生活好的重要标志就是吃得好,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以人们喜欢美食是有理由的。你在寻找更多美食吗?小编特别从网络上整理了【红薯豆渣馒头怎么做好吃】红薯豆渣馒头的做法,配方,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
红薯豆渣馒头
把榨完红薯豆浆的豆渣留了下来,用来做成了馒头,想不到口感还挺好的,一点也不粗糙,还带着淡淡的豆香味。豆渣的营养价值也很高哦,把倒掉很浪费的,不如把它做成馒头小饼
食材配方
主料:
红薯豆渣
220g小麦面粉
350g绵白糖
10g辅料:
酵母
4g温水
适量做法 共12个步骤
1.先将酵母用少许温水溶化,静置5分钟。
2.豆渣和面粉放入深盆内,再将静置好的酵母倒入面粉中。
3.然后拌成絮状,如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。
4.倒入面包机桶内。
5.启动和面程序。
6.将和好的面取出,放温暖处发酵至两倍大。
7.发酵好的面团放少许干粉,揉搓至光滑。
8.再把面团搓成长条。
9.分成一个个小面团。
10.把小面团滚圆,滚至表面光滑。
11.蒸锅内放水,再在蒸笼里刷上一层油,然后把小面团放入,静置20分钟。
12.最后开大火蒸20分钟,关火焖3分钟即可打开锅盖。
97msw.coM精选阅读
黑豆核桃豆渣馒头怎么做好吃 黑豆核桃豆渣馒头的做法
黑豆核桃豆渣馒头
今天又做了核桃豆浆,不想浪费豆渣,所以,又用来做馒头啦。粗粮馒头,还是比较有营养啊!
食材配方
主料:
低粉
250g糖
25g黑豆核桃豆渣
125g酵母
3g辅料:白醋
2滴
做法 共7个步骤
1.将主料全放入面包机,启动面包机,揉成团时,放入两滴白醋,揉至光滑不沾手的面团时,熄面包机,直接装在面包里室温发酵;
2.经过1.5-2小时的室温发酵,面团膨胀为原来的两倍大,且面团里面组组呈蜂窝状,则发酵完成;
3.取出面团再次揉成光滑不沾手的面团;
4.然后分割成6等份,滚圆静置20分钟;
5.再一次造型,滚圆,放入蒸架上,放入锅里醒发20-30分钟;
6.生坯膨胀为原来的1.5倍大,且拿起在手上有种轻的感觉,醒发完成;
7.凉水下锅,大火煮沸后转中火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟即可出锅啦。
芝麻黑豆渣馒头怎么做好吃 芝麻黑豆渣馒头的做法
芝麻黑豆渣馒头
看上去虽然是黑黑的馒头,可是这个馒头可营养了呢。为了不浪费我用了芝麻黑豆浆渣做成的,馒头松软好吃,味道OK,营养就更不用说啦。
食材配方
主料:
低粉
400g芝麻黑豆浆渣
220g糖
50g盐
5g酵母
5g辅料:
白醋
适量
做法 共12个步骤
1.将芝麻黑豆浆渣倒入面包机里;
2.放入糖;
3.倒入低粉,在一个角位放入盐;
4.然后将酵母撒在低粉表面上;
5.启动面包机,搅拌成团时,加入白醋;
6.搅拌至面团光滑不粘;
7.取出面团,移到大碗里,加盖保鲜纸,放入烤箱里进行发酵,烤箱底盘装上一点清水,扭至“发酵“功能,温度调至50度,时间调至100-120分钟。直至面团膨胀至原来的2倍大,且面团组织呈蜂窝状,则发酵完成;
8.将面团取出重新揉成光滑的面团,再将大面团分成小面团;
9.擀成片,取四片叠在一起;
10.再卷起来,从中间一分为二变成两个卷;
11.放入蒸笼里,置于锅里醒发。醒发时间大概45分钟,醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,且膨胀至原来的1.5倍大,则醒发完成;
12.冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,取出即可食用。
腊肉豆渣全麦馒头怎么做好吃 腊肉豆渣全麦馒头
腊肉豆渣全麦馒头
早餐打豆浆喝,看着留下的白花花豆渣又激起了做豆渣馒头的念头,决定中餐就用豆渣馒头夹着熏香的家乡腊肉,美美吃上一餐,非常的过瘾,豆渣全麦馒头中和了腊肉的油腻,炒香
食材配方
主料:
豆渣
200g中粉
300g全麦粉
100g水
110ml酵母
4g糖
10g植物油
15ml辅料:
腊肉
适量蒜苗
适量做法 共5个步骤
1.将所以的主材料放入面包机里搅拌起筋。
2.取出面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将面团平均分成10份。
