“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编为您献上香葱肉松蛋糕卷怎么做好吃 香葱肉松蛋糕卷，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
香葱肉松蛋糕卷
戚风蛋糕是最适合做蛋糕卷的，自己做了肉松，家里就一个大孩子，还忙得很，似乎就顾不上吃肉松。于是就做一个戚风蛋糕片，卷了肉松来给他吃，这个爱吃甜食的宝贝，吃的很高
食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
酸奶
白糖
橄榄油
柠檬
香葱
淡奶油
肉松
做法 共21个步骤
1.蛋清分离后倒入无油无水的盆里，加入些柠檬汁
2.搅拌至起大泡时，倒入糖
3.高速搅拌至湿性发泡，即提起打蛋器有直直的小三角
4.蛋黄和橄榄油刀入另外一个盆里
5.充分搅拌至蛋油融合
6.加酸奶搅拌均匀。加酸奶，蛋糕会更柔软，卷起来更容易。
7.低筋粉提前过筛两遍后筛入蛋液中
8.从下往上翻拌均匀
9.取1/3的蛋白加入蛋糕糊中
10.从下往上翻拌均匀
11.拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中
12.从下往上翻拌均匀
13.烤盘中铺油纸，倒入蛋糕糊，震两下，撒上香葱碎
14.烤箱预热150度，烤20分钟
15.烤好的蛋糕片
16.撕掉油纸，倒扣晾至稍温，一头铺上肉松，借助擀面棍卷起来
17.卷好后油纸包好，放入冰箱冷藏2小时定型
18.定型后取出切段。蛋糕发的不错，组织很好。
19.淡奶油打发到不流动状态
20.用抹刀在两端抹上淡奶油
21.两端都沾满肉松
97msw.Com扩展阅读
香葱腊肠肉松面包卷怎么做好吃 香葱腊肠肉松面包卷
香葱腊肠肉松面包卷
很久没做面包了，突然就很想吃肉松面包，可是家里没有肉松，所以就一直没做，等到周末终于去了一趟超市，买了一罐肉松回来。没有火腿肠，就用腊肠代替了，没想到用腊肠做出
食材配方
主料：
高筋面粉
200g砂糖
20g鸡蛋
1个辅料：
腊肠
1根葱花
适量肉松
适量酵母
3.5g清水
90g盐
1/4小匙黄油
20g
做法 共13个步骤
1.把材料（黄油除外）放入面包机按揉面25分钟
2.加入软化的黄油继续揉面25分钟停止
3.揉成光滑面团
4.发酵2倍大
5.发酵好的面团取出压扁排气，再重新揉搓面团滚圆
6.再把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开
7.用叉子插上小孔，进行二次发酵约40分钟
8.准备的葱花、腊肠切小丁
9.发酵好的面包撒上芝麻，再撒上香葱和腊肠
10.预热烤箱后，放入烤箱上下火中层180度17分钟
11.烤好的面包取出
12.放温后翻过来，用擀面杖轻轻的擀一遍，这样容易操作，再抹上沙律酱，撒上少许肉松
13.卷起来，定型5分钟后再切段，两边涂上沙律酱沾上肉松即可
葱香肉松蛋糕卷
食材明细：
鸡蛋5个，低粉100克，砂糖90克，水100ml，色拉油70ml，葱花适量，肉松适量，色拉酱适量
葱香肉松蛋糕卷的做法步骤：
第1步鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入无水无油的干净容器中；拿一个大碗，倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅打至看不见油星；筛入提前过筛2次的低粉，稍作搅拌，不用多搅，看不见干粉即可；
第2步加入蛋黄，用手动打蛋器快速搅打至顺滑状态，做成蛋黄糊备用；蛋白中分3次加入白糖，用电动打蛋器高速转低速搅打，至拉起打蛋头可拉起小弯钩的湿性发泡；
第3步预热烤箱170度，分3次混合均匀蛋黄糊和蛋白糊，成为顺滑的蛋糕糊，拌的时候不能画圈搅拌，以免消泡；烤盘上铺上油纸，上面撒上葱花；
第4步倒入蛋糕糊，用力在桌面上振几下烤盘，振出大气泡，撒上葱花；烤箱中上层，170度，上下火22分钟，转上火烤2分钟，出炉后倒扣在烤网上，撕去油纸；
第5步稍凉后反过来；（这里我忘记了在烤网上铺油纸，翻来翻去好麻烦，应该在烤网上铺一张油纸或保鲜膜，倒扣后稍凉就直接拉着油纸移下来就方便多了）在蛋糕面上铺上保鲜膜，再翻过来，抹上一层沙拉酱；
第6步撒一层肉松，用手稍压实一下；把蛋糕卷起来，放凉后切块即可。
香葱肉松面包卷
食材明细：
高粉195克，低粉90克，细砂糖30克，奶粉15克，盐2小匙，干酵母2小匙，全蛋50克，牛奶65克，淡奶油80克，黄油30克，肉松，海苔，葱花，白芝麻，全蛋液
香葱肉松面包卷的做法步骤：
1.干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
2.将发酵好的面团略整形，盖保鲜膜松弛15分钟，擀成烤盘大小。
3.第二次发酵完成后，在面坯上刷全蛋液，用叉子叉出一排排小孔，在表面上撒上葱花及白芝麻，入180度预热烤箱烤培。
4.20分钟左右烤好后取出，在面包的一边用锯齿刀切2-3条似纹路，底面涂上一层沙拉酱。
5.撒上肉松海苔，将面包放在纸上，卷紧。待面包固定好后切成喜欢的长度，在切口处涂上少许沙拉酱，粘上肉松即可。
小贴士：
1）烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2）发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定，夏季需要时间短些，冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了，偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤，所以MM们一定要耐心噢。
香蕉香葱肉松卷
食材明细：
香蕉两根，酸奶一瓶，鸡蛋一个，高筋粉3大杯，芝麻适量，香葱末适量，沙拉酱适量，肉松适量，白糖两大匙，盐1/4小匙，酵母1/2小匙
香蕉香葱肉松卷的做法步骤：
第1步后油法揉面，放冰箱冷藏发酵12小时以上，我这个快24小时了。发酵好的面团排气后，滚圆松弛20分钟。擀成烤盘大小的面片，如果擀完回缩，就再松弛一会儿再擀。
第2步烤盘铺油纸，把擀好的面片放入烤盘，用手抻拉整形。放温暖处发酵40分钟左右，表面刷蛋液。
第3步用竹签在面片表面扎小孔，以免烘烤时膨胀。均匀洒上熟芝麻。
第4步均匀撒上香葱末。我爱吃葱，多洒点，嘻嘻。中层，180度，烘烤20分钟，出炉后连油纸一起放在考网上，表面盖一张油纸。
第5步放置不烫手时，揭去油纸，翻面抹上沙拉酱，撒上肉松。用手把面包片卷起来，用油纸包好定型十几分钟。
第6步定好型后，切去两头，再切成几段，两边抹沙拉酱，蘸上肉松。
感谢您阅读“97美食网”的《香葱肉松蛋糕卷怎么做好吃 香葱肉松蛋糕卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香葱肉松蛋糕卷专题，希望您能喜欢！
