“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？推荐你看看以下的2020土豆烩茄子怎么做好吃 土豆烩茄子的做法,步骤，希望你能从中找到有用的内容！
土豆烩茄子
土豆烩茄子，在东北是最家常不过的一个菜了，可是我们家却是吃了还想吃，没办法，全家人都好这口，所以我也隔几天就做一次。
食材配方
主料：
土豆
3个茄子
2个辅料：油
适量盐
适量生抽
适量花椒粉
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.土豆和茄子放进锅中煮熟。
2.把茄子用手撕或用刀切成小块。
3.把土豆去皮后，切成小块。再把葱切成葱花。
4.锅加油烧热后，下入土豆翻炒。
5.再下入茄子翻炒，调入盐，花椒粉和生抽，加入少量清水，煮五分钟。
6.待汤汁收干后即可装盘。
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2020土豆茄子炖肉怎么做好吃 土豆茄子炖肉的做法,步骤
土豆茄子炖肉
跟米饭是绝配，绝配啊，最喜欢吃的菜之一，适合冬天吃，很香~~~
食材配方
主料：
土豆
500g猪肉
200g茄子
100g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量鸡精
适量粉条
适量姜
适量大料
适量蒜
适量
做法 共10个步骤
1.肉，洗净，切片或小块
2.土豆切块
3.茄子切块
4.先把切好的姜和大料放到油锅里
5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水，等水烧开
8.水烧开后，放入土豆和茄子
9.土豆烧软之后之后放入粉条
10.收收汤汁即可
土豆烩牛腩怎么做好吃 土豆烩牛腩的做法,步骤
土豆烩牛腩
土豆烩牛腩：借鉴了西餐的一些做法，也算是中西结合吧。味道咸香微酸甜是一道很好的下饭菜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体，能提高人体机体的抗病能力，并可
食材配方
主料：
牛腩
1000g土豆
150g辅料：油
适量盐
适量番茄酱
适量白糖
适量红果
适量料包
1袋葱姜蒜
适量面酱
半袋洋葱
适量胡萝卜
适量味精
适量黑胡椒
适量做法 共7个步骤
1.牛腩肉
2.一些配料
3.牛腩在砂锅里放入凉水，加入料包、葱姜蒜、红果、面酱、料酒、大料炖煮。要先大火开锅后，改为小火炖将近2个小时。
4.蔬菜有土豆。胡萝卜、洋葱、洗净改刀，土豆、胡萝卜切滚刀块备用。
5.牛肉熟了，在炒锅放入油，将土豆、胡萝卜番茄酱下锅炒制。
6.炒到蔬菜5成熟，加入炖好的牛腩肉（500g），开始调味加入盐、酱油、白糖、黑胡椒粉继续炖，炖到以上食材8分熟加入洋葱。
7.出锅前放入味精，一盘烩牛腩就做好了。
土豆烩丸子怎么做好吃 土豆烩丸子的做法,配方
土豆烩丸子
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来
食材配方
主料：
土豆
200g丸子
200g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量清水
适量做法 共10个步骤
1.土豆切块备用
2.丸子备用
3.油锅烧热
4.下入土豆
5.油锅烧热 倒入甜面酱 清水
6.倒入土豆
7.丸子切块
8.下入丸子
9.添加食盐
10.成品
2020大辣椒土豆烧茄子怎么做好吃 大辣椒土豆烧茄子的做法,步骤
大辣椒土豆烧茄子
四种蔬菜放在一起炖制，味道很丰富，而且营养是多样的，好吃
食材配方
主料：
土豆
茄子
大辣椒
柿子
油
盐
葱
做法 共7个步骤
1.茄子洗干净，切成小块
2.大辣椒切成小块
3.土豆去皮，切成小块
4.茄子先放入油锅炸软，盛出
5.锅烧热，放入豆油，葱煸炒，放入柿子
6.再放入土豆，清水炖10分钟
7.加入茄子和大辣椒旺火炒几下加入盐，翻勺出锅
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