“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?小编经过搜集和处理,为你提供2020蒜泥豇豆怎么做好吃 蒜泥豇豆的做法,步骤,欢迎你阅读与收藏。
蒜泥豇豆
家里种那三窝豇豆告诉我,如果不卖菜的话,不用种太多了,象豇豆这样,每次结出来摘了吃正好够一顿,过两天又长出来吃着还不腻,这次做了一道凉菜,很好吃哦
食材配方
主料:
豇豆
油
盐
蒜
生抽
白糖
醋
做法 共10个步骤
1.豇豆摘洗干净
2.切成小段
3.坐锅烧水,水开后把豇豆焯熟捞出
4.现在做料汁:把蒜放舂臼捣成泥
5.捣成泥后放碗里,加入米醋
6.加入一勺醋,和一勺生抽,不小心放成酱油了。
7.加入食盐和少许白糖
8.把料汁淋在摆在盘里的豇豆上面
9.坐锅炝油。
10.油热后淋在蒜上即可
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2020豇豆焖饭怎么做好吃 豇豆焖饭的做法,步骤
豇豆焖饭
晚上真的是不知道吃什么。天气这么闷,想着冰箱里还有点牛肉,饭。吃菜泡饭的话又感觉太热了,吃炒饭又感觉有点油。那就吃焖饭吧!买了点豇豆,家里还有点胡萝卜。
食材配方
主料:
饭
200g豇豆
150g牛肉
50g胡萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量
做法 共12个步骤
1.豇豆挑好洗净备用
2.饭先弄散一些
3.牛肉切丝备用
4.豇豆切丁
5.胡萝卜大蒜切丁
6.锅内倒油,放入牛肉
7.加入豇豆继续煸炒
8.继续加入胡萝卜煸炒
9.加入适量的盐翻炒均匀
10.再加入适量的开水
11.加入剩饭盖盖,中火烧5分钟
12.关火,放入大蒜,翻炒均匀即可
2020腌豇豆怎么做好吃 腌豇豆的做法,步骤
腌豇豆
前段时间自己种的豇豆太多了,我就用了一部分来做了酸豆角,这样直接吃也行,炒着吃也好吃
食材配方
主料:
豇豆
2000g辅料:
糖
适量盐
适量酒
适量红椒
适量生姜
适量蒜
适量花椒粉
适量
做法 共5个步骤
1.红椒,蒜,生姜切碎
2.豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟
3.用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒
4.拌匀
5.最后用一个干净的坛子装好,放五天就可以了,再吃取出来,放点香油就行,炒着吃也行
2020蒜泥拌茄子怎么做好吃 蒜泥拌茄子的做法,步骤
蒜泥拌茄子
比较简单的凉拌菜,蒜香味道十分好吃
食材配方
主料:
茄子
400g大蒜
100g辅料:油
适量盐
适量凉拌汁
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.将茄子切成条
2.将茄条放入蒸笼
3.入蒸锅蒸15分钟,晾凉
4.将茄子中间的部分,撕下来
5.将茄子摆盘
6.加入适量的凉拌汁
7.均匀撒上凉拌汁
8.将蒜捣碎放入盘中,加入适量的盐即可
蒜泥白肉怎么做好吃 2020蒜泥白肉的做法大全
蒜泥白肉
记得第一次接触川菜,吃的就是这一道蒜泥白肉。本地的第一家川菜馆,做出来的蒜泥白肉非常的好吃,师傅选用的是猪后臀肉,切的薄薄的,调料的味道也相当不错。材料简单而香
食材配方
主料:
猪后臀肉
红油
生抽
香油
姜蒜
大葱
料酒
做法 共5个步骤
1.猪后臀肉一块洗净待用。
2.冷水下肉,煮开,加入料酒、大葱、姜一起煮,可以撇除腥味。
3.用筷子插入猪肉里,没有血水渗出,猪肉就煮透了。
4.待猪肉摊凉后,切成薄片装盘。
5.淋上用香油、红油、蒜蓉、生抽调成的调料就行了。
2020肉片煸豇豆怎么做好吃 肉片煸豇豆的做法,步骤
肉片煸豇豆
欲话说:“春种瓜,夏种豆。”夏天就是各种豆类生长快的季节,而且当季蔬菜吃起来味道也好一些。这道菜是用稍带点肥肉的猪肉和豇豆一起煸炒,豇豆吸引了猪油,非常的香。
食材配方
主料:
豇豆
200g猪肉
200g辅料:生抽
适量盐
适量鸡精
适量细香葱
适量姜
适量蒜
适量八角
适量
做法 共9个步骤
1.把猪肉放入锅中,加入适量水,葱,姜,蒜,八角,水开后煮25分钟。
2.取出用冷水冲一下,切小片。
3.豇豆去掉头尾。
4.把豇豆切小段,清洗干净,控干水备用。
5.热油锅把猪肉放进去煸炒。
6.猪肉出了部分油之后加入蒜粒煸香。
7.加入豇头接着和猪肉一起煸炒。
8.豇豆熟了之后加入盐,鸡粉。
9.再加入少许的生抽,拌匀就可以了。
