吃到向往的美食是一件令人高兴的事,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,希望美食让你心情好身体更好。你在整理美食相关的内容吗?小编特意收集和整理了炸虾饼怎么做好吃 炸虾饼,请阅读后分享你的朋友!
炸虾饼
虾肉含有丰富的矿物质,宝宝适当吃些对身体发育很有好处.
食材配方
主料:
小河虾
250g辅料:
油
200ml盐
5g面粉
150g料酒
10ml做法 共6个步骤
1.小虾洗净放入盐和料酒
2.准备面粉
3.把面粉倒入腌好的小虾内
4.搅拌一下,让每只虾身上都沾上面糊
5.锅中放油,放入一小块虾饼,炸至两面变红就可以
6.炸好的一块虾饼
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炸虾仁怎么做好吃 炸虾仁
炸虾仁
虾的营养价值很大,这是众所周知的,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,并且富含磷
食材配方
主料:
虾仁
面粉
淀粉
蛋清
胡椒粉
料酒
酵母
精盐
食用油
做法 共9个步骤
1.我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻,捞出控干水份备用。
2.放上适量的盐,胡椒粉和料酒腌制入味。
3.面粉20克、淀粉40克准备好,打上一个蛋清。
4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时。
5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。
6.锅里加油烧烧七成热。
7.虾挂上发酵好的面糊。
8.用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可。
9.出锅装盘。
蛋黄虾饼
食材明细:
虾仁。豆瓣,咸蛋黄。盐,味精,胡椒粉,淀粉,料酒。
蛋黄虾饼的做法步骤:
1、虾仁下搅拌机打成茸,豆瓣切成粒,咸蛋黄切成粒,虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒,加少许水,加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲;
2、锅内放少许油,虾茸馅挤成饼,入锅煎制成熟,烹入料酒装盘。
炸酥肉怎么做好吃 炸酥肉
炸酥肉
这是我们四川过年或者办酒席才会做的一道菜哦,前几天老爸过寿,回去吃到了一直还想吃。于是问了老爸怎么个做法,今天终于自己尝试的做了一把了。感觉非常的成功。香飘四起
食材配方
主料:
五花肉
菜油
盐
焦藕淀粉
花椒粉
鸡蛋
做法 共8个步骤
1.五花肉准备好,鸡蛋两个。
2.五花肉切成2厘米的片。
3.加入鸡蛋,焦藕粉,花椒粉,适量的盐。用筷子一直搅拌到非常浓稠为止。不够浓稠就继续加焦藕淀粉。
4.搅拌成这样就可以了。不能太清了。要稍微的黏稠一点,这样静止10分钟。让其入味。
5.锅里倒入小半锅油,(看锅大小决定的)
6.烧至7.8成热的时候就夹一块下去炸,如果不知道油的温度就先扔一个下去炸,(看到没有什么反应就是油温不够,丢下去起泡的话就证明可以了。)
7.一个一个的放下去炸,好了的就夹起来。继续下生的下去炸,炸至金黄带稍微一点点的深就可以了。
8.全部炸好了。开始吃咯!
越南炸馄饨怎么做好吃 越南炸馄饨
越南炸馄饨
这是一道传统的越南炸馄饨,很喜欢越南菜的口味,酸甜咸鲜,肉馅包在馄饨皮里炸后,皮脆馅香,外面配上青芒果和番茄,又酸又甜。不会感觉油腻,是很好的搭配,同时也很健康
食材配方
主料:
五花肉
250g青芒果
0.5个西红柿
1个面粉
250g辅料:油
适量盐
适量木耳
适量蒜
适量葱
适量鱼露
适量甜椒
适量
做法 共13个步骤
1.猪肉剁馅用料酒腌制一会,一分为二,木耳泡发切碎,葱蒜切末,西红柿,青芒果,甜椒,分别切末。
2.两杯面,一个鸡蛋,三分之一杯水,和成稍软的面团
3.热锅放油,放入葱花爆香
4.再放入蒜末爆香炒成金黄色
5.加入木耳和一半的肉馅,翻炒至肉馅金黄色,加入鱼露,没有鱼露可以加耗油,少许柠檬汁,和少许糖。另一半生肉馅留着备用
6.炒好的肉馅和剩下的生肉馅混在一起,放少许盐,带上手套用手抓匀,备用
7.面皮擀成手大小,面皮要薄一点
8.面皮中间放上馅料,周围涂上蛋液,然后拿另一张面皮盖在上面。
9.捏成杯子形状,我放的肉馅比较多,想做的好看点可以少放点馅料,或者面皮稍微做小点
10.油烧至7 8分热,下馄饨用中大火炸至金黄,捞出沥干油放凉一点备用
11.下面做浇汁 另起一锅放油炒熟青椒
12.下入青芒果和西红柿翻炒一会,加点鱼露。没有鱼露可以用耗油代替
13.炸好的馄饨装盘,浇上酱汁即可
炸带鱼段怎么做好吃 炸带鱼段
炸带鱼段
带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,
食材配方
主料:
带鱼
500g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量面粉
