生活的意义，一定程度是吃好，美食在中国人的生活是不可缺少的，吃美食的心情常常令人难以忘怀，希望你也能通过美食让心情好起来。你有什么想与我们分享的吗？以下内容是小编特地整理的“杂蔬大馄饨——天台小吃扁食怎么做好吃 2020杂蔬大馄饨——天台小吃扁食的做法大全”，请收藏好，以便下次再读！
杂蔬大馄饨——天台小吃扁食
这是我们老家的馄饨做法，当地人叫"扁食"，跟福建的"扁食"很不一样哦，里面的馅料大不同，而且都是事先炒好了再包的。 我从小在上海长大的，后来回浙江上高中，刚到那
食材配方
主料：
五花肉糜
500g豇豆
500g胡萝卜
1根豆腐干
3块香菇
13朵辅料：
油
适量盐
适量糖
适量姜
适量葱
适量料酒
适量红薯粉丝
适量咸菜
适量虾皮
适量
做法 共13个步骤
1.肉末中放入姜末、盐和料酒，用筷子搅打
2.粉丝入锅里煮熟后捞起用水冲凉后切碎，豇豆、胡萝卜、香菇、豆腐干和咸菜分别切成碎丁，越碎越好，咸菜入油锅里先炒熟
3.肉末入油锅炒散后盛起
4.葱洗净切碎
5.热油锅，放入葱白煸香
6.放入虾皮炒香，然后倒入胡萝卜丁
7.边炒边依次放入豇豆、香菇、豆腐干、粉丝和咸菜
8.最后倒入肉末，加适量盐和糖炒匀
9.盛起放凉待用，我个盛在细网的米筛里了，这样可以滤掉点汤汁，不然馅料含水分太多的话不好包
10.取馄饨皮放上馅料包好
11.锅里放水，烧水的过程中我们可以进行第12步，烧开后放入馄饨煮，沸腾后倒一次冷水，再次沸腾后稍焖一会就可以了，因为馅料本身已经炒熟了，所以不要煮太久了，不然皮容易破料都跑出来了
12.碗里放葱花，另起一油锅加热，然后将热油淋入葱花，碗里舀一勺开水，加适量生抽和香醋做好汤料
13.馄饨盛入碗里，根据自己需要加汤料
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杂蔬小炒怎么做好吃 杂蔬小炒的做法大全
杂蔬小炒
将剩下的一些蔬菜做成新鲜美味小炒~~
食材配方
主料：
西兰花
1小朵菜花
1小朵胡萝卜
1小段红椒
1/4个荷兰豆
1把辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量蒜
1瓣高汤调味料
适量水淀粉
适量做法 共9个步骤
1.主要材料。
2.胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；
3.菜花、西兰花洗净切小朵；
4.然后入开水中稍焯烫一下至断生；
5.热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；
6.加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；
7.加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
8.高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
9.倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
鲜肉大馄饨怎么做好吃 鲜肉大馄饨的做法大全
鲜肉大馄饨
馄饨，又称云吞、扁食或抄手。是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。最早的记载中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹
食材配方
主料：
馄饨皮
380g猪肉馅
200g辅料：香油
适量虾皮
适量香菜
少许紫菜
适量盐
适量小葱
200g做法 共21个步骤
1.小葱摘好洗净。
