“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的芝士焗土豆泥怎么做 土豆泥的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
土豆洗净,去皮蒸熟，捣成土豆泥，锅烧热，黄油放进去融化，放入土豆泥，再倒入淡奶油200克，翻炒均匀，炒至比较干的状态，撒少许盐，再翻炒一下，炒好之后，倒入碗中，压平整后，表面铺上芝士碎，放入预热好的烤箱，220度大概烤5分钟，烤至略焦，取出。
芝士焗土豆泥怎么做
用料
土豆500g，黄油30克，芝士适量，淡奶油200g，盐少许
土豆泥的做法：
1.土豆洗干净，去皮蒸熟，用勺子捣成土豆泥。
2.锅烧热，黄油放进去融化。
3.放入土豆泥，再倒入淡奶油200克，翻炒均匀。
4.炒至比较干的状态，撒少许盐，再翻炒一下。
5.炒好之后，倒入碗中，压平整后，表面铺上芝士碎。
6.放入预热好的烤箱，220度大概烤5分钟。
7.烤至略焦，取出。
小贴士：
如家里没有淡奶油，可以用牛奶代替，但是最好用淡奶油，比较香。
如果喜欢口感比较丰富的，可以在加入淡奶油之后，再加入其它的食材，比如胡萝卜碎，洋葱碎等。
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芝士火腿焗土豆泥
食材明细：
原料：土豆1个，火腿2片（培根也可以），马苏里拉奶酪40克，黄油20克，盐或椒盐，黑胡椒粉适量（这个根据个人喜欢的品味来加的啦，还可以加一点点孜然粉哦），罗勒1小茶匙
芝士火腿焗土豆泥的做法步骤：
第一个步骤：土豆洗干净，放入蒸锅蒸20分钟，稍冷却后，去皮，放入大碗中用勺子碾碎，土豆还碾成泥状。
第二个步骤：黄油用微波炉加热档加热2两钟，使其熔化。在碾好的土豆泥中调入盐或椒盐，黑胡椒粉、黄油，搅拌均匀（一定要匀哦）。奶酪、火腿切碎，将奶酪铺在土豆泥上，再铺上一层火腿碎，放入烤箱中层烤架，200度烤20分钟即可。
第三个步骤：烤到第15分钟的时候，先停一下，拿出来，撒上罗勒，然后再继续烤5分钟。然后就。。。成品啦。。呵呵。
小贴士：
1、土豆要煮之前在表皮划上十字形的两刀，以便煮熟后的土豆容易剥皮。
2、食物放进烤箱前记得烤箱要先预热哦。
土豆泥芝士焗大虾
茄汁大虾做的多了，也想换着花样的来做大虾，今天小编教大家做的就是比较复杂的土豆泥芝士焗大虾，口感非常丰富的一道菜。
土豆泥芝士焗大虾
制作材料：阿根廷红虾7只(约250g)，盐1.5g(约1/8勺)，糖4g，番茄酱25g，马苏里拉芝士20g
土豆泥材料：去皮土豆150g，黄油8g(6g拌入土豆泥，2g炒洋葱碎)，白洋葱35g，马苏里拉芝士10g，盐1g
表面装饰：香菜碎和番茄酱少许
烘烤温度：210度中层15分钟，之后挪入上层5分钟至芝士变色
制作步骤：
土豆泥制作：
1.去皮土豆切片，放在高压锅蒸屉上上汽后蒸制五分钟;
2.白洋葱切碎丁，锅中加2g黄油煸炒半干盛出备用;
3.蒸熟土豆拿出放在大碗中，加入1g盐，20g芝士，6g黄油和炒好的洋葱碎;
4.碾压搅拌均匀备用;
焗虾步骤：
5.阿根廷红虾洗净，剪去虾须虾脚，挑出虾线;
6.虾背壳先用剪刀剪开;
7.虾平放在案板上，平下刀剖开背部虾肉，不要剖断;
8.剖开的虾背打开，反压在案板上稍定型;
9.翻过来虾背朝上，均匀抹上盐和糖(没有小孩儿的可以再加些黑胡椒粉);
10.腌制10分钟后，均匀刷上番茄酱;
11.铺上拌好的土豆泥;
12.表面撒马苏里拉芝士，烤箱预热210度，烤盘放入中层烤制15分钟，再挪入上层至表面金黄拿出。
小贴士：
孩子的味觉敏感，大多对于黑胡椒的辛辣味不喜欢，所以配方中未体现，喜欢的可以再腌制虾肉和拌土豆泥时都放一些;
番茄酱可以用披萨酱代替，味道更佳;
在上层烤制上色的过程中，稍注意一下，每个人烤箱性能不同，看到上好色后立即拿出。
为了防止分层明显，在土豆泥中可以略拌些芝士进去，这样吃起来口感融合的比较好。
小编有话说：以上就是小编教大家做的土豆泥芝士焗大虾，也可以配上自己喜欢吃的酱，随自己的喜欢就好。
焗土豆泥怎么做好吃 焗土豆泥的做法
焗土豆泥
有次在必胜客吃培根焗薯泥，觉得不错，回家上网搜索，学了一招呢，土豆一直是我爱吃的，它有和中养胃、健脾利湿的功效啊，这样做，比光吃土豆泥要丰富多了。
食材配方
主料：
土豆
150培根
3片辅料：蒜黄
适量黑胡椒
适量碎盐
适量马苏里拉奶酪
适量做法 共6个步骤
1.土豆切薄片，锅里放少许水煮开，加少许盐倒入土豆片煮5-8分钟，捞出勺子压碎
2.培根切丁，蒜切成末
3.锅中放少许黄油，放入蒜末炒香，放入培根炒至出油微焦，
4.倒入土豆泥中，撒黑胡椒碎拌匀
5.烤盘内壁抹油，勺子沾少许水，整成球形放入烤盘中，撒奶酪丝
6.烤箱预热，220度烤10分钟至奶酪融化成金黄色泽即可
芝士培根土豆泥怎么做好吃 芝士培根土豆泥的做法
芝士培根土豆泥
鲜美的培根土豆泥，自己做的口味一样很好，不错
食材配方
主料：
土豆
300g芝士
50g洋葱
100g培根
50g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量黄油
适量做法 共6个步骤
1.将所有食材准备好
2.将土豆切块蒸熟，加入黄油压成泥
3.将洋葱和胚根切小块
4.入锅炒3分钟盛出
5.放入土豆泥中，加入盐，胡椒粉拌匀
6.放入盘中，加入适量的芝士，入烤箱烤制20分钟即可
芝士肉酱土豆泥
食材明细：
黄油40克，番茄酱4大匙，番茄1个，盐1小匙，蒜2个，洋葱1个，批撒草10克，肉馅200克
芝士肉酱土豆泥的做法步骤：
1、肉酱做法：将洋葱和番茄切丁，蒜捣成泥备用。
2、黄油用热锅化开，倒入肉馅，加入盐，炒好成肉酱，装盘备用。
3、另取黄油用热锅慢慢化开，倒入洋葱和蒜泥，炒出香味。
4、加入PIZZA草、番茄酱，倒入炒好的肉馅，加2大匙水，小火收汁即可。
5、土豆煮熟，压成泥，浇上肉酱。
6、铺上厚厚一层马苏里拉芝士，烤箱中层，10分钟左右即可。
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