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。
2.将其切段。
3.加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。
4.热油,放入带鱼段炸制。
5.炸制到表面金黄,出锅装盘。
6.摆盘后即可上桌食用。
炸地瓜球怎么做好吃 炸地瓜球
炸地瓜球
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食
食材配方
主料:
地瓜
油
糖
鸡蛋
面粉
做法 共9个步骤
1.将地瓜洗净,切成小块,这样好熟。
2.将切好的地瓜块放在帘子上,蒸大概十分钟,看地瓜块的大小,用筷子在上面插一下,没有硬心就是熟了。
3.将熟的地瓜皮去掉。
4.地摊按成地瓜泥,拌少量面粉,拌匀。
5.将地瓜泥弄成小团。
6.将鸡蛋打成蛋液,取适量面粉。
7.将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液,再沾一层面粉。
8.油加热后,将地瓜球放入锅内炸。
9.炸至金黄色就好了。
炸藕盒怎么做好吃 炸藕盒
炸藕盒
炸藕盒是很地道的鲁菜,我们这过年过节,或者家里来重要客人的时候都会做这个菜,就是制作起来稍微有些麻烦,也能显现出来来个客人的重要性。 昨天下午,老妹从大连回来,
食材配方
主料:
藕
肉
面
油
盐
酱油
葱
姜
做法 共11个步骤
1.削好皮的藕,总感觉这个季节的藕不如冬天的好吃一些
2.自己买来的肉剁的肉馅,总感觉比买的要香一些,毕竟有汗水在里面吗。放上葱姜酱油盐,调匀了
3.切好的藕片,一大只藕够用了
4.包藕盒是我的强项,肯定由我来做了,准备好东东开始包
5.几分钟的工夫, 我就搞定了
6.调好的面糊,不能太稀不能太稠,但是要能挂住在藕盒上
7.把藕盒扔进面糊里面,开始所谓的“穿衣”
8.在锅里放适当的油,油要漫过藕盒,开始炸,火不要太大
9.一锅一锅的来,排好队了
10.待颜色到金黄即可用筷子夹出
11.一大盘的藕盒就做好了
香酥炸南瓜怎么做好吃 香酥炸南瓜
香酥炸南瓜
最简单的食材,无须任何调料,很快就能做出一道外酥里嫩的美味小点心。你可以试试呦~
食材配方
主料:
南瓜
250g辅料:
淀粉
50g面包糠
50g鸡蛋
1个油
500ml做法 共7个步骤
1.南瓜取小头一部分,去皮。鸡蛋打散,半干的馒头去皮搓成沫。
2.南瓜切片,不要太厚,用模具压出花型。
3.用南瓜片均匀沾上一层淀粉。
4.均匀沾上一层蛋液。
5.最外层沾上一层馒头沫(面包糠)。
6.锅中入油,6,7成热时中火放入炸制。
7.表面金黄沥油即可出锅。
炸鲜奶怎么做好吃 炸鲜奶的做法
炸鲜奶
甜品,就是用鲜奶加上淀粉做成馅,再裹上脆炸糊再着吃的,香甜可口,家里来女客人,或是有小朋友在的时候可以做来试试。
食材配方
主料:
鲜奶
淀粉
糖
面粉
植物油
水
盐
酵母
做法 共9个步骤
1.鲜奶倒入碗中。
2.加入淀粉和糖搅匀。
3.倒入锅中先大火再转小火搅拌。
4.待它凝固之后,放入冰箱冷藏。
5.面粉,水,植物油,盐,酵母调成脆炸糊。
6.奶块切成小条。
7.粘上脆炸糊。
8.锅里倒油6成热。
9.下鲜奶块炸金黄出锅。
香酥炸带鱼怎么做好吃 香酥炸带鱼
香酥炸带鱼
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。
食材配方
主料:
带鱼
300g辅料:
鸡蛋
1个淀粉
50g面包糠
20g盐
2g花椒
5粒白酒
适量醋
1大勺
做法 共8个步骤
1.带鱼去头洗净,斩段。
2.加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。
3.锅中放油,烧制6成热。
4.腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。
5.再沾上一层蛋液。
6.再沾满面包糠。
7.放入6成热的油锅中。
8.小火炸至两面金黄即可。
炸薯片怎么做好吃 炸薯片
炸薯片
前几天,也就是元旦在酒馆里吃的“黄金炸薯片”特别好吃,我也想在家试一试。于是我就买了二个红薯,回来就做了这盘“炸薯片”呵呵,还不错,很好吃。
食材配方
主料:
红薯
600g辅料:
油
适量白糖
适量鸡蛋
1个淀粉
适量做法 共6个步骤
1.红薯去皮。
2.切成薄片。
3.放淀粉。
4.放鸡蛋一个。
5.炸红薯片。
6.出锅后放适量的白糖。
鸡蛋炸带鱼怎么做好吃 鸡蛋炸带鱼
鸡蛋炸带鱼
带鱼可以红烧、可以干炸,都是不错的一道美食,重要的是她的鱼刺好剔除,很多人都爱吃 以前干炸的时候用的是面粉包裹,不过现在我们用鸡蛋包裹,味道更是不错呢!
食材配方
主料:
带鱼
250g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋打散备用
2.带鱼清理干净,放到盘子里腌渍一下
3.将带鱼块放入鸡蛋液中,带鱼的表层都沾上鸡蛋
4.在熬好的油中放入带鱼,炸至两面都金黄色,出锅
5.好吃的带鱼段就做好了。
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