“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特意为大家收集整理了“虫草花乌鸡滋补汤怎么做好吃 虫草花乌鸡滋补汤的做法大全”,仅供参考,我们来看看吧!
虫草花乌鸡滋补汤
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人
食材配方
主料:
乌鸡
800g虫草花
15g枸杞
10g芡实
10g红枣
8粒辅料:
盐
适量
做法 共5个步骤
1.将乌鸡斩成小件洗净, 虫草花,红枣,枸杞,芡实用水泡洗干净;
2.置锅烧开水,将乌鸡焯一下,过掉血水;
3.重新置锅于火上,加入适量的水,倒入焯好的乌鸡;
4.再加入洗净的其他材料,盖上盖子;
5.大火烧开后,转为小火,慢炖1--2个小时, 出锅前加入适量的盐可以食用。
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虫草花乌鸡清补汤
食材明细:
主料:乌鸡半只,冬虫草15g,沙参15g,玉竹15g,淮山20g,枸杞15g,红枣15g
辅料:盐适量,姜3片
虫草花乌鸡清补汤的做法步骤:
1,准备材料;
2,汤料洗净浸泡一下,红枣去核;
3,乌鸡洗净后斩块并飞水;
4,将乌鸡块,所有汤料和姜片放进锅里,倒入适量的清水(我放了7碗水);煲1.5-2小时;
5,最后下少量盐调味,一碗清润滋补的鸡汤就做好了。
小贴士:
1. 肉的部分可以用排骨、鸡爪、猪脚等代替,煲猪脚的话时间相对延长。
虫草花龙骨汤怎么做好吃 虫草花龙骨汤的做法大全
虫草花龙骨汤
虫草花的功效1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗
食材配方
主料:
龙骨
500g虫草花
100g辅料:大料
1颗姜
适量盐
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.姜龙骨泡几遍水,清洗干净。
2.焯掉血水,捞出备用。
3.虫草花泡十五分钟后清洗干净。
4.水开后焯烫几分钟捞出。
5.锅中加清水,大料,姜片,料酒加热。
6.放入焯好的龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至软烂。
7.放入虫草花煮十分钟,加盐出锅食用、
虫草花鸭汤怎么做好吃 虫草花鸭汤的做法大全
虫草花鸭汤
虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
白萝卜
1段虫草花
15g生姜
1块大葱
1段盐
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.准备好原材料
2.鸭肉洗净,斩成小块
3.鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水
4.虫草花冲洗后用水泡十分钟
5.白萝卜切成滚刀块
6.大葱切成小段、生姜切成片
7.砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开
8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味
9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入
10.再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了
虫草花水鸭汤怎么做好吃 虫草花水鸭汤的做法大全
虫草花水鸭汤
“虫草花水鸭汤”是广东经典的老火汤。 金黄色的虫草花性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素
食材配方
主料:
水鸭
300g虫草花
20g红枣
10g辅料:
姜
适量盐
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.水鸭、虫草花、大枣、姜备好。
2.虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用。
3.锅下水烧开,把水鸭放入焯水,过冷河待用。
4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水。
5.盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个小时,然后加入适量的盐即可。
虫草花炖鸭汤怎么做好吃 虫草花炖鸭汤
虫草花炖鸭汤
虫草花口感脆爽,带股菌类的鲜香,且有类似昂贵虫草的功效,跟冬虫草一样能提高人体免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺护肝等等,食疗的效果还是不错的
食材配方
主料:
老鸭
半只虫草花
10g辅料:百合
适量淮山
适量枸杞
适量姜片
适量做法 共6个步骤
1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用
2.老鸭斩块
3.鸭肉随冷水一起下锅烧开
4.焯去血水洗净待用
5.将所有材料混合
6.在电炖锅中倒入适量的水,垫个蒸垫,放入炖盆,盖盖,按“蹄筋”键、大约30-40分钟的时间,取出,撒盐和少许的鸡精即可食用
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