“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的北海道醇奶椰蓉吐司怎么做好吃 北海道醇奶椰蓉吐司,相信能对大家有所帮助。
北海道醇奶椰蓉吐司
这也是一款奶香浓郁的超软的吐司，刚烤好就被爷俩吃掉半个，以前老说刚烤好的面包不能马上吃，得温度降下来才行，那时候还带着温热，吃到嘴里，真是欲罢不能啊。
食材配方
主料：
高筋面粉
600g奶油
200g牛奶
200g辅料：
白糖
80g盐
3g酵母
6g椰蓉
适量椰丝
适量蛋液
适量做法 共15个步骤
1.所有材料放面包机里搅拌
2.发酵结束
3.分割成小面团
4.分别揉圆
5.取一份，擀成椭圆形
6.卷起
7.静置15分钟
8.准备椰蓉
9.取一份再擀成椭圆，上面撒椰蓉
10.卷起
11.用刀切两半
12.切面朝下，放到吐司模里
13.进行二次发酵
14.刷蛋液，撒椰丝
15.烤箱预热175度，烤35分钟
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北海道椰奶吐司怎么做好吃 北海道椰奶吐司
北海道椰奶吐司
一直都喜欢北海道吐司的松软绵密，即使每天早餐都吃，依然深爱。这款在原来北海道基础上改良的吐司，用椰浆代替了大部分的牛奶，虽然是直接法制作，却更容易拉丝，还有着淡
食材配方
主料：
高筯面粉
300g淡奶油
70g椰浆
120g辅料：
奶粉
20g细砂糖
40g牛奶
15g鸡蛋
1个酵母
3g盐
3g做法 共18个步骤
1.将所有的液体材料混合。
2.加入所有的粉状材料。
3.揉搓面团，在面团达到扩展阶段后继续摔揉。
4.直到面团能拉出大片的薄膜，达到完全扩展阶段即可。
5.将面团团圆后放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵。
6.当面团涨至原来的2-2.5倍时，用蘸了面粉的手指在上面戳洞，如果小洞不塌陷也不回复原状，则表明面团的一发结束。
7.用排气擀面杖将面团内的气体排出。
8.将面团平均分成三份，揉圆后松驰10分钟。
9.将微微涨起的面团再次排气。
10.进行第二次醒发，时间为15分钟。
11.醒发好的面团，擀成和模具相同宽度的长面片。
12.从面片的近端慢慢向远端卷起，成为筒形。
13.将卷好的面团摆入模具中，收边冲下。
14.在烤箱里放一盘水，然后把模具移入烤箱中，进行二次发酵。
15.当面团涨到八分满时，移出模具并将烤箱设置180度预热。
16.模具加盖，待烤箱预热好后，将模具放入烤箱下层，165度烤35分钟。
17.烘焙结束后趁热脱模，并在吐司表面刷上融化的黄油。
18.凉至与手心温度相同时，装入保鲜袋中存放。第二天切片食用即可。
北海道香橙吐司
食材明细：
主料：高筋面粉250g，白砂糖20g，鸡蛋1个，酵母3~6g，橙肉100g，橙汁70g，黄油20g
北海道香橙吐司的做法步骤：
1，准备材料
2，橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
3，加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4， 揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5，揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
6，然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
7，如此重复操作6步
8，做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
9，发酵至模具（8分满）即可
10，把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
11，再切片沾果酱吃
北海道鲜奶吐司
食材明细：
高粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，鲜奶160g，蛋40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，黄油10g
北海道鲜奶吐司的做法步骤：
第1步第一次搅拌：将主料料混合均匀成团即可，盖保鲜膜，发至2.5—3倍大小。第二次搅拌：将发好的主料料加辅料除黄油打至稍有延展性，再加10克黄油打至面团出现薄膜即可。
第2步延续发酵10分钟。分割、滚圆→再松弛15分钟
第3步卷擀入模（卷擀一次成品较松软，卷擀二次组织较绵细）。最后发酵至7.5—8分满，入炉。
第4步烤温：不带盖：160°C—180°C共约30—35分钟；带盖：190°C—200°C共约30—35分钟。
小贴士：
1、此吐司烤焙弹性很高，最后发酵不要超过8分满。2、二次搅拌的面包，组织会比较柔软，保湿度也比较持久。3、配方中的蛋白，用全蛋亦可，但用蛋白，组织比较有弹性，也不至抢了奶味。4、做12两不带盖，可装入面团520——540g; 做12两带盖，可装入面团450——500g; 做24两不带盖，可装入面团850——900g; 做24两不带盖，可装入面团900——1000g（装1000g会比较拥挤）
北海道牛奶吐司
