生活中令人兴奋的事就是吃美食,生命的意义,很大程度上来自于美食,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了蒜拌蒸茄子怎么做好吃 蒜拌蒸茄子的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
蒜拌蒸茄子
夏天最爱吃蒸茄子了,让蒜泥拌一拌,既简单又爽口
食材配方
主料:
茄子
300g辅料:
蒜
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.茄子洗干净备用
2.将茄子用刀切几下,方便蒸熟
3.将茄子放入锅内,开火蒸20分钟
4.蒸好后将茄子拿出锅,放凉
5.将蒜捣成蒜泥,放入适量的盐
6.将茄子切成块,放入蒜泥搅拌均匀即可
97msW.com相关推荐
粉丝蒸茄子怎么做好吃 粉丝蒸茄子的做法
粉丝蒸茄子
因为把小朋友接回来了,所以现在所有的菜肴都以她为中心。这道菜肴本来是跺脚粉丝蒸茄子,因为小朋友的关系,所以浇汁改成肉末和胡萝卜,而且加了淮山。
食材配方
主料:
粉丝
50g茄子
200g瘦肉
50g淮山
100g胡萝卜
50g辅料:
蒜
适量生姜
适量盐
适量料酒
适量耗油
适量海鲜酱
适量香油
适量
做法 共15个步骤
1.准备好粉丝和茄子。
2.准备好淮山、猪肉、胡萝卜和大蒜。
3.茄子洗净切长条。
4.粉丝用水泡软。
5.胡萝卜和姜蒜切末。
6.猪肉剁成末。
7.所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
8.搅拌均匀后研制5-10分钟。
9.切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。
10.煎至表面变黄即可。
11.将泡好的粉丝装到一个碗里。
12.把煎好的茄子码在粉丝上。
13.淮山切片均匀地摆在粉丝周围。
14.将腌好的酱料放到茄子上。
15.上锅大火蒸5-10分钟即可。
素蒸茄子怎么做好吃 素蒸茄子的做法
素蒸茄子
本来买回来两条大紫色茄子,打算做咸鱼茄子煲的,但是后来发现,咸鱼吃完了。所以,婆婆将茄子切段,蒸着吃了,省事,哈哈!蒸茄子,我觉得还是绿色的那种茄子好吃!
食材配方
主料:
茄子
500g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.茄子切断,在茄子上划上几刀。
2.水开后,将茄子放进电饭煲里,随饭一起蒸。
3.取出茄子,加入适量的盐糖。
4.加入适量的酱油。
5.加入适量的油。
6.搅拌均匀,完成!
2020冰凉蒜茄子怎么做好吃 冰凉蒜茄子的做法,步骤
冰凉蒜茄子
茄子最好不要去皮吃 多数茄子都是紫皮的,当然,也有青皮的茄子,相比之下,紫皮茄子似乎更加营养,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,可以保护心血管健康,还
食材配方
主料:
茄子
蒜
香菜
盐
味精
做法 共6个步骤
1.将茄子洗干净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;取出茄子,彻底放凉
2.香菜切碎,用搅拌机打蒜酱加2勺盐,半勺味精拌匀
3.拌好的一碗蒜酱
4.放凉的茄子中间切开一个口
5.塞入搅拌好的香菜蒜泥,一个就完成了,继续做完全部茄子
6.将装好蒜泥的茄子放入密封盒中,放一层茄子撒上一层盐,(我9个茄子罗了3层)在冰箱中腌制一天即可食用
茄子蒸丸子怎么做好吃 茄子蒸丸子的做法,配方
茄子蒸丸子
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。
食材配方
主料:
茄子
500g豆腐
200g肉丸子
200g辅料:
