中国人历来重视口腹之欲的满足，美食在中国人的生活是不可缺少的，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，故而美食的意义非同一般。你对美食是什么看法呢？下面由小编帮大家编辑的《2020南瓜土豆炖茄子怎么做好吃 南瓜土豆炖茄子的做法,步骤》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
南瓜土豆炖茄子
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，
食材配方
主料：
南瓜
土豆
茄子
猪五花肉
油
盐
酱油
料酒
葱
糖
做法 共11个步骤
1.将南瓜去皮洗净。
2.将南瓜切滚刀块。
3.土豆去皮洗净切滚刀块。
4.五花肉切小丁。
5.茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。
6.起锅热油，将五花肉炒出油。
7.加入酱油，料酒糖将肉炒香。
8.将南瓜，土豆，茄子下入煸炒。
9.将茄子块挤去水份下入炒香。
10.加适量清水烧开转小火收汁。
11.出锅前加盐炒匀。
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2020炖茄子怎么做好吃 炖茄子的做法,步骤
炖茄子
我原来做茄子都是烧茄子吃，由于烧茄子油太大对身体不好，所以我就改成炖茄子吃。炖茄子也非常的好吃也非常下饭。
食材配方
主料：
五花肉
200g茄子
1000g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量葱姜
适量面酱
适量八角
适量做法 共12个步骤
1.肉馅放调料拌好
2.茄子洗净切不断的片
3.把肉馅夹在茄子里
4.八角放在油锅里炸出香味
5.放葱炝锅
6.放面酱炸一下
7.再放酱油
8.倒水
9.再把茄子码在锅里
10.盖盖炖半小时
11.放盐和味精在撒一点香菜
12.出锅装盘
茄子土豆炖豆角怎么做好吃 2020茄子土豆炖豆角的做法大全
茄子土豆炖豆角
这个炖菜应该属于东北乱炖吧，也是在东北风味的餐馆里吃过这个炖菜，人家做的里边还加了玉米，觉得挺好吃的，几种食材炖在一起，相互吸收了不同的营养和味道，非常好吃。
食材配方
主料：
土豆
200g茄子
200g豆角
200g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量花椒
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.所有的材料准备好，洗干净
2.将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块
3.葱切成片备用
4.锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5.然后倒入切好的所有的食材，翻炒
6.加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可
7.一碗炖菜就好了
2020茄子土豆酱怎么做好吃 茄子土豆酱的做法,步骤
茄子土豆酱
紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降
食材配方
主料：
茄子
1个土豆
2个尖椒
1个五花肉
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量酱油
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.备料
2.土豆茄子切块，葱姜蒜尖椒切碎，五花肉切片
3.凉油放肉炒黄放葱姜蒜翻炒
4.放入茄子土豆
5.放酱油翻炒
6.放水，盐，味精
7.焖熟，放葱花，辣椒，压碎
8.出锅
【豆角炖茄子怎么做好吃】豆角炖茄子的做法,步骤
豆角炖茄子
可能是爱吃炖菜的缘故，觉得夏天很适合做炖菜，因为炖菜操作虽然比较简单但营养却很丰富，还少油低脂。这道普通的豆角炖茄子，味道香浓，令食客食欲大增。
食材配方
主料：
豆角
200g茄子
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共11个步骤
1.将豆角摘洗干净掰成段。
2.将茄子洗干净切成块。
3.备好大料、葱姜。
4.用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。
5.炒锅放油加热，大料入锅炸香。
6.葱姜入锅煸香。
7.将豆角入锅煸炒。
8.将调味汁入锅后翻炒。
9.翻炒均匀后加适量水，盖上锅盖炖。 用文火炖。 其间适时翻炒。
10.豆角炖至6、7分熟时，茄子入锅，与豆角一起炖。 用文火炖。 其间还要适时翻炒。
11.炖至汤少了，豆角、茄子熟了，也很有味道了即可出锅装盘。
2020蒜泥拌土豆茄子怎么做好吃 蒜泥拌土豆茄子的做法,步骤
蒜泥拌土豆茄子
简单的下饭菜，东北做法。茄子和土豆都是绵软的，加入蒜酱，味道浓郁，很下饭。这道菜制作简单，适合懒人，或不爱动弹做饭的时候。
食材配方
主料：
茄子
150g土豆
200g辅料：香油
适量酱油
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.土豆茄子洗好
2.把土豆和茄子切成小块，上锅蒸熟
3.在蒸土豆的过程中，剥好蒜并拍碎
4.把蒜捣成蒜泥
5.加入酱油、香油
6.把上步调好的蒜泥浇到土豆和茄子上拌均即可开吃
2020腊味烧土豆茄子怎么做好吃 腊味烧土豆茄子的做法,步骤
腊味烧土豆茄子
前几天，买了一块腊肉，最近便经常的用它来做菜了。今天做的是腊味烧土豆茄子，鲜香可口，味道鲜美的家常菜，老少皆宜哦！
食材配方
主料：
腊肉
50g茄子
200g土豆
200g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量醋
