每一个人都喜欢美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你对美食的喜好程度怎么样呢?以下为小编为你收集整理的【豆角炖茄子怎么做好吃】豆角炖茄子的做法,步骤,欢迎你参考,希望对你有所助益!
豆角炖茄子
可能是爱吃炖菜的缘故,觉得夏天很适合做炖菜,因为炖菜操作虽然比较简单但营养却很丰富,还少油低脂。这道普通的豆角炖茄子,味道香浓,令食客食欲大增。
食材配方
主料:
豆角
200g茄子
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共11个步骤
1.将豆角摘洗干净掰成段。
2.将茄子洗干净切成块。
3.备好大料、葱姜。
4.用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。
5.炒锅放油加热,大料入锅炸香。
6.葱姜入锅煸香。
7.将豆角入锅煸炒。
8.将调味汁入锅后翻炒。
9.翻炒均匀后加适量水,盖上锅盖炖。 用文火炖。 其间适时翻炒。
10.豆角炖至6、7分熟时,茄子入锅,与豆角一起炖。 用文火炖。 其间还要适时翻炒。
11.炖至汤少了,豆角、茄子熟了,也很有味道了即可出锅装盘。
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豆角茄子怎么做好吃 豆角茄子的做法,步骤
豆角茄子
豆角茄子第一次吃是在四川的一家饭店,当时想豆角和茄子在一起做是什么味道呢。没想到菜上来后让人意外的好吃。做法看起来也不难,自己在家试做过几次很受家人的欢迎,真心
食材配方
主料:
豆角
250g茄子
250g辅料:油
适量蚝油
35ml大蒜
4瓣红辣椒
4个生抽
15ml
做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.茄子洗净切成长条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。
3.锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。
4.炸软后捞出控油。
5.豆角下油锅油炸。
6.炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
7.锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。
8.放入茄子和豆角翻炒。
9.倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。
10.大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。
茄子土豆炖豆角怎么做好吃 2020茄子土豆炖豆角的做法大全
茄子土豆炖豆角
这个炖菜应该属于东北乱炖吧,也是在东北风味的餐馆里吃过这个炖菜,人家做的里边还加了玉米,觉得挺好吃的,几种食材炖在一起,相互吸收了不同的营养和味道,非常好吃。
食材配方
主料:
土豆
200g茄子
200g豆角
200g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量花椒
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.所有的材料准备好,洗干净
2.将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块
3.葱切成片备用
4.锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5.然后倒入切好的所有的食材,翻炒
6.加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可
7.一碗炖菜就好了
炖豆角怎么做好吃 炖豆角的做法,步骤
炖豆角
虽然爱吃肉,但为避免“三高”,还是尽量控制,特别是在夏季,更是自我约束着。可能是因为炖菜有些炖肉的味道吧,偏爱吃炖菜,炖素菜也爱吃。这道炖豆角,很好吃,又低油低
食材配方
主料:
豆角
250g辅料:
油
适量盐
适量黄豆酱
适量味精
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共6个步骤
1.将豆角摘洗干净,掰成段。
2.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香后,加黄豆酱翻炒。
3.将豆角入锅翻炒。
4.加适量水,盖上锅盖炖。 文火炖。 其间适时翻动。
5.豆角8分熟时加盐、味精。 盖上锅盖继续炖。 其间还要适时翻动。
6.豆角熟透了,味道也很浓了,即可出锅装盘。
【豆角炒茄子怎么做好吃】豆角炒茄子的做法,步骤
豆角炒茄子
昨天下大雨,在家窝了一天,到饭点该做饭了,一看,就剩豆角和茄子了,干脆来个豆角炒茄子吧。炒的软软烂烂的,味道还不错呢!
食材配方
主料:
豆角
200g茄子
300g辅料:油
适量盐
适量葱末
适量姜丝
适量豆瓣酱
适量醋
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.豆角切段
2.茄子去皮,切条
3.坐锅,放油,油热后,放葱姜爆香
4.倒入豆角翻炒一会儿
5.倒入茄子
6.放盐、豆瓣酱,继续翻炒至熟透
7.放醋、酱油、鸡精翻几下出锅
2020炖茄子怎么做好吃 炖茄子的做法,步骤
炖茄子
我原来做茄子都是烧茄子吃,由于烧茄子油太大对身体不好,所以我就改成炖茄子吃。炖茄子也非常的好吃也非常下饭。
食材配方
主料:
五花肉
200g茄子
1000g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量葱姜
适量面酱
适量八角
适量做法 共12个步骤
1.肉馅放调料拌好
2.茄子洗净切不断的片
3.把肉馅夹在茄子里
4.八角放在油锅里炸出香味
5.放葱炝锅
6.放面酱炸一下
7.再放酱油
8.倒水
9.再把茄子码在锅里
10.盖盖炖半小时
11.放盐和味精在撒一点香菜
12.出锅装盘
【豆角炖蛤蜊怎么做好吃】豆角炖蛤蜊的做法,步骤
豆角炖蛤蜊
豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或
食材配方
主料:
豆角
500g蛤蜊
750g葱
100g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.先将葱切好
2.蛤蜊洗净
3.豆角切成段
4.把油烧热放入葱烹锅
5.先将豆角倒入锅内翻炒一会儿
6.再将蛤蜊依次放入锅内翻炒,加点盐
7.等蛤蜊全部开口,即差不多
西红柿炖豆角怎么做好吃 西红柿炖豆角的做法,步骤
西红柿炖豆角
西红柿在做很多菜时都可以搭配在一起,豆角炖着吃我就想起放个西红柿也许也很好吃,其实最长吃的还是用肉炒,但偶尔的吃点素菜也是很健康的!
