红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食有什么心得体会吗?有请驻留片刻,小编为你推荐鸡蛋榨菜汤面怎么做好吃 鸡蛋榨菜汤面的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
鸡蛋榨菜汤面
面条,一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏等手 面条 段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、
食材配方
主料:
面条
300g辅料:
油
适量盐
适量白醋
适量榨菜丝
1包鸡蛋
2到3个鸡精
适量芝麻油
适量小葱
适量做法 共17个步骤
1.准备食材
2.打两个鸡蛋放入碗中
3.把鸡蛋搅拌,放入几滴白醋同一点点盐
4.把搅拌后的鸡蛋倒入烧开的油锅中
5.用锅铲把蛋皮铲断成一小块
6.然后放入适量清水
7.把小葱洗净放入案板
8.切碎成小段
9.在蛋汤之中,放入适量盐,芝麻油,鸡精,榨菜丝
10.把清水烧开
11.放入适量面条
12.把蛋汤用碗装好
13.水烧开之后再放入一次冷水直至烧开
14.把面条捞入放有蛋汤的碗中
15.在面条之中放入浸有大蒜,老姜的白醋
16.再在面上撒入葱花
17.一碗香喷喷的鸡蛋榨菜汤面就做好了
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2020肉丝菜汤面怎么做好吃 肉丝菜汤面的做法,步骤
肉丝菜汤面
一个人的午餐,既要吃的简单,管饱,还要有营养,吃一碗“肉丝菜汤面”再好不过了,有荤有素,汤汤水水的吃的舒服呢。
食材配方
主料:
面条
100g鸡毛菜
100g肉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量蛋青
适量料酒
适量
做法 共10个步骤
1.猪肉切丝,放入料酒,蛋青腌制10分钟。
2.锅中热水,水开后放入面条煮熟。
3.面条熟后盛入碗里,用油拌匀。
4.锅中热油,放姜片煸香。
5.放入肉丝翻炒,加一勺料酒去腥。
6.肉丝熟后加一小碗水煮沸。
7.加入鸡毛菜。
8.放入盐调味。
9.加入味精拌均匀。
10.将肉丝菜汤放入面中即可。
西红柿生菜汤面怎么做好吃 西红柿生菜汤面的做法大全
西红柿生菜汤面
汤面非常的暖胃,初冬的季节,早上来一碗,再舒服不过了。即便出门北方一挂,但是胃里暖和,也不觉得冷了。意面口感非常软糯,做汤面最适合不过了,不糟,还不容易断。
食材配方
主料:
意大利面
500g生菜
300g西红柿
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量鸡精
少量香菜
少量做法 共18个步骤
1.准备意面。
2.用温水浸泡,半小时。
3.西红柿洗净。
4.生菜洗净。
5.葱姜洗净。
6.生菜掰成块。
7.葱姜,切丝。
8.热油锅。放入葱姜。爆香后捞出。
9.加入西红柿。翻炒。
10.倒入热水。
11.加入浸泡好的面条。
12.放入盐。
13.加入鸡精。
14.加入生菜。
15.小火煮5分钟。
16.煮面的时候,将香菜,洗净。
17.香菜切碎。
18.加入锅中,即可。
鸡蛋肉丸汤面怎么做好吃 鸡蛋肉丸汤面的做法
鸡蛋肉丸汤面
今天的早餐又是选择汤面。配料是肉丸,这里要说一下肉丸,这是我们温州当地的猪肉羹,然后里面所用的肉丸就是这种,特别的Q弹也不粘牙。我一直不明白这个肉丸是怎么样打制
食材配方
主料:
肉丸
250g鸡蛋
3个面条
350g辅料:
油
适量盐
适量冬菜
适量白胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.备好面条,肉丸,芹菜,鸡蛋。
2.汤锅加水煮开,下面条。
3.煮至汤底开,加适量细盐调味。
4.再将肉丸下锅。
5.另起锅,加锅下蛋液,炒出凝固蛋花。
6.将炒好的蛋花下至面锅里。
7.再将芹菜切丁下锅提味。
8.再加适量胡椒粉。
9.最后关火加适量冬菜即可。
10.一份鸡蛋肉丸汤面就完成了。
番茄鸡蛋荆芥汤面怎么做好吃 番茄鸡蛋荆芥汤面的做法
番茄鸡蛋荆芥汤面
按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说,夏季里第一鲜味面食,在老家来说,就是荆芥面了,然后在整个夏日时光中,荆芥是伴随着我们一季的饮食,北方人离不开面,无论是汤面、捞
食材配方
主料:
面
100g番茄
150g鸡蛋
60g辅料:
油
适量盐
适量荆芥
适量芝麻油
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.准备番茄和荆芥。
2.准备一只鸡蛋
3.一份面。
4.一袋香肠。
5.番茄洗净切小块。
6.荆芥去茎留叶洗净备用。
7.香肠切花刀备用。