油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.豆腐适量,
2.放进油锅里过油,
3.沥油,
4.茄子切条,
5.过油,
6.肉丸装碗底,
7.码上豆腐撒点盐,
8.再扣上茄子撒上盐,
9.备豆豉 ,
10.均匀地放上豆豉提香,
11.放进蒸锅蒸10分钟即可。
2020辣椒拌茄子怎么做好吃 辣椒拌茄子的做法,步骤
辣椒拌茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高,每100克中含维生素P7高
食材配方
主料:
茄子
香油
盐
青辣椒
蒜
白醋
香葱
红辣椒
做法 共10个步骤
1.小茄子去萼片
2.清洗干净
3.放锅里蒸熟,夹出冷却备用
4.青辣椒切末
5.红辣椒切末
6.香葱切葱花,蒜剁成蓉
7.把切好的青红辣椒,蒜、葱放一个小碗里,加入适量的盐稍稍腌一小会
8.腌好的辣椒倒入香油,味精与白醋,把蒜泥加入混合均匀,做成调料汁备用
9.冷却后的茄子摆放在盘里,从中间切开
10.把调料倒进茄子中间,撒上葱花就可以了
蚝油肉丁蒸茄子怎么做好吃 蚝油肉丁蒸茄子的做法
蚝油肉丁蒸茄子
那天看到挪红的蒸茄子,也勾起了我的馋虫。呵呵,好像自己很嘴馋一样,其实自己也很好吃,呵呵。说到吃就赶紧的准备。第二天就去买来茄子,我也打算来个健康的吃法,那就是
食材配方
主料:
茄子
350g辅料:
油
适量葱花
适量肉
适量蚝油
1.5勺水淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.提前把肉切丁,然后用蚝油腌10分钟。
2.茄子洗净,去蒂。
3.一切为二,然后在上面划几刀。
4.在茄子上面放上腌好的蚝油肉丁。
5.大火开锅20分钟。
6.炒锅倒油,炒香葱花。
7.把蒸茄子的汁倒入炒锅里。
8.再倒入少许水淀粉,开锅后倒在茄子上,ok!
2020麻酱拌茄子怎么做好吃 麻酱拌茄子的做法,步骤
麻酱拌茄子
麻酱拌茄子--是一道简单又营养、促进食欲的家常菜,味道香喷喷的哦!此菜清热解暑、抗衰老、补肾、润五脏、润燥滑肠、还有乌发作用。 茄子的抗癌性能是其它有同样作用的
食材配方
主料:
茄子
4根辅料:
芝麻酱
15g蒜
2瓣香油
3ml精盐
适量味精
1g米醋
3ml葱
适量
做法 共13个步骤
1.准备嫩茄子,洗净去蒂。
2.茄子削去皮,切成小长方条,浸在凉水中,撒上少许盐,泡去茄褐色。
3.芝麻酱放在小碗内。
4.先放少许凉开水搅拌,边搅拌,边一点点加入凉开水,搅拌成稀糊状。
5.小葱叶切碎,蒜瓣切碎末。
6.将茄子条,放入盘子内,放入锅内,隔水蒸熟,蒸熟后取出,凉凉备用。
7.凉后的茄条,放上蒜末,调入盐。
8.调入味精。
9.调入香油。
10.调入米醋。
11.最后淋上稀释好的芝麻酱。
12.搅拌均匀即可。
13.夏天小拌菜--麻酱拌茄子,清淡适口、味美、爽口、开胃消食。
老干妈蒸茄子怎么做好吃 老干妈蒸茄子的做法
老干妈蒸茄子
老干妈香辣突出,最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子,配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料,口感绝佳。让平时不爱吃茄子的我也大开胃口呢。
食材配方
主料:
茄子
300g辅料:
老干妈
30g醋
30ml生抽
15ml蚝油
10ml白砂糖
10g蒜末
适量香菜末
适量
做法 共8个步骤
1.茄子切成小段,摆放在盘子上面。
2.准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。
3.大蒜切成蒜末。
4.把蒜末洒在茄子上面。
5.大火蒸8分钟。
6.开盖加入调料,再蒸2分钟关火。
7.香菜切末。
8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。
