食材明细:
主料::羊肉600g,大蒜300g,
辅料::油适量,白糖适量,鸡精少许,白酒少许,生姜3片,蒜头3瓣,盐适量,酱油适量,
大蒜炒羊肉的做法步骤:
1.锅里烧热放油,倒入姜片蒜末爆炒出香味。
2.放入红辣椒️炒出辣味。
3.倒入切好的羊肉块。
4.加入一大碗清水。
5.加入白糖,盐,白酒,酱油。
6.翻炒均匀后大火煮开后转中小火炖煮。
7.煮至汤汁少了一半以后倒入事先切洗好的大蒜。
8.爆火翻炒,炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒即可。
9.大蒜炒羊肉是最好的搭配,味道好极了!
10.成品图
小贴士:
因为我买的羊肉是店里那种卷起来的肉,里面有碎块,所以不适合翻炒,我就用了炖煮的方式,如果是整块的羊肉最好还是开始就多翻炒翻炒。
羊肉大蒜汤
主料:羊肉500克,大蒜150克。
辅料:炮天雄25克,姜100克,冬虫20克,巴戟15克。
羊肉大蒜汤的做法
先将羊肉洗净,去毛,切粗块。大蒜、姜洗净。然后将全部主料放入瓦煲,加清水适量,文火煲3小时,至熟烂,饮汤食肉。
功效:壮阳疗痿,固本培元。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜,营养减一半”,这是有一定道理的,从科学上讲,肉和大蒜确实应相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,维生素B在人体停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还
大蒜羊肉汤
原料:羊肉750克,大蒜60克,肉苁蓉30克,生姜4片。
大蒜羊肉汤的做法
1.羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。
2.大蒜(去衣)、生姜、肉苁蓉洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
功效:温肾壮阳,利水消肿。适用于肾阳不足。症见下肢水肿、小便不利、腰酸脚软、筋骨乏力。亦用于辅助治疗脚气病,慢性肾炎之水肿。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜,营养减一半”,这是有一定道理的,从科学上讲,肉和大蒜确实应相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,维生素B在人体停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还
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