8.炒锅放油,打入鸡蛋。
9.用筷子搅散炒熟盛出备用。
10.炒锅放油,下入番茄块翻炒。
11.边炒边压,化成番茄酱汁。
12.加入炒好的鸡蛋。
13.加入适量煮面的水和食用盐。
14.水开后,下入面煮开。
15.面熟后,下入切好的香肠煮。
16.关火,调入芝麻油、鸡精,最后放入荆芥,用勺子搅动一下,利用余热烫熟即可。
紫菜鸡蛋汤面怎么做好吃 紫菜鸡蛋汤面的做法,步骤
紫菜鸡蛋汤面
这是我家经常吃的早餐,非常方便快捷,营养又美味,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。紫菜营养丰
食材配方
主料:
紫菜
鸡蛋
面条
油
盐
做法 共8个步骤
1.锅烧开水,放面条煮
2.煮好,洗净捞起备用
3.锅里是放焯了猪肉的水,烧开
4.放适量的紫菜
5.鸡蛋2个打散
6.放入鸡蛋液
7.放入焯好水的面条
8.放盐调味,就ok了
番茄鸡蛋汤面怎么做好吃 番茄鸡蛋汤面的做法,步骤
番茄鸡蛋汤面
对面的大姐送了好多的番茄给我,我早上拿它煮了汤面又炒了番茄鸡蛋带出来当中午的菜.这次的孕期菜谱里番茄及鸡蛋的这二款指定,鸡蛋质蛋白,且十分利于人体吸收,还能促进
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
面条
油
盐
做法 共11个步骤
1.备番茄,鸡蛋,葱,面条.
2.汤锅加水煮开,将面条下锅.
3.先大火煮开,再转小火煮透,再过冷水备用.
4.另起码烧水,将番茄改刀下锅烫至能轻松去皮.
5.另鸡蛋打在碗里,加适量清水及细盐.
6.热锅加油将蛋液下锅.
7.炒至蛋液凝固后再将改刀后的番茄下锅.
8.煮至汤底浓香后加适量细盐调味.
9.再将煮好的面条下锅.
10.面条均匀挂味后,加适量葱花提鲜即可关火.
11.这样子一份番茄鸡蛋汤面就完成了.
榨菜肉丝汤面
食材明细:
面条(标准粉)500克,猪里脊肉200克,榨菜100克,菠菜300克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,酱油20克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克
榨菜肉丝汤面的做法步骤:
1.将菠菜择洗干净;榨菜洗净,切成细丝,备用;将葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并切成末备用。
2.将猪里脊肉洗净,切成约3厘米长的细丝,放入碗内,加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀,浆好。
3.将炒锅倒入适量花生油,烧至六成热时,放入葱白,待煸炒出香味时,放入肉丝,至炒散变色时,加入酱油,炒匀盛出。
4.将炒锅内倒入余油,烧热后放入榨菜丝,煸炒几下,放入菠菜,炒至深绿色时,倒入肉丝,加入味精、麻油,炒匀出锅。
5.将鸡汤放入锅内,烧沸后加入精盐、味精和麻油,备用,适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤,即可食用。
6.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,面放适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤,即可食用。
小贴士:
配料中的菠菜宜选取鲜嫩的菠菜,做出的味道会更加鲜美;麻油即为香油。
西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋汤面的做法大全
西红柿鸡蛋汤面
儿子最近喜欢上吃面了,每次问他想吃啥饭,他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿,他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”,哈哈哈,好吧。于是就先给他放个动画片
食材配方
主料:
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
葱
花椒粉
鸡精
做法 共15个步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀,葱切末
3.热油锅,放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖,大火烧开
8.锅开后,转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开,下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
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