2020熏肉蒸茄子怎么做好吃 熏肉蒸茄子的做法,步骤
熏肉蒸茄子
上次在饭店吃饭的时候,点了一道铁板茄子味道很不错,其中的造型也一直很让我恋恋不忘啊 刚好冰箱里有点熏肉,我就买了点茄子,尝试性的做了做 虽然造型不是很好看,但是
食材配方
主料:
茄子
150g熏肉
100g辅料:盐
适量蒸鱼豉油
适量蒜
适量麻油
适量做法 共10个步骤
1.准备一些熏肉,一根茄子,及一些蒜瓣
2.将茄子切成划口子
3.将熏肉切薄片
4.然后将熏肉夹在茄子中间
5.将蒜瓣拍散
6.然后放些蒜瓣,撒些盐
7.然后上锅蒸20分钟
8.蒸好后,浇上蒸鱼豉油
9.再浇上麻油
10.搅拌均匀即可
2020粉蒸茄子怎么做好吃 粉蒸茄子的做法,步骤
粉蒸茄子
回国时候带了几包粉蒸肉的米粉,这周市场的茄子不错,买来试试茄子粉蒸肉,之前介绍过芋头和土豆的粉蒸肉,其实,茄子和豆角的粉蒸肉也很好吃的!隔一段时间红薯就会做这个
食材配方
主料:
五花肉
500g茄子
2个辅料:蒸肉粉
1包盐
0.25小匙淀粉
适量胡椒
适量酱油
适量味精
适量做法 共5个步骤
1.五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。
2.茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点.
3.将买来的蒸肉粉,一半放入肉里搅拌,一半放到茄子里搅拌均匀。
4.将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔,洒点水在上面。
5.最后上高压锅蒸15分钟,没有用蒸锅一样大概半小时即可。
剁椒蒸茄子怎么做好吃 剁椒蒸茄子的做法
剁椒蒸茄子
今年可能是湖北下了太长时间的雨,本地的长茄子很晚才上市。 我们家除了我吃茄子,坨爸和坨坨都是不吃茄子的。每次我只要做了茄子,那就该我一个人吃上几天,无奈我的食量
食材配方
主料:
茄子
600g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香醋
适量酱油
适量剁椒酱
适量蚝油
适量香麻油
适量小葱
适量做法 共6个步骤
1.新鲜长茄子三根,尽量挑选比较嫩的茄子为好,过水清洗干净
2.切去蒂把,改刀成两段,然后切成均匀的细长条状,皮朝下,在盘中码放整齐
3.冷水上锅蒸,盖上锅盖,大火烧至水沸腾,改小火,再蒸7-8分钟
4.蒸茄子的时候,将姜、蒜切成末,置于碗底,加入一勺盐、少量鸡精、胡椒粉、三大勺镇江香醋、一勺凉拌酱油、一大勺剁椒酱、少量蚝油、两大勺香麻油调匀,另将小葱切成末备用
5.7-8分钟后,将蒸锅打开,将调好的味汁均匀的浇在茄子上,盖上锅盖,再蒸个5分钟左右即可关火
6.最后将蒸好的茄子取出,表面撒上葱花,一盘美味的剁椒蒸茄子就做好啦
2020蒜蓉拌茄子怎么做好吃 蒜蓉拌茄子的做法,步骤
蒜蓉拌茄子
蒜泥拌茄子一直都是我爱餐桌上出镜率比较高的一道菜,经常做这道菜我自已摸索出两个这道菜好吃的关键步骤,和大家一起分享下。
食材配方
主料:
茄子
500g辅料:
油
适量豆豉辣酱
适量凉拌酱油
适量蒜
适量做法 共10个步骤
1.将茄子去皮切成条状
2.切好的茄条放进锅里蒸大概八分钟左右
3.茄子蒸软
4.大蒜切成蒜蓉
5.将食用油倒入大勺子内,放到火上加热
6.勺内烧好的热油浇入蒜蓉里快速搅拌
7.拌好的蒜油内倒入生抽和豆豉辣酱拌好
8.蒸好的茄条从锅内取出 茄条挤去水份
9.挤好的茄条放入大点的容器内
10.将调好的蒜泥汁倒入茄条上,拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《蒜拌蒸茄子怎么做好吃 蒜拌蒸茄子的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茄子怎么做好吃专题,希望您能喜欢!