食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?以下由小编为大家精心整理的“猪肺怎么做好吃看,猪肺的做法大全”,欢迎大家参考阅读。
猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。禁忌人群:便秘,痔疮者不宜多食。适宜人群:适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
1.将猪肺先在水中焯一下盛起来备用;
2.将猪肉洗净切好备用;
3.准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒作为调料;
4.将切好的猪肉放入锅中;
5.炒出油后加入适量花椒爆香;
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猪肺米粉
食材明细:
主料::细米粉适量,提前煮好的猪肺适量,
辅料::青菜适量,香油适量,
猪肺米粉的做法步骤:
1.准备好食材
2.起锅烧水
3.水开后,放入细米粉煮一会儿,盖上锅盖焖20分钟
4.过凉水,清洗干净
5.米粉放入碗中,勺入煮好的猪肺和汤汁
6.加入青菜和香油
7.拌匀就可以吃了哦,盐可以根据自己口味调整,我这里是没加,刚刚好的
猪肺粥
食材明细:
猪肺500克,粳米100克,薏米50克,黄酒10克,大葱5克,姜3克,盐2克,味精1克
猪肺粥的做法步骤:
1.将猪肺洗净,加水适量,放入料酒,煮于七成熟,捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净,葱姜切末备用。
2.猪肺、大米、薏米一起入锅内,并放入葱末、姜末、食盐、味精,先置急火上烧沸,然后改文火煨炖,米熟烂即可。
小贴士:
1. 猪肺是补肺佳品,主要作用是清热润肺,对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错;薏苡仁健脾化痰,二药配伍,共奏止咳化痰之功效。2. 补脾肺,止咳。适用于用慢性支气管炎。3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
猪肺汤
猪肺很多人不爱吃,其实阳光也不爱,但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝,上火的时候,煮上一锅猪肺汤,那是相当败火的。
材料:
主料:猪肺1副,,
辅料:食盐适量,,
猪肺汤的做法步骤:
1. 猪肺洗净。
2. 将猪肺切块下锅里煮,将泡沫撇去。
3. 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4. 热锅冷油下猪肺翻炒。
5. 加入半锅水。
6. 上锅汤开后中小火炖一小时,调入少量盐。
猪肺汤的做法
参与活动:
材料:
猪肺1个,南杏北杏适量,枇杷叶,桔子叶适量,川贝5g,盐适量,姜片几片,
猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,把猪肺切了一块块,然后用盐洗干就把猪肺放入锅里把猪肺里面的水煮出来。
步骤2,猪肺里面的水煮出来了,要把水弄出来。
步骤3,煮好的猪肺。还要用水洗两遍。
步骤4,这是煮完后洗干净沥干水备用。
步骤5,洗干净的川贝,姜,桔子叶备用。
步骤6,洗好的南杏,北杏和枇杷叶备用。
步骤7,把所有的材料放进去,就可以开始煲了。电子锅两小时就行。
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