食材配方
主料:
西红柿
100g豆角
200g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.把豆角切粒,这样好熟。
2.西红柿去皮切好备用
3.锅中下油,油开先炒西红柿,炒出汤汁
4.然后加上豆角粒炒片刻
5.之后加入温开水炖
6.炖10分钟汤收的差不多了开放盐出锅
7.出锅了,很香的
豆豉茄子炒豆角怎么做好吃 豆豉茄子炒豆角的做法,步骤
豆豉茄子炒豆角
一个人的午餐总是很随意, 哪怕只是一个简单的快炒菜, 也要让自己吃的舒服和满意, 如果对自己都不好的人怎么能对别人也好呢?我是这样认为滴, 食物本身就是在传递心
食材配方
主料:
长条茄子
1条豆角
200g辅料:油
适量盐
适量红辣椒
适量豆豉
适量大蒜
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.准备好所有原料;
2.将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟;
3.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫;
4.水再次开后将豆角捞出沥干;
5.锅中放入红辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和适量的油,. 小火慢慢煸炒出香味后;
6.加入准备好的茄子和豆角一起翻炒均匀后;
7.加入盐和胡椒粉调味;
8.翻炒均匀后盛入碗中。
香菇炖豆角怎么做好吃 香菇炖豆角的做法
香菇炖豆角
豆角不容易熟,很适合做炖菜,加之爱吃炖菜,就用豆角与香菇组合,做了这道香菇炖豆角。用黄豆酱作调料,宽汤文火炖,是理想中的好味道。
食材配方
主料:
香菇
200g豆角
300g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共11个步骤
1.豆角摘洗干净掰成段。
2.香菇洗干净切成块。
3.香菇入煮锅焯。
4.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
5.加黄豆酱翻炒。
6.豆角入锅翻炒。
7.加少许酱油翻炒。
8.加适量水。盖上锅盖炖。 开锅后改文火。 其间适时翻炒。
9.豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份,所以,盐的量要控制好。 翻炒均匀继续炖。 其间还要适时翻炒。
10.豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒 。
11.汤收少了,豆角熟了即可出锅装盘。
干豆角炖土鸡怎么做好吃 干豆角炖土鸡的做法,步骤
干豆角炖土鸡
干豆角炖土鸡,用到的干豆角,可以自己晒,也可去农贸市场去卖,如今,鲜菜品种很多,返季节蔬菜样样不缺,可是,干菜的那种清香,是任何鲜菜都不可替代的。 通常干豆角不
食材配方
主料:
土鸡
1只干豆角
300g辅料:油
适量盐
适量干辣椒
适量豆瓣酱
适量姜
适量葱
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.鸡
2.干豆角
3.调料
4.干豆角泡开,切段
5.鸡斩块
6.冷水下锅,焯水捞出
7.锅中放入油,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出红油
8.放入鸡块
9.姜、葱、干辣椒同炒
10.炒香后加料酒,倒入高汤或清水,放入盐、糖、生抽
11.放入干豆角,炖至鸡熟,豆角软烂
12.出锅时调入鸡精即可
排骨土豆炖豆角怎么做好吃 排骨土豆炖豆角的做法,步骤
排骨土豆炖豆角
看到征集妈妈菜,跳入我脑海里的第一道菜就是这道菜了,土豆炖头角是东北最具特色的菜,家家都会做,但家家味道又不同,就像韩国的泡菜一样,家家都腌,但每个人都最爱的是
食材配方
主料:
豆角
土豆
排骨
葱
姜
八角
花椒
油
盐
老抽
豆瓣酱
鸡粉
做法 共13个步骤
1.豆角去筋折成适口的段
2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
3.葱切段,姜切片
4.土豆去皮切小块
5.热锅冷油放入葱姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均匀
9.加入两勺豆瓣酱
10.加入土豆翻炒均匀
11.加入足量的水没过食材
12.大火烧开后转小火40分钟
13.大火收汁,加盐和鸡粉即可
【长豆角炖粉条怎么做好吃】长豆角炖粉条的做法,步骤
长豆角炖粉条
长豆角着这个季节经常吃的蔬菜,于是经常买一些拿来做菜。今天将长豆角与粉条搭配一下,做了这份长豆角炖粉条,香香的,很好吃!
食材配方
主料:
粉条
80g长豆角
300g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量黄豆酱
适量醋
适量
做法 共10个步骤
1.豆角洗净、切段
2.粉条泡软
3.坐锅放油,爆香葱花
4.倒入豆角,翻炒一会儿
5.放入粉条
6.翻炒均匀
7.放黄豆酱,添适量清水
8.炖至豆角粉条熟透
9.放盐、醋,翻匀出锅
10.装盘
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