2.切成小段放入碎菜器。
3.盖上盖子转动一会。
4.将小葱切成碎末。
5.猪肉馅加五香粉。
6.加盐和味精，再加油和少量水。拌匀。
7.放入葱碎。
8.拌成馅备用。
9.这个皮是买现成的，350克，近40个，两到三人份。将些前方放入馅。
10.卷两下。
11.前后对接成元宝状，两边要稍涂点水，方便沾牢。
12.这是包好的馄饨。如果一次吃不完可以放入冰箱冷冻。
13.烧开水的时候准备两个大碗。放入香菜，虾皮和紫菜碎。
14.加盐和味精。
15.滴两滴香油。
16.水开后下入馄饨。盖上盖子煮。
17.煮开以后点入适量冷水。
18.第二次点水，开了以后，用勺子舀些开水出来。
19.倒入汤料碗，将其冲开。
20.有生肉的馄饨要点三次水。第三次开锅后即可关火，将馄饨盛出。
21.倒入冲好汤的碗中，稍加搅动，即可食用。
荠菜大馄饨怎么做好吃 荠菜大馄饨的做法大全
荠菜大馄饨
荠菜生于早春二三月，生长在渠边草地。 荠菜是最早报春的时鲜野菜，春吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。 春
食材配方
主料：
荠菜
800g猪肉
500g馄饨皮
500g辅料：
酱油
25ml盐
适量白糖
3g姜粉
3g鸡精
适量香油
适量大骨汤
适量香菜
适量虾皮
适量胡椒粉
适量做法 共14个步骤
1.大骨汤提前煮好备用。
2.荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。
3.肉馅中加入，酱油，白糖，料酒，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油，盐。
4.搅拌均匀上劲。
5.荠菜焯烫过凉沥干水分。
6.然后把荠菜剁碎。
7.挤干水分放入肉馅中。
8.再次加少许盐，和香油拌均匀。
9.取一张馄饨皮加入荠菜馅。
10.卷起两边捏紧成为馄饨生坯。
11.依次全部包好。
12.碗中加入少许盐，胡椒粉，虾皮，香菜盛入煮开的大骨汤。
13.锅中水烧开放入馄饨煮熟。
14.把馄饨煮熟盛入碗中即可。
大馅馄饨怎么做好吃 大馅馄饨
大馅馄饨
为什么我家每次吃饭都那么多人啊.我都包了一百多个馄饨啊.又包有拍照有点乱啊.希望大家多多包含哦...........
食材配方
主料：
猪瘦肉
500g金针菇
1包胡萝卜
1根混沌皮
700g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量姜
适量葱
适量紫菜
适量酱油
适量鲜贝露
适量香菜
适量做法 共17个步骤
1.金针菇根切掉.洗干净了.锅里放水烧开.加入金针菇焯水.
2.这是成品肉馅.加姜末.生抽.
3.少加点蚝油.提鲜.
4.放一个鸡蛋清.花椒粉.生葱花.
5.吧油烧热加入切好的葱花榨出香味.不要过了啊.
6.给肉馅里加入葱花油.适量的加.加多了就油腻了.
7.如果肉馅比较干就放点水.一次不要加太多.顺时针搅拌.应为是做混沌肉馅太干了就不好吃了.发柴.
8.肉馅调好后加入切碎的金针菇.胡萝卜切碎.胡萝卜先用擦成丝在切会比较好切.鸡精.味精.依自己的爱好加.
9.这是调好的陷.
10.混沌皮是买的.吧肉馅放在一个角上卷起来.在卷一下.
11.收口处得沾点水.要是自己做的混沌皮就不用沾水了.（自己又拍照又包有点乱啊.包含）
12.调混沌汤.加点鲜贝露.
13.家点胡椒碎.
14.加点味达美酱油.醋.
15.放入虾米.紫菜.辣椒油.（辣椒油依个人口味加.要是不喜欢这汤料.可以放点紫菜.虾米.香菜.也很好的）.
16.锅里烧开水放入包好的混沌.混沌大小不一样就自己掌握时间吧.
17.给调料碗里加点煮混沌的汤在吧混沌呈起来.放点香菜.
