛋烘糕，是四川非常地道历史悠久的传统小吃
赖汤圆
作为成都传统名小吃，赖汤圆已经有百余年的历史了，创始人赖元鑫从1894年就开始沿街叫卖，100年过去了，赖汤圆仍然保持着最初的美味。正宗的赖汤圆煮的时候不烂皮、不露馅、不浑汤，软糯香甜、滋润可口，是去成都必吃的小吃！
面食系：担担面
一个地方的特色小吃，岂能少的了面条的身影。担担面绝对是知名度非常高的成都名小吃，特制的猪肉末加上细软的面条，再配上辣椒油、酱油、香油、胡椒粉、葱花、芝麻等调味料，拌在一起非常出味。担担面经常作为宴席中的点心食用，现在在各种川菜馆也是必点菜。
红油抄手
抄手是四川人对馄饨的叫法，红油抄手是成都非常有名的特色小吃，面皮细软柔嫩、馅料鲜美浓香。抄手煮好后加入清汤、红油和其他调味料食用，汤汁微辣浓郁，抄手入味好吃。除了红油抄手，还有海鲜抄手、炖鸡抄手，都很好吃！
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