水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最难忘的菜谱是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《虫草花鸭汤怎么做好吃 虫草花鸭汤的做法大全》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
虫草花鸭汤
虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
白萝卜
1段虫草花
15g生姜
1块大葱
1段盐
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.准备好原材料
2.鸭肉洗净,斩成小块
3.鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水
4.虫草花冲洗后用水泡十分钟
5.白萝卜切成滚刀块
6.大葱切成小段、生姜切成片
7.砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开
8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味
9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入
10.再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了
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虫草花炖鸭汤
食材明细:
主料:鸭肉500G,虫草花10G,沙参30G,玉竹30G
辅料:红枣适量,枸杞子适量,姜适量
配料:盐适量
虫草花炖鸭汤的做法步骤:
1,鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;
2,准备汤料;
3,沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;
4,红枣洗净去核;
5,虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用;
6,焯好的鸭连同姜片放入炖盅;
7,加入3、4、5中备用的汤料,包括泡虫草水的水一同倒入
8,然后开水加到炖盅约七八分满,按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线;
9,用炖汤模式炖约3个小时,食用前加入适量盐调味即可!
小贴士:
鸭子选用水鸭效果比较好!
虫草花鸭腿汤
食材明细:
干虫草花一把,鸭腿一只,姜几片,盐适量
虫草花鸭腿汤的做法步骤:
第1步干虫草花一把,放水里捞一下就行,表面的花粉别洗掉,作用都在这上面呢。鸭腿一只,锅里烧开水,把鸭腿焯一下去掉血沫。
第2步锅里添水,放鸭腿,虫草花和几片姜。大火烧开然后小火咕咚至鸭腿软烂程度即可。出锅的时候撒点盐调味。
虫草花麻鸭汤
食材明细:
麻鸭一只,葱适量,虫草花适量,冬瓜一小块,红枣几颗,姜适量
虫草花麻鸭汤的做法步骤:
第1步麻鸭收拾干净 剁成块 焯一下水 沥水虫草花和枣子用水冲洗一下 待用
第2步冬瓜去皮 切大块将鸭块放入沙煲中 入清水漫过食材两指左右
第3步放入葱姜、红枣和虫草花大火煮滚 转中火十分钟后转小火炖半小时待鸭肉可以戳动后 下入冬瓜块 炖至酥软即可給盐
虫草花龙骨汤怎么做好吃 虫草花龙骨汤的做法大全
虫草花龙骨汤
虫草花的功效1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗
食材配方
主料:
龙骨
500g虫草花
100g辅料:大料
1颗姜
适量盐
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.姜龙骨泡几遍水,清洗干净。
2.焯掉血水,捞出备用。
3.虫草花泡十五分钟后清洗干净。
4.水开后焯烫几分钟捞出。
5.锅中加清水,大料,姜片,料酒加热。
6.放入焯好的龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至软烂。
7.放入虫草花煮十分钟,加盐出锅食用、
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