菜肉大馄饨怎么做好吃 菜肉大馄饨的做法大全
菜肉大馄饨
大馄饨，传统的家乡面食. 在冬天，家乡人最喜欢的是荠菜馄饨。 而夏天，就是青菜馄饨了。
食材配方
主料：
猪肉
600g小青菜
900g馄饨皮子
1200g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量鸡蛋
适量鸡精
适量麻油
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量
做法 共12个步骤
1.猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀
2.青菜洗净，放开水焯一下捞出
3.把青菜切碎，挤去水份
4.把青菜放入肉馅
5.搅拌均匀
6.馄饨皮是买现成的
7.在馄饨皮当中放适量的馅
8.把皮子对折过来，里面的短一些
9.再折过来，把两头对折，捏紧即好。
10.把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟
11.焖1分钟拿出
12.吃时沾上调料即可
蛋皮荠菜大馄饨怎么做好吃 2020蛋皮荠菜大馄饨的做法大全
蛋皮荠菜大馄饨
荠菜又名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。 荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋
食材配方
主料：
猪后腿肉
500g荠菜
500g馄饨皮
1000g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量鲜抽
适量麻油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量姜
适量葱
适量鸡蛋
3个黑木耳
适量榨菜
适量红油
适量做法 共18个步骤
1.准备好荠菜，馄饨皮，猪肉糜。
2.黑木耳泡发好，洗净，切丝，准备好鸡蛋，葱，麻油等调料。
3.荠菜洗净，用开水烫一下，捞出，用凉水冲过。
4.把荠菜切碎，稍微挤去一点汁水，待用。
5.把肉糜放入搅拌盆，加姜末，葱花。
6.加盐，糖，鸡精，胡椒粉。
7.磕入2个鸡蛋。
8.加料酒，鲜抽，植物油，麻油。
9.分2次加入适量的清水.往一个方向搅拌上劲。
10.放入荠菜。
11.搅拌均匀。
12.包好馄饨待用。
13.取1个鸡蛋打匀，放入锅中摊成蛋皮。
14.用铲刀铲碎，加1碗清水。
15.放入黑木耳，榨菜，大火煮开。
16.加盐，鸡精，葱花，即成蛋皮汤。
17.馄饨放开水煮熟，盛出。
18.浇上蛋皮汤，淋上红油即可。
海鲜馄饨怎么做好吃 2020海鲜馄饨的做法大全
海鲜馄饨
好多天没给涵涵包过饺子或馄饨了，有一天在电视上演吃饺子，涵涵看到对我说“妈妈，饺饺”然后做出吃的动作，真是个小吃货，来不及包饺子就找点虾米包点馄饨吧。
食材配方
主料：
鸡蛋
1个虾爬子肉
300g虾仁
300g韭菜
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.虾爬子去皮
2.把虾爬子肉剁碎
3.虾仁切丁备用
4.把剁好的虾爬子肉和虾仁搅拌在一起
5.加适量的韭菜
6.鸡蛋一个
7.加盐，生抽，食用油，鸡精搅拌均匀
8.用馄饨皮子包起来
9.包好后开水下锅煮
10.煮到都浮起来就熟了
彩色馄饨怎么做好吃 2020彩色馄饨的做法大全
彩色馄饨
自从元宵节用蔬菜汁做的五彩汤圆，我就老寻思等有空再用菜汁和点面做点什么，女儿说要吃馄饨，我忽然想到要做这个彩色馄饨。
食材配方
主料：
猪肉馅
500g韭菜
800g面粉
600g辅料：
油
适量盐
适量紫甘蓝汁
110g菠菜汁
110g胡萝卜汁
110g火龙果皮汁
110g海米
适量木耳
适量做法 共9个步骤
1.韭菜加猪肉加海米拌成的馄饨馅
2.胡萝卜汁