4.取一小面团,稍稍排气,滚圆放在垫了湿布的蒸层里,盖上盖,在温暖的地方醒发20分钟。
5.滚水上锅,中火蒸15分钟,熄火后闷5分钟揭盖。馒头横切破开,夹上适量的腊肉和熟蒜苗即可开吃。
黑豆渣刀切馒头怎么做好吃 黑豆渣刀切馒头
黑豆渣刀切馒头
最近喝豆汁比较多些,所以便会有豆渣,一般豆渣我都不会扔掉,把它做馒头或小饼都不错的,这次黑豆渣中还有花生,所以做成馒头后别有一番味道呢,千烨一直说这是黑芝麻馒头
食材配方
主料:
面粉
600g黑豆渣
1碗辅料:酵母
适量温水
适量做法 共8个步骤
1.准备好面粉。
2.准备好豆渣。
3.加入适量温水及酵母合成光滑的面团。
4.发酵至两倍大即可。
5.揉匀后搓成粗细适中的条。
6.切成合适大小。
7.稍加整理后即可。
8.饧十分钟后放入锅中大火蒸二十分钟,再虚蒸五分钟即可。
红薯豆渣黑芝麻饼怎么做好吃 红薯豆渣黑芝麻饼的做法
红薯豆渣黑芝麻饼
我家的早餐,最喜欢用多种材料搭配了,看起来挺乱的,但是营养全面哦。像这个豆渣,作为一种废弃物,但由于其中含有各种营养成分,具有较大的再利用价值,例如以豆渣为原料
食材配方
主料:
红薯
1个豆渣
1杯辅料:油
适量鸡蛋
1个糖
少许黑芝麻粉
适量做法 共8个步骤
1.红薯蒸熟,豆渣过滤备用
2.压成泥
3.倒入黑芝麻粉、豆渣
4.加入一个鸡蛋,少许糖
5.拌成糊状
6.用勺子挖一勺,放进抹了油的电饼铛里,用勺子稍团圆
7.盖上盖子,烙至两面金黄
8.装盘即可
红糖馒头怎么做好吃 红糖馒头的做法,配方
红糖馒头
红糖比白糖含有更多的营养成分,如果一定要放糖的话,那不如放红糖啦,补铁补血,而且还有一定的美容养颜作用哦。
食材配方
主料:
红糖
面粉
酵母
水
盐
做法 共19个步骤
1.高筋面粉,红糖,酵母
2.温水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入红糖
5.搅拌至融化
6.加入盐
7.倒入面粉
8.用筷子搅拌至没有水分
9.揉成团
10.放温暖处发酵至两倍大
11.重新揉均匀
12.将面团擀成长薄片
13.刷子刷上清水
14.然后卷起
15.切成小段
16.蒸锅放水
17.蒸格上刷油
18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右
19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可
馒头馅饼怎么做好吃 馒头馅饼的做法,配方
馒头馅饼
怎样利用早晨有限的时间做出一款简单而不简约的早餐呢,是很多妈妈头疼的问题,这款馒头馅饼,因为有肉有菜有蛋,营养会更充分,足够孩子一上午的能量了
食材配方
主料:
馒头
1个瘦肉
100g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量芹菜
适量
做法 共11个步骤
1.鸡蛋3个、瘦肉100g、芹菜适量
2.肉菜剁成馅
3.加入油盐酱、五香粉拌匀
4.馒头切片
5.把拌好的肉馅抹到馒头片上
6.把鸡蛋打散
7.把带馅的馒头片在蛋液里浸一下,均匀裹满蛋液
8.不粘锅加少许油烧热
9.把带馅的一面朝下放入不粘锅
10.小火烙制3分钟左右翻面再烙2分钟左右就可以了
11.烙好的馒头片撒上椒盐即可食用
【红薯凉粉怎么做好吃】红薯凉粉的做法,配方
红薯凉粉
天气越来越热,超想吃凉粉的。但是如今都不敢在外面买这些加工好的食品了,全部都是有问题的。除了粮食、蔬菜、肉蛋等这些不能自产的东西外,其它的还是自己在家DIY比较
食材配方
主料:
红薯淀粉
100g清水
450g辅料:黄瓜
适量大蒜
适量酱油
适量醋
适量糖
适量盐
适量辣椒油
适量
做法 共9个步骤
1.颗粒状的红薯淀粉。
2.将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。
3.搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质。
4.将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。
5.完全形成透明的胶状后立刻关火。
6.放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
