“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了潮汕菜脯蛋怎么做好吃 潮汕菜脯蛋的做法大全，更多信息请继续关注我们的网站。
潮汕菜脯蛋
潮汕菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。 与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。 菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦
食材配方
主料：
潮汕菜脯
20g鸡蛋
3个辅料：鸡粉
适量葱花
适量粟米油
适量
做法 共8个步骤
1.食材：潮汕菜脯、鸡蛋。
2.切适量的菜脯，用量不能过多，菜脯很咸的。
3.将菜脯用清水清洗干净，切丝再切粒待用。
4.鸡蛋洗净外壳，打入碗中，加入菜脯粒一起搅匀。
5.下适量鸡粉。
6.用筷子再次搅匀蛋液和菜脯粒。
7.热油锅，倒入菜脯粒蛋液。
8.煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用。
97Msw.com相关知识
潮汕菜脯炆淡甲鱼怎么做好吃 潮汕菜脯炆淡甲鱼的做法大全
潮汕菜脯炆淡甲鱼
淡甲鱼学名鲬鱼，是一种高级食用鱼，其鱼肉洁白细腻，肉多刺少，可以按常规的潮汕做法来炒、焖、煮或者砂煲煮，常见的烹调配料有菜脯（潮汕萝卜干）、冬菜，也可以用酸菜。
食材配方
主料：
淡甲鱼
510g潮汕菜脯
30g辅料：油
适量姜
适量香豉
适量滚水
适量做法 共9个步骤
1.食材：淡甲鱼和潮汕菜脯。
2.淡甲鱼择洗干净，切块；潮汕菜脯择洗干净，切片。
3.热油锅，爆香姜丝。
4.放入香豉爆香。
5.放入潮汕菜脯。
6.放入淡甲鱼。
7.倒入少许滚水。
8.盖锅盖，炆煮至收汁。
9.揭盖，熄火盛出。
【潮汕菜脯冬瓜汤 怎么做好吃】潮汕菜脯冬瓜汤
【潮汕菜脯冬瓜汤】
第三道汤【潮汕菜脯汤】1.00元 食材：冬瓜、潮汕菜脯。 冬瓜：在批发市场买的，0.6毛/斤,450克，0.5毛钱。 潮汕菜脯：只有一点，成本算是0.3毛钱吧。
食材配方
主料：
冬瓜
潮汕菜脯
鸡粉
油
做法 共13个步骤
1.食材：冬瓜、潮汕菜脯。
2.将冬瓜洗净。
3.将冬瓜去皮、去籽、切块。
4.汤锅倒入适量的清水，放入两勺鸡粉，将清水变成鸡汤O(∩_∩)O哈哈~
5.将潮汕菜脯放入汤锅中。
6.大火煮滚。
7.转下火煮。
8.大约煮15分钟。
9.放入冬瓜。
10.拌匀。
11.盖锅盖，大火煮滚。
12.煮到冬瓜至熟。
13.倒入适量的菜籽油，煮滚，关火，即可盛入碗中享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
健康食疗《潮汕菜脯蛋怎么做好吃 潮汕菜脯蛋的做法大全》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜脯蛋专题，希望您能喜欢！
