“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？我们的小编特意搜集并整理了玛格丽特批萨怎么做好吃 玛格丽特批萨，希望对你的工作和生活有所帮助。
玛格丽特批萨
据说，1889年，玛格丽特公主在那波里逗留的期间，当地厨师为向公主表达敬意，制作了以番茄、乳酪、罗勒为原料的批萨，这三种原料恰好是红、白、绿三种颜色，正好符合了
食材配方
主料：
高筋面粉
50g低筋面粉
50g辅料：茄汁批萨酱
65g洋葱丝
15g马苏里拉奶酪丝
80g细砂糖
10g干酵母
2g盐
1/2小勺橄榄油
10g
做法 共16个步骤
1.面团料
2.将除油外的面团料倒入大碗
3.搅拌成絮状，加入橄榄油
4.继续搅拌至拉膜
5.放入大碗，发酵至2倍大
6.排气，滚圆，松弛15分钟
7.准备馅料
8.将面团擀成22厘米的大圆片
9.放入批萨盘，整理好圆周，用叉子叉孔
10.涂上批萨酱
11.摆上洋葱丝
12.撒满马苏里拉，最后发酵15分钟
13.面团长大
14.放入烤箱，中层，上下火200度，烤20分钟左右
15.表面金黄，出炉
16.脱模
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玛格丽特怎么做好吃 玛格丽特
玛格丽特
自从上次的那个芝麻蛋黄酥大获成功，就勉强喜欢上了做饼干。这个玛格丽特，我是按照君之的配方来的，一次也成功了，做完之后当然是非常受儿子的欢迎，并且给了我最高评价“
食材配方
主料：
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g辅料：白砂糖
60g盐
1g熟蛋黄
2个黄油
100g做法 共12个步骤
1.黄油掰碎，软化之后，放盐。
2.放入白砂糖，主要是我没有糖粉。
3.打成蓬松的羽毛状。
4.取出2颗白水蛋的蛋黄。
5.蛋黄过筛之后和黄油拌匀。
6.准备好低筋粉和玉米淀粉。
7.过筛倒入黄油中。
8.把面粉和黄油和成团，我是用手攥的。
9.这是攥好的面团。放入冰箱冷藏30分钟。
10.冷藏后的面团硬硬的，用手掰一小块，搓成圆球。
11.放在烤盘上，用拇指按一下，漂亮的裂纹就出来了。
12.全部弄好之后，放入175度预热好的烤箱，烤大概25分钟左右即可。
玛格丽特披萨
食材明细：
小麦富强粉600克，酵母5克，番茄450克，洋葱(白皮)40克，奶酪95克，橄榄油80克，盐12克，百里香1克，胡椒粉1克，白砂糖5克，罗勒叶3克
玛格丽特披萨的做法步骤：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将番茄洗净、去蒂切片；
4. 洋葱去皮切圈，备用；
5. 将烤盘上刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（30克）；
7. 再均匀铺上番茄、洋葱，最后再撒上奶酪粉（15克）与切碎的马自拉奶酪（50克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9. 至奶酪表面呈金黄色后取出，撒上洗净的罗勒叶即可。
小贴士：
北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。番茄：西红柿忌与石榴同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
玛格丽特饼干怎么做好吃 玛格丽特饼干
玛格丽特饼干
烘焙的顺序一般是饼干——蛋糕——面包，我却到最后才开始做饼干额，因为饼干的热量真的是比较高，都是油和糖，节日到了，做些给小孩偶尔吃吃还行。做了几次，我一共就吃了
食材配方
主料：
黄油
玉米淀粉
低筋面粉
鸡蛋
糖粉
盐
做法 共15个步骤
1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。
2.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3.将筛网翻过来，底部的蛋黄末也刮干净
4.黄油软化以后，加入糖粉和盐
5.用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
6.倒入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
8.揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
9.取出冷藏好的面团，分成10g一个的小面团
10.取一小块，揉成小圆球。
11.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
12.依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中上层，170度，15-20分钟
13.边缘稍微焦黄即可
14.放烤网上冷却
15.用保鲜盒密闭保存
玛格丽特
食材明细：
低筋面粉100克，玉米淀粉80克，黄油100克，熟蛋黄2个，葡萄糖或木糖醇30克，宝宝配方奶粉20克
玛格丽特的做法步骤：
第1步两个熟蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末黄油软化以后，加入葡萄糖，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
第2步倒入过筛的蛋黄，搅拌均低筋面粉和玉米淀粉配方奶粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
第3步揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
第4步将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
第5步美味，来吃吧宝宝
玛格丽特桃酥怎么做好吃 玛格丽特桃酥
玛格丽特桃酥
有了烤箱之后每天都想尝试不同品种的食物。第一次做这种饼干，因为感觉简单，在上次烤过的饼干基础上，这次学会了很好的掌控火候，做出来的饼干味道也好很多了。
食材配方
主料：
中筋面粉
100g鸡蛋黄
1个辅料：油
50g白糖
50g腰果
适量
做法 共10个步骤
1.用蛋液分离器将蛋黄分离出来
2.加入植物油和白砂糖，搅拌至完全混合
3.筛入面粉
4.用刮板将油、粉翻转成均匀的面团
5.用双手搓捏成长条，并用刮板将面团分割成均匀的小等份
6.将小等份搓成圆球形
7.用大拇指在中心按扁，放上腰果
8.放入铺上油纸的烤盘
9.150度预热后，上下火烤12分钟
10.烤好后取出晾凉即可
竹炭玛格丽特怎么做好吃 竹炭玛格丽特
竹炭玛格丽特
我家不吃黄油所以导致我很多饼干不能做，人家方子动辄都是将黄油打发，做面包时不是就能用玉米油么，我就想做黄油饼干我也用玉米油代替试试看。上次做了竹炭吐司反响比较大
食材配方
主料：
面粉
155g辅料：
玉米油
100g盐
1g白糖
50g竹碳粉
2g鸡蛋黄
2个
做法 共11个步骤
1.首先用一个玻璃盆称好100克玉米油
2.加入一克盐
3.加入50克白糖
4.用打蛋器搅打均匀
5.然后加入2克竹碳粉搅匀
6.准备两个煮熟的鸡蛋黄
7.用勺子辅助将蛋黄过下筛子，筛入盆内
8.用面粉筛将面粉筛入盆子中翻拌法搅匀
9.然后用双手搓成小球球摆入烤盘内
10.再用大拇指将每个球球中间按压一下
11.放入180度预热好的烤箱烤25分钟，烤好以后继续在烤箱内焖一会儿，会更加酥脆。
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