3.菠菜汁
4.火龙果皮汁
5.还有紫甘蓝汁，一共四种，分别和成面团
6.用面条机压成面皮，并切割成馄饨皮
7.包好馄饨
8.剩下的单色面皮，我也包成馄饨
9.烧开水，加了泡发的木耳等下锅煮熟
杂蔬炸酱面怎么做好吃 杂蔬炸酱面
杂蔬炸酱面
这碗炸酱面是从小沈同学喜欢吃的酱丁演变过来的。蔬菜和五花肉在黄豆酱的浸润下，咸鲜无比。当我这边摆设留影时，小沈迫不及待在身后喊：什么时候吃面呀？最后嫌盛面的碗碗
食材配方
主料：
五花肉
胡萝卜
洋葱
豆干
茭白
面条
油
盐
料酒
黄豆酱
黑胡椒粉
生抽
大蒜叶
做法 共16个步骤
1.五花肉切碎，剁成肉末
2.加少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制15分钟
3.洋葱，胡萝卜，豆干，茭白洗净，都切成大小均匀的细粒
4.热油，下洋葱煸炒
5.下肉末翻炒至肉末变色
6.倒入茭白
7.倒入豆干
8.倒入胡萝卜
9.翻炒均匀
10.加黄豆酱，翻炒均匀
11.加少许生抽
12.加少许清水煮开
13.撒点蒜叶就可以出锅待用了
14.煮面
15.面捞出盛碗，盖上蔬菜酱
16.撒点蒜叶点缀一下，翻拌均匀就可以开吃了
香肠杂蔬焗饭怎么做好吃 香肠杂蔬焗饭
香肠杂蔬焗饭
马苏里拉奶酪还剩下最后的150克，于是干脆解决了它，不然在那，老馋我。。做了焗饭，感觉不如披萨好吃呀。
食材配方
主料：
米饭
100g黄瓜
50g马苏里拉奶酪
150g玉米粒
50g土豆
50g香肠
1根辅料：油
适量盐
适量鱼露
适量咖喱
适量胡椒
适量
做法 共15个步骤
1.香肠切丁
2.蔬菜切丁
3.锅中少油，倒入菜丁
4.加入盐
5.加少许水
6.加入胡椒
7.加入咖喱
8.加入鱼露
9.加入玉米粒，炒匀
10.加入米饭
11.炒匀，盛出备用
12.格拉斯底部铺满奶酪丝
13.倒入炒好的饭
14.再在上面铺一层奶酪丝
15.200度中层15分钟即可
鸡汤馄饨怎么做好吃 2020鸡汤馄饨的做法大全
鸡汤馄饨
营养早餐--香菜馄饨 咸鲜口味。
食材配方
主料：
面粉
300g猪肉
200g芫荽
50g辅料：
香油
5ml盐
5g料酒
10ml生抽
15ml味精
2g醋
20ml鸡汤
300ml
做法 共12个步骤
1.先把猪肉洗净，剁成泥状。
2.芫荽摘洗干净。
3.切成碎末，放入肉馅中。
4.放入葱末。
5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6.面粉加水和成面团，饧20分钟。
7.放入薄面擀开。
8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
9.切成梯形样的馄饨皮。
10.放入肉馅包起来，即成馄饨。
11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
杂蔬排骨汤做法大全 杂蔬排骨汤的做法大全
杂蔬排骨汤
这道杂蔬排骨汤是专门为我的宝贝女儿做的。 女儿今年十三岁，上初中，正是长身体的关键时候，再加上学习紧张繁忙，因此，我经常给她煲骨头汤喝，一是可以补充钙质，二是可
食材配方
主料：
排骨
玉米
白菜
海带
油
盐
鸡精
料酒
做法 共13个步骤
1.甜玉米洗净，剁两厘米长的小块，备用。
2.大白菜择洗，用手掰成小片状，备用。
3.干海带冷水泡发，洗净，切小方块，备用。
4.排骨剁块，泡入清水中，去血水。
5.放入煮锅中，煮开，飞水，捞出。
6.铁锅（砂锅更佳）注水，加排骨、葱段、姜片，大火烧开。
7.加料酒，去腥。
8.加海带烧开。
9.加入甜玉米块，烧开。
10.去掉浮沫。
11.加盐，盖锅，中小火一小时。
12.加大白菜，煮五分种，烧至软透。
13.加鸡精，调味，即可出锅。
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