“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？由此，有请你读一下以下的“蒜汁拌豆角怎么做好吃 蒜汁拌豆角的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
蒜汁拌豆角
星期六去我婆婆家,她摘了些自已种的豆角,茄子,青椒给我,纯绿色的哦,东西都很嫩很嫩,豆角这么嫩我想用来凉拌挺好的,凉拌豆角我们家一直都挺喜欢吃的,蒜醋糖单单这三
食材配方
主料：
豇豆角
500g辅料：
油
适量盐
适量蒜
适量醋
适量糖
适量生抽
适量芝麻油
适量
做法 共7个步骤
1.将豆角洗净
2.切成段
3.豆角放入开水中汆下,
4.同时放一些盐在锅里,汆好捞出沥干装盘
5.将蒜跺成蒜蓉
6.糖里放糖后加入蒜泥和醋生抽香油拌均匀
7.将拌好的汁浇在豆角上即可,
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2020泡椒蒜汁烤豆角怎么做好吃 泡椒蒜汁烤豆角的做法,步骤
泡椒蒜汁烤豆角
泡椒蒜汁烤豆角，其实烤不是真的烤，食用油炸出来的，虽说是用油炸的，但是吃起来一点都不油腻，因为用泡椒和蒜泡上一段时间香味很是浓重，重口味人的最爱。
食材配方
主料：
豆角
300g泡椒
50g辅料：盐
适量生抽
适量酱油
适量糖
适量蚝油
适量鸡精
适量大蒜
50g花椒
10g做法 共8个步骤
1.豆角择净，大蒜剥皮、泡椒洗净
2.豆角洗净擦干表面水分，泡椒和蒜切碎，也不用太碎，以个人喜好
3.锅中油烧热
4.下豆角炸
5.炸豆角期间调一下汁子，所有调料混合均匀
6.炸到表皮起褶皱捞出控油
7.剩油锅，下泡椒、花椒和大蒜炒出香味后倒入调好的汁烧开
8.把烧开的汁倒入盛放豆角的碗中，自然放凉后入冰箱冷藏半小时左右，就可以享受了
沙拉汁拌豆角的做法
沙拉汁拌豆角的做法
主料：白豆角350克，小米椒3个，大蒜20克，胡萝卜30克
配料：沙拉汁30ML，精盐2克，青花椒1克，食用油30ML
沙拉汁拌豆角的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：白豆角摘除老筋后掐寸段后洗净。
3：坐锅烧水，水开后加少量食盐和食用油，下白豆角焯水。
4：煮约6分钟左右，白豆角熟透，捞起来沥干水分后放入碗中，撒食盐拌匀后腌3分钟。
5：大蒜，小米椒剁碎末。
6：篦干腌出来的水，加入刨成丝的胡萝卜，淋入沙拉汁。
7：拌匀后最上面放蒜蓉辣椒碎。
8：坐锅烧油，下青花椒一起炸香。
9：趁热淋蒜蓉辣椒碎上面，拌匀后装盘即可食用啦。
沙拉汁拌豆角的做法小贴士：
1：如果口味轻，淋入沙拉汁拌匀即可食用了。精灵家都是重口味，所以又加入蒜蓉辣椒碎和最后淋油的步骤哈。
2：这个沙拉汁，用起来特别的方便，拌菜拌面都非常不错。大型超市和网上都可以买到。
3：许多人的凉拌豆角不入味，其实是少了这一步，那就是豆角焯水后加盐腌一腌，篦干水分以后再加料拌，它可是饭店大厨的绝招哟。
腐乳拌豆角怎么做好吃 腐乳拌豆角的做法
腐乳拌豆角
豆角，是夏天盛产的蔬菜。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。 豆角可开胃健脾、补肾养胃与清热解毒上都起到不少的功效，对妇科疾病上起到的作用还不少呢。不过，想吃出
食材配方
主料：
豆角
1把红辣椒
1小段辅料：腐乳
3块白糖
适量白芝麻
少许
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.将豆角去掉头尾，洗净切成小段。
3.腐乳加入白糖压成泥，红辣椒切成小丁。
4.锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。
5.将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水份装盘。
6.重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。
7.然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。
8.红辣椒放入剩余的油里，过下油，捞起放豆角上，再淋上腐乳汁即可。（也可拌匀）
酱拌豆角怎么做好吃 酱拌豆角的做法
酱拌豆角
大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧 一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角，加入蒜泥、麻酱味道更是诱人 味道清脆爽口，非常好吃呢
食材配方
主料：
豆角
200g辅料：
蒜
适量麻汁
适量红辣椒
适量盐
适量生抽
适量醋
适量香油
少许
做法 共9个步骤
1.锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯
2.然后捞出过凉
3.沥干水分后切长段
4.放入大碗中
5.鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎
6.麻酱盛入碗中，加入适量盐
7.再加少许醋、香油搅拌均匀成酱汁备用
8.将调好的酱汁、切好的蒜、红辣椒倒入盛豆角的大碗中
9.加些许盐、生抽搅拌均匀即可
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