食材明细：
高筋面粉60g+324g，水300g，砂糖51.6g，盐4.8g，酵母6.6g，全蛋51.6g，动物性鲜奶油35.4g，牛奶32.4g，汤种110.4g，炼乳10g，黄油30g
北海道牛奶吐司的做法步骤：
第1步汤种的准备：我用了300g的水+60g的高筋面粉。面团制作：高筋面粉，砂糖，盐，酵母，全蛋，动物性鲜奶油，牛奶，汤种，炼乳全部放在面盆中搅拌成团。
第2步经过基础揉面，把面团揉成三光（盆光、手光、面光）阶段，即可加入黄油继续揉面摔打，直到面团富有弹性，完全不沾进入扩展阶段。将面团经过充分的摔打和揉搓之后，切一小块在手上试筋性，通常能拉得出一层透明的薄膜，面团即是已完成扩展，可再进入下一个发酵阶段。
第3步将面团搓圆，放一碗水进微波炉，加热至水沸后取出，将面团放入微波炉进行基础发酵，时间大概1小时左右，直到面团发到原来的2倍大。取出面团，用指头沾面粉，在面团上搓个小泀，泀泀不回缩即说明面团已发酵完成。
第4步将面团取出分割成三份均等的面团，稍揉搓成团之后，重新盖上湿布松弛15分钟。松弛过后的面团排气擀开成椭圆形，将长的一边往里叠1/3，另一边也一样往里叠1/3，叠成一个长面片。接着将面片从上往下卷起卷成圆柱形，将收口包在里面。
第5步将整好的面团放入模具内，再重新放回密闭的空间中重新发酵，做法跟上一步发酵一样。时间大概1小时左右，直到面团发到模具8分满时，发酵阶段完成。在面团上刷上蛋液，送入预热好180度的烤箱，上下火，中层30分钟。
北海道吐司杯怎么做好吃 北海道吐司杯的做法大全
北海道吐司杯
做为一个南方人，面食基础相当薄弱，不要说面包了，就是最简单的馒头，做出来的也不漂亮，上不得台面。俗话说：“工欲善其事，必先利其器”，从今年5月份参加美食活动得到
食材配方
主料：
高筋面粉
细砂糖
酵母
蛋白
牛奶
淡奶油
黄油
蛋白
盐
细砂糖
酵母
奶粉
黄油
做法 共18个步骤
1.将中种材料放入面包机内，糖和酵母分开放
2.启动和面程序，搅拌至面团稍具光滑即可手动停止，盖上盖子发酵至2-2.5倍大小。
3.将发好的中种面团撕成小块
4.加入主面团中除黄油外的所有材料
5.选择一个和面程序20分钟，将材料混合搅拌至有Q性
6.再加入黄油
7.继续一个和面程序揉至光滑有薄膜。
8.分成6等份搓圆
9.选择发酵程序
10.发至两倍大，手工停止发酵程序
11.表面刷蛋液
12.选择烘烤，调整时间到34分钟
13.程序到时间后会自动发出蜂鸣声，戴上手套，将内筒逆时针旋转一下即可取出
14.取出放烤网上晾凉，应该是侧面放在烤网上，我因为忙别的事，给我家老公弄得毁容了
15.待晾凉至手温时，用保鲜袋装好，第二天吃的时候，表皮就会很软的
16.吐司切片，取一片切去四边
17.将吐司片一分为四
18.取一硅胶杯，将吐司片呈花形放置，放入时令水果即可
北海道牛奶汤种吐司怎么做好吃 北海道牛奶汤种吐司
北海道牛奶汤种吐司
做了杨梅冰激凌，开封的淡奶油不好储存。为了消耗淡奶油，做了这款经典的北海道牛奶吐司，味道那是相当不错滴。经典就是经典，许久不吃，我们家可乐时不时就馋这个面包。超
食材配方
主料：
高筋面粉
270g辅料：
黄油
25g盐
4g白砂糖
43g酵母
5g全蛋
43g动物性淡奶油
30g牛奶
27g汤种
92g奶粉
9g
做法 共19个步骤
1.黄油切小丁备用
2.100g 水中加入高筋粉20g，先将水和粉搅拌均匀； 放燃气灶加热，不停搅拌；直到面糊出现纹路之后，撤火，晾凉备用。（这就是汤种）
3.面包机内筒里按先后顺序加入盐，糖，全蛋，牛奶，淡奶油，汤种
4.接着加入高筋粉，奶粉和干酵母
5.按菜单键7下，选择功能八——发面功能，按开始键。 20分钟之后，揉面完成
6.加入黄油丁，然后再次选择8发面团的程序，20分钟之后，揉面完成
7.取出一块面团，拉开看到结实的大片薄膜
8.将面团取出整形
9.进行第一次发酵；面团发酵至约2倍大，取出
10.将发酵好面团取出排气
11.分割成3等份，滚园后松弛15分钟
12.擀成椭圆形
13.第一次擀卷后松弛10分钟
14.再进行第二次擀卷
15.擀好后放入土司模内
16.二次发酵至8分满
17.刷上全蛋液
18.烤箱180度预热，中下层，烘烤40分钟左右
19.取出脱模
北海道汤种吐司
食材明细：
酵母5.5克，盐4克，糖43克，牛奶27克，高粉270克，全蛋液43克，雀巢淡奶油30克，奶粉一大勺，汤种92克，黄油30克
北海道汤种吐司的做法步骤：
1、汤种制作：汤种：50克高筋面粉+250克水，搅拌均匀后，放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉（要不停的搅拌）。
2、面团部分：将除黄油以外的材料揉成团，之后放入黄油揉至可以拉出薄膜。
3、放置温暖处发酵至两倍大，最佳发酵温度为28度。
4、取出排气，分割成2份滚圆，松弛15分钟。
5、将松弛好的面团擀成椭圆形，1/3处对折，之后擀长卷起。
6、装入吐司模中，移至温暖处二次发酵，最佳发酵温度为38度，发至8分满。
7、烤箱预热180度，吐司模盖上盖子，放入中下层25-30分钟。如果烤山形吐司不用盖盖儿，但是表面需要刷蛋液。
8、放凉后切片即可。
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