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.腊肉切片
2.茄子去皮、切条
3.放盐腌一会儿，攥去水份
4.土豆去皮切条
5.坐锅，放油，倒入腊肉翻炒
6.放葱、姜炒香
7.倒入土豆，翻炒一会儿
8.倒入茄子
9.翻炒至熟
10.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
11.装盘
2020农家炒土豆茄子怎么做好吃 农家炒土豆茄子的做法,步骤
农家炒土豆茄子
我们这里最常吃的两种菜，土豆茄子，很喜欢农家的腌猪肉炒土豆丝，今天做个改良版的猪瘦肉炒土豆茄子丝，很有农家的味道，只是买的茄子有些老了，还带着籽
食材配方
主料：
猪瘦肉
50g茄子
300g土豆
300g辅料：
油
适量盐
适量柿子
半个尖椒
1个葱蒜
适量调料面
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.茄子洗净切细条用水洗一遍
2.土豆切细条用水淘洗一遍
3.肉、柿子、尖椒切细条，葱蒜切片
4.热油下肉炒至变白
5.放尖椒、柿子、葱蒜炒香，放大半勺干姜面、半勺花椒面、少许大料面，适量酱油炒香
6.放入土豆茄子同炒
7.炒匀加适量盐
8.炒至土豆条熟即可
肉丸炖茄子怎么做好吃 肉丸炖茄子
肉丸炖茄子
方便快捷的菜谱哦
食材配方
主料：
炸肉丸
8个茄子
1个辅料：葱姜蒜
适量盐
适量青椒
0.5个西红柿
2个鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.圆茄子一个去皮切成滚刀块
2.青椒切块
3.西红柿切块
4.锅内放油，葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒
5.放入西红柿翻炒，让茄子均匀裹上茄汁
6.放入肉丸翻炒一下，添入2碗水，大火烧开，小火炖至茄子软烂
7.出锅前撒上青椒，调入适量盐和鸡精即可
【长豆角炖茄子怎么做好吃】长豆角炖茄子的做法,步骤
长豆角炖茄子
豆角我最喜欢的蔬菜，百吃不厌，茄子呢，还是牛心茄好吃，这种茄子个头小，生长期比较慢，茄肉较嫩易熟，是不错的下酒菜。这段时间在家做饭的次数越来越多，呵呵，老公说厨
食材配方
主料：
长豆角
350g茄子
300g辅料：油
适量盐
适量浓缩火锅底料
20g葱
15g蒜
15g酱油
10g八角
2g干辣椒
2枚味精
8g醋
15g香油
适量
做法 共8个步骤
1.豆角去筋，洗净，切成3厘米左右的段
2.茄子去皮，切成3厘米的条
3.葱切丝，蒜切末
4.锅内放入油
5.先放入葱蒜，出香味后在放入干辣椒八角
6.放入豆角，大火翻炒，再放入酱油，浓缩火锅底料翻炒
7.豆角五成熟时放入茄子，翻炒，放入盐、味精
8.炖大概3分钟左右即熟，最后再放入醋和香油，拌匀出锅
土豆烧茄子怎么做好吃 土豆烧茄子
土豆烧茄子
这是在地三鲜的基础上，删减的版本。虽然材料不一样，但味道一样的好。
食材配方
主料：
土豆
茄子
脆皮肠
油
盐
蒜
生抽
五香粉
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.蒜切片，所有原料切滚刀块，土豆泡水里，茄子用盐略腌。
3.锅里下稍多点油，放沥干水分的土豆块，炸至边缘微黄时捞出。
4.盛出多余的油，放入挤掉水分的茄子，炒软。
5.将茄子铲至一边，下蒜片炒香。
6.下脆皮肠和土豆块炒匀。
7.放生抽和五香粉炒匀，加水淹入食材，小火烧至土豆熟透。
8.放盐，大火收汁即可出锅。
土豆炖扁豆怎么做好吃 2020土豆炖扁豆的做法大全
土豆炖扁豆
不知从啥时起，喜欢上了吃土豆，无论土豆怎么做，都爱吃。如土豆烧牛肉，土豆鸡块，干烧土豆条，麻辣土豆丝等等… 朋友问有没吃过东北菜【土豆炖扁豆】，哦？...这还是
食材配方
主料：
土豆
300g扁豆
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量上汤
适量黑胡椒碎
适量葱碎
适量蒜片
适量
做法 共7个步骤
1.将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。
2.葱切碎、蒜切片。
3.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆
5.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。
6.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。
7.装盘，再点缀蒜片，开吃。
鱼炖茄子怎么做好吃 鱼炖茄子的做法大全
鱼炖茄子
鱼炖茄子是一道东北风味的家常菜。其营养丰富 ，味道鲜美，还很下饭哟。。。菜中我运用的是鲫鱼，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质
食材配方
主料：
鲫鱼
300g茄子
300g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量醋
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.准备好所需食材。
2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。
3.葱切段，姜切片 蒜去皮。
4.茄子洗净切成块备用。
5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。
6.锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。
7.加入葱姜蒜炒香。
8.烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。
9.大火烧开，下入炸好的茄子。
10.大火烧开，下入炸好的茄子。
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