“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“笋子烧牛腩怎么做好吃 笋子烧牛腩的做法,步骤 ”,供您参考，并请收藏本页！
笋子烧牛腩
每年春节我家都会做一大桌菜，记得第一次父母到我家来吃团年饭的时候我就做了这个笋子烧牛肉，非常好吃呢，父母都很喜欢吃，前几天买了两斤牛腩，昨天用自己泡发的笋子做了
食材配方
主料：
牛腩
500g笋子
500g辅料：油
适量盐
适量豆瓣
适量葱姜
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有材料
2.所有材料切小块备用
3.锅中放油，油热后放入牛腩
4.翻炒均匀后放入葱姜，香料翻炒均匀
5.接着放入豆瓣
6.翻炒均匀
7.放入笋子
8.翻炒均匀
9.加入适量水
10.开始烧
11.等到烧开后开小火烧两个小时
12.最后放盐，味精调味即可
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土豆烧牛腩
土豆烧牛腩，抵御寒冬的一道正能量肉菜。 最近加班太多，有半个月没有去传统的菜市场，需要什么都在超市简单解决了，买的还全是些容易处理的食材。熬过了连轴转的一段日子
食材配方
主料：
牛腩
土豆
油
盐
干红椒
细香葱
姜
生抽
桂皮
草果
黄酒
红烧汁
做法 共14个步骤
1.牛腩切成稍厚的方块
2.飞水
3.土豆切滚刀块
4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香
5.放入牛腩翻炒至表面断生
6.加入红烧汁
7.加生抽及黄酒，我放的是我们湖南衡阳特有的湖之酒
8.转入高压锅，加开水没过肉面
9.加盖上、大火，上大气之后转小火烧60分钟
10.炒锅热油放入土豆
11.炒至外表变黄稍焦
12.烧好的牛腩倒入放土豆的炒锅中
13.加盖，小火焖30分钟
14.揭盖，大火收汁即可
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土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到土豆这样的 “大众货”。即便宜，又营养
食材配方
主料：
土豆
250g牛腩
500g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量生抽
适量味精
适量
做法 共11个步骤
1.炖好的牛腩，
2.土豆切丁，切点青椒。
3.烧油先将牛腩回锅炒，
4.翻炒几下，
5.放进土豆丁，
6.放点盐，
7.炒匀，
8.放点愿汤，
9.将土豆丁煮熟，
10.放进辣椒，淋上生抽，
11.出锅时放点味精即成。
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笋子炒鸡
当然，现在已经不是笋子最美的时候了，笋子是属于春天的。 积压在电脑的菜谱越来越多，早些时候做的菜，一不小心就遭到遗忘的下场，我都想不起自己曾经做过一道这么美的菜
食材配方
主料：
春笋
200g鸡腿
3个辅料：盐
5g生抽
20g料酒
5g姜丝
适量蚝油
10g柠檬汁
5滴做法 共4个步骤
1.鸡腿肉用配料腌制半小时。
2.锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。
3.把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。
4.焖鸡腿肉的时候，把笋子切好，等到鸡肉开始出油了，把笋子放进锅里炒熟即可。
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