7.将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
8.切成条状。
9.放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
【红薯意面怎么做好吃】红薯意面的做法,配方
红薯意面
现在意大利面条受不少人的喜欢,是它够劲道,怎么煮也煮不烂。搭配自己喜欢的配菜,本人喜欢吃红薯,红薯的香甜和糯糯的,美味的还想吃,。亲,你们看着有食欲的话,也试试
食材配方
主料:
意大利面条
100g红薯
1个菠菜
6颗辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量生姜
2片洋葱
适量
做法 共11个步骤
1.意大利面过水焯熟
2.面熟冷水冲凉
3.红薯去皮
4.红薯切块,生姜切片
5.另锅下油爆香生姜,下红薯块翻炒,加入料酒
6.加入水
7.水开,加入盐,小火慢慢烧
8.红薯熟烂,下面条
9.水开,下菠菜
10.拌匀
11.出锅
馒头炒鸡蛋怎么做好吃 馒头炒鸡蛋的做法,配方
馒头炒鸡蛋
平时馒头剩到下一餐就不怎么想吃了。但换种做法,口感和味道又有了新变化。鸡蛋炒馒头,做起来简单快捷。你可依个人喜好加进自己喜爱的味道进去,想吃重口味的可以加孜然或
食材配方
主料:
馒头
100g鸡蛋
100g辅料:油
适量盐
适量蒜苗
适量
做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.馒头切丁大蒜苗切碎鸡蛋打散
3.蛋液中加少许蒜苗
4.热锅下油
5.放鸡蛋
6.快速炒一下
7.盛出
8.馒头丁放油锅中炒至表面略黄
9.加盐
10.加鸡蛋和蒜苗
11.炒匀即可出锅
红糖桑椹馒头怎么做好吃 红糖桑椹馒头的做法,配方
红糖桑椹馒头
之前有做过红糖桑椹面包,很赞!余下一些红糖桑椹,就做了这款馒头@! 不知道是不是因为有红糖的关系,个人感觉只有有加红糖的面食,面都特别松软好吃,很有风味! 夏天
食材配方
主料:
面粉
2+2/3杯干酵母
2小勺红糖桑椹
1/2杯辅料:
盐
3/4小勺
做法 共8个步骤
1.桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上;
2.把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中;
3.加入面粉,加入盐和酵母;
4.开动面包机的和面功能,和好的面团如图;
5.面包机会自动进行发酵,发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟;
6.把面团重新揉成长面团,切成适量大小的若干份;
7.整理成形或者揉成圆形;再次进行发酵,约20分钟左右,看天气冷热程度决定;
8.最后冷水上锅,水开后再蒸约20分钟即可关火,5分钟后再打开盖子取出馒头,以免表面回缩!
红糖馅馒头怎么做好吃 红糖馅馒头的做法,配方
红糖馅馒头
红糖馅馒头。是一款甜味的馒头,馒头是北方喜爱的主食,今天做这红糖馅馒头,还是因为昨天看一档电视节目叫“有嘛别有病”,听中医专家讲,在白糖和红糖中,红糖特别脾适合
食材配方
主料:
白面
300g红糖
60g辅料:发酵粉
适量水
适量做法 共13个步骤
1.白面、发酵粉、少许白糖。
2.现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面。
3.一般2个多小时面醒发好了。
4.做馅,红糖里面放入适量的白面。
5.将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。
6.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。
7.拿一块擀好的皮。
8.放入适量馅。
9.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。
10.将包好馅的馒头最后捏紧,就这样。
11.红糖馒头制作好了。
12.凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15钟左右就熟了
13.红糖馅馒头蒸熟了。
喜欢《【红薯豆渣馒头怎么做好吃】红薯豆渣馒头的做法,配方》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红薯馒头小饼专题,希望您能喜欢!