“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是由小编为你整理的《东北乱炖--白菜炖干豆腐扣 2020怎么做好吃 东北乱炖--白菜炖干豆腐扣 2020的做法大全》，不妨参考一下。希望你喜欢！
东北乱炖--【白菜炖干豆腐扣】
东北乱炖--这可以最出名的东北菜了吧 其实，东北乱炖分很多种类：五花肉炖豆角啦、酸菜炖血肠啦、白菜炖豆腐啦。。。。。好多好多 不过都是以软烂香浓而闻名 这回我做
食材配方
主料：
大白菜
250g干豆腐
100g辅料：油
适量盐
适量枸杞
10粒牛肉粉
适量水
适量
做法 共9个步骤
1.干豆腐切成宽条，系成豆腐扣
2.大白菜切片，葱姜切好 枸杞洗净备用
3.锅里坐油
4.撒进葱花和姜片，炒香
5.加入大白菜翻炒至变色
6.加水和枸杞，大火炖煮
7.水沸腾后，加入干豆腐扣
8.加入牛肉粉和食盐
9.小火炖煮20分钟，出锅
97mSw.com相关阅读
东北乱炖
食材明细：
五花肉250克，豆角一小把，茄子一个，土豆一个，花椒适量，葱适量，八角适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量
东北乱炖的做法步骤：
第1步茄子洗净切滚刀块；豆角掐去筋，掰成段；土豆去皮切滚刀块。五花肉洗净，切块。焯水，去血沫
第2步锅置火上，放少许油，油5成热放葱段、姜片、蒜片爆香。放五花肉，煸炒，放花椒、八角、放生抽、老抽适量，至上色
第3步加入适量清水，放土豆块、豆角段，盖锅盖，炖15分钟，至土豆软烂，豆角熟。放茄子块，加适量盐，炖5-6分钟，汤汁收干即可。
东北排骨乱炖
食材明细：
排骨500g，玉米1根，油豆200g，土豆1个，胡罗卜1根，东北大酱/北京老干酱200g，南瓜200g，八角2枚，花椒3g，桂皮1根，老姜3片，油30ml，盐5g
东北排骨乱炖的做法步骤：
第1步排骨用流水冲洗干净，剁成５cm长的小段。随后放入沸水中氽煮5分钟。去除血沫后捞出沥干水分待用。土豆和胡罗卜洗净，削去外皮，切成滚刀块
第2步老玉米切成圆段。南瓜去籽，带皮切成滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。中火烧热油，待五成热时，放入八角、花椒、姜片、桂皮、爆香，随后放入大酱和盐翻炒出香味。
第3步将排骨、胡萝卜、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加适量的水，刚没过菜即可。大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约５０分钟，即可。
喜欢《东北乱炖--白菜炖干豆腐扣 2020怎么做好吃 东北乱炖--白菜炖干豆腐扣 2020的做法大全》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了东北乱炖专题，希望您能喜欢！
