水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?相信你应该喜欢小编整理的可乐鸭舌怎么做好吃 可乐鸭舌的做法,步骤,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
可乐鸭舌
温州当地人对鸭舌情有独钟,话说“鸭舌”,用温州方言翻译出来就是跟“赚”有关的吉利词,好吃又好听,人人喜欢呢。可乐鸭舌为温州鸭舌新吃法,用可乐煮鸭舌,风味极具独特
食材配方
主料:
鸭舌
400g可乐
400ml辅料:粗盐
适量精盐
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.鸭舌用粗盐抓抓,稍稍腌会,可去臊味。
2.再加适量温水冲洗至干净。
3.这是处理好的鸭舌,及一瓶可乐。 (可乐一瓶600ml,我只用了400ml。) (可乐的量依个人口味而定,量越多越甜。)
4.将处理好的鸭舌下锅,加入所需量的可乐。
5.加适量的酱油入味上色。
6.最后再加适量精盐加重其盐味。
7.大火煮五至十分钟左右即可。 中间翻炒一次,使其受热均匀。
8.收汤汁,翻匀,关火,加盖,虚火一会,更好入味。
9.出锅,香气四溢哦。
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可乐鸡翅 怎么做好吃 可乐鸡翅 的做法,步骤
可乐鸡翅
可乐鸡翅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气
食材配方
主料:
鸡翅
300g可乐
200ml辅料:葱
3g姜
2g盐
1勺老抽
1/2勺香菜
3g
做法 共5个步骤
1.把准备好的鸡翅洗净,葱姜切丝
2.鸡翅放入开水中焯一下,捞出
3.锅内放油,烧热后将葱、姜、蒜、爆香,鸡翅炒至金黄色
4.倒入可乐,没过鸡翅
5.倒入老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁粘稠,即可出锅
可乐卤鸡翅怎么做好吃 可乐卤鸡翅的做法,步骤
可乐卤鸡翅
鸡翅是过年少不了的一道菜。鸡翅怎么做,我都喜欢吃,特别喜欢吃肯德基的香辣鸡翅。我在好豆看到不少豆亲做可乐鸡翅,学习了。可乐鸡翅的做法多种多样,各家有各家的做法,
食材配方
主料:
鸡翅
可乐
油
盐
酱油
生姜
鸡精
做法 共6个步骤
1.准备好食材。
2.倒入少许油,烧热。放入鸡翅,翻炒至出油。
3.倒入可乐翻炒,大火烧开。
4.放入酱油、盐、生姜,翻炒。
5.大火烧开,转小火盖盖炖30分钟。
6.最后转大火收一下汁,关火,放入鸡精即可。
可乐卤鸡蛋怎么做好吃 可乐卤鸡蛋的做法,步骤
可乐卤鸡蛋
可乐能去掉鸡蛋的蛋腥味,吃起来更可口,鸡蛋可以吸入可乐淡淡的的香气,如此一来鸡蛋吃起来更加的香甜可口有嚼劲,爽口而不腻~
食材配方
主料:
鸡蛋
可乐
八角
桂皮
姜
大葱
老抽
盐
冰糖
做法 共10个步骤
1.鸡蛋煮熟后,去壳并在鸡蛋上划几刀刀痕。
2.准备可乐,老抽,冰糖,姜,桂皮,八角、大葱。
3.姜去皮切片。
4.葱切大段。
5.锅内放入可乐。
6.放入八角、桂皮、姜片。
7.放入少量冰糖。
8.放入盐,大火煮开。
9.放入大葱段和鸡蛋,大火煮开。放入老抽调色,大火煮开转小火煮出香味。
10.鸡蛋放在卤汁中浸泡至凉,取出放入冰箱冷藏一夜后再吃更劲道~
可乐煲姜汤怎么做好吃 可乐煲姜汤的做法,步骤
可乐煲姜汤
可乐煲姜是一款家常汤,对防治感冒有良好的效果,可以驱风散寒,是天然的感冒药,而且食材随处可见,在家做是非常方便的。
食材配方
主料:
可乐
300ml辅料:
姜
30g
做法 共6个步骤
1.准备好食材。
2.先倒入可乐,加热。
3.把姜切成片状,再切成丝。
4.把姜丝放入锅中。
5.再用中小火熬煮10分钟。
6.喝的时候要趁热。
可乐中翅怎么做好吃 可乐中翅的做法,步骤
可乐中翅
第一次做可乐中翅,还算成功,做起来的成品,看上去好诱人。而且一口咬下去,口齿留香,香甜细腻。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气。只不过吃之前匆忙,
食材配方
主料:
中翅
300g可乐
250ml辅料:盐
适量姜
适量蒜
适量大茴
1朵桂皮
适量酱油
5ml做法 共6个步骤
1.鸡翅背上划一刀
2.把中翅放在盆中,加姜,蒜,酱油,可乐腌20分钟
3.将腌好后的中翅放在吸油纸吸干水份
4.将鸡翅放入锅中煎一下,不必放油。中翅本身就有脂肪
5.煎至表面金黄色后加入可乐、大茴,桂皮,盐,中火炖煮。腌 过的汤也倒进去。
6.煮30分钟左右,最后大火收汁后出锅
竹笋可乐翅怎么做好吃 竹笋可乐翅的做法,步骤
竹笋可乐翅
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少
食材配方
主料:
鸡翅
800g竹笋
200g可乐
250ml辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量鸡精
适量生抽
适量蚝油
适量白砂糖
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.准备材料
2.冷油加白糖
3.加入姜蒜花椒,盐
4.加入鸡翅
5.加水
6.加蚝油
7.加生抽
8.煲30分钟
9.加入竹笋
10.收汁加葱加鸡精
11.完成
可乐姜鸡翅怎么做好吃 可乐姜鸡翅的做法,步骤
可乐姜鸡翅
看很多朋友做过可乐鸡翅可是我每次都是做焦糖鸡翅,我觉的味道还是不错的,今天我也来尝试一下可乐鸡翅
食材配方
主料:
鸡翅
300g可乐
300ml柠檬
1个辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.姜切细条备用
2.鸡翅清洗干净,沥干水份后,用叉子在鸡翅的正面扎孔(有鸡皮疙瘩的那面哈),
3.背面用刀轻轻划两刀
4.把鸡翅放入容器中,挤入鲜柠檬汁拌匀后
5.腌制5分钟左右
6.锅中不倒油,大火加热后,改成中小火,直接将鸡翅放入(扎孔的那面朝锅底,用刀划过的那面朝上),慢慢煎成金黄色
7.再翻面煎至金黄,直道把鸡翅里面的油彻底煎出来,把姜丝放入锅中炒香
8.往锅中倒入可乐,再淋入生抽,老抽,盐,和糖调匀,转中小火炖10分钟,转大火收汁
9.起锅食用,彤妈比较不懂装饰,用了一些彩椒搭配了一下
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