2020肉末炒豇豆怎么做好吃 肉末炒豇豆的做法,步骤
肉末炒豇豆
豇豆的营养价值: 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化
食材配方
主料:
豇豆
300g猪肉
200g辅料:红辣椒
适量尖椒
适量葱
适量生抽
适量豆瓣酱
适量蚝油
适量盐
适量嫩肉粉
适量香油
适量花生油
适量姜
适量蒜
适量做法 共10个步骤
1.原材料,豆瓣酱剁细
2.豇豆切成颗粒
3.尖椒、红辣椒切成颗粒,猪肉剁成肉末
4.肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟
5.锅里加花生油烧至八成热,爆香葱、姜、蒜末
6.倒入肉末翻炒熟后出锅待用
7.锅内再加花生油爆香尖椒、红辣椒,加入豆瓣酱翻炒
8.加入豇豆翻炒至熟,加少许盐、生抽入味
9.倒入炒好的肉末,加入蚝油,翻均匀
10.出锅了
2020豇豆肉馅包子怎么做好吃 豇豆肉馅包子的做法,步骤
豇豆肉馅包子
豇豆也就是我们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中
食材配方
主料:
豇豆
400g猪肉馅
400g辅料:酱油
适量盐
适量五香粉
适量葱
适量姜
适量面粉
适量酵母
适量
做法 共11个步骤
1.准备面粉好,酵母用温水化开
2.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时
3.发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了
4.豆角先焯水
5.焯好水的豇豆剁成小丁
6.肉末加入酱油,盐,五香粉,切好的葱姜末,豆角丁搅拌均匀
7.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子
8.将小剂子擀成包子皮
9.放入入馅料
10.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了
11.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
豇豆炒腊肉怎么做好吃 2020豇豆炒腊肉的做法,步骤
豇豆炒腊肉
现在的蔬菜真是贵啊,昨天去买豇豆居然15元一公斤,再问问四季豆的价格是12元,本来现在四季豆不该这样贵的,往年像 现在的季节,四季豆都很便宜的,今年的物价实在是
食材配方
主料:
熟腊肉
200g豇豆
300g小米椒
20g辅料:
油
适量盐
适量姜
2g味极鲜
2g鸡精
1g
做法 共11个步骤
1.食材:豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
2.豇豆用水泡泡洗净,切段
3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
4.小米椒洗净切段,腊肉切片
5.热锅凉油加姜末
6.加豇豆盐翻炒一会
7.加腊肉片
8.加小米椒翻炒,加少许水一起翻炒焖一会入味
9.加味极鲜
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
2020豇豆炒肉丝怎么做好吃 豇豆炒肉丝的做法,步骤
豇豆炒肉丝
豇豆炒肉丝是一道很普通的家庭家常菜了,一到夏天豇豆上市的时候,几乎每家都会做这道菜。这是一道有着浓厚味道的简单家常菜,豇豆炒肉丝炒得好吃有一些小诀窍,比如豇豆一
食材配方
主料:
豇豆
350g肉丝
150g辅料:生抽
1大勺料酒
1大勺精盐
1/2小勺姜丝
10g蒜末
10g葱花
20g植物油
适量鸡精
1/2小勺十三香
1/4小勺
做法 共11个步骤
1.把豇豆去头掐尾,清洗干净。
2.切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。
3.肉切细丝。
4.把切好的肉,放入生抽酱油,料酒,精盐,腌制10分钟。
5.葱花,姜丝,蒜末都准备好。
6.炒锅放入,油开后放入葱花姜丝爆香。
7.放入肉丝翻炒至变色。
8.炒好的肉丝盛入盘中。
9.另起锅放油,油开后放入豇豆炒至断生。
10.接着填入半小碗清水,炖至软烂,放少许的精盐,十三香调味。
11.汤汁收的差不多的时候放入肉丝,快速翻炒,出锅前放入鸡精,蒜末。
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