只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“菌类的世界—椒盐茶树菇的做法”,欢迎你阅读与收藏。
材料:
鲜茶树菇100g,面粉2汤匙,盐适量,五香粉1/8汤匙,
菌类的世界—椒盐茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,鲜茶树菇去蒂洗净,控干水份,较粗的茶树菇用手竖着撕开,将处理好的茶树菇置于盆中,撒入适量的盐进行腌渍,约15分钟
步骤2,倒掉腌渍时出的汤汁,均匀地撒入面粉和五香粉,拌匀
步骤3,锅中倒入量较多的油,5成热时依次放入茶树菇,炸至浮起表面微黄捞出
步骤4,油温烧至7成热时,将刚才炸好的茶树菇倒入锅中进行复炸,表面金黄色时捞出控油即可装盘
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咸蛋茶树菇的做法
材料:
新鲜茶树菇,咸蛋,面粉,盐,玉米油,,
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茶树菇洗净,沥干水分后,撒上干面粉拌匀。
步骤2,熟咸蛋一个,去壳,切碎。
步骤3,炒锅下油,油热后,将拌好的茶树菇炸熟,盛起吸干油份。
步骤4,锅底留少许油,倒入炸好的茶树菇,咸蛋翻炒均匀即可。
清蒸茶树菇的做法
材料:
茶树菇,肉末,
清蒸茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,将茶树菇洗净,撕成条,放锅中蒸至七成熟。
步骤2,炒肉末备用,加入少许盐和酱油。
步骤3,将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4,加入葱花搅拌一下即可。
腊肉茶树菇的做法
材料:
茶树菇,腊肉,红椒,红椒,料酒,老抽,糖,盐,
腊肉茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇洗净,用盐水浸泡15分钟,取出切成小段
步骤2,腊肉洗净后用水浸泡一会,加料酒上锅蒸一下,切成丝
步骤3,蒸腊肉时把红椒、芹菜洗净切成丝和段
步骤4,坐锅热油,放茶树菇煸炒,茶树菇软加少许料酒
步骤5,把切好的腊肉放入锅中一起炒,炒匀
步骤6,把红椒、芹菜放入一起翻炒,加少许老抽、糖即可出锅
腊肠茶树菇的做法
材料:
腊肠两根,葱适量,猪油适量,蚝油1汤匙,白糖适量,盐适量,鸡精适量,,
腊肠茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的茶树菇洗净,用热水焯一下捞出沥干水分备用
步骤2,腊肠切片备用,葱切片备用
步骤3,锅内放猪油烧热后放入葱片和腊肠翻炒片刻,不要太久防止腊肠变干,放入茶树菇,将盐,鸡精,蚝油,白糖放入翻炒片刻就可以出锅装盘……
步骤4,茶树菇,猪油和腊肠的配合,不干亦不油腻,腊肠是偏辣味的,茶树菇清香甜美搭配腊肠淡淡的香辣味恰到好处……
茶树菇炖鸡的做法
长亭外,古道边,芳草碧连天。晚风拂柳笛声残,夕阳山外山。天之涯,地之角,知交半零落。一壶浊酒尽余欢,今宵别梦寒。--民国·李叔同媛媛去厦门了,也许不再回来。她打来电话的时候,我正义无反顾地迈向我风生水起的爱情。一时间无法相信。直到她说她已办完离职,还说因为现在离开,有近两万元的年终奖和股票拿不到,我才缓过神来。我叹口气,我对她说,我必须要见你的。离别的晚餐,烤肉,啤酒。这是我近两年来喝得最多的一次,冰啤酒入肚,冰凉的感觉一下下地镇着我的咽喉和神经。媛媛说,宝贝儿,我见你第一面就喜欢你。我说我知道,要是你是男的,我追到死也要做你的女人。媛媛说,宝贝儿,我特羡慕你,你漂亮,你有才,你家境好,你不愁吃不愁穿,你要强,你想做什么一定能做得好,你聪明,你一年前把现在的事都说中了。我忽然无语,我只是笑,除了笑,我还能做什么呢?亲爱的媛媛啊,你说我聪明,你说我理智。你说这是你没有的,所以你羡慕我。可你如何知道,如何想到,我总是明知道结局,却依然挖好了坑自己跳。我猜得出后果,我算得出将来,可架不住我不撞南墙心不死啊!生于忧患,死于安乐。我做好一切心里准备,却在短暂如流星闪过的愉悦来临的刹那,迷醉,然后沦陷。我爱的人说我傻,可是我本来就是傻啊,我倘若不傻,那还是我吗?继续喝酒。到了酒足饭饱,媛媛曾经的男人来找她。分手了,他也已经订婚了,可他还是在她要走的前夜来帮她拿行李。今日今夜,挥别于长亭外,古道边,然而某天,又即将与谁相望于江湖,从此相见不如怀念?我不想,不说,不记挂,不牵念,我就是想到了也不说。饭毕,分别,媛媛和他送我去地铁站。她递给我香烟,我接过点上,我舍命陪知己了。在她在北京的最后一晚,在北京回暖如春的街市上,她的右手拉着我的左手,她的左手,我的右手燃着各自的香烟。我早已不会吐烟圈,抽至一半灭掉,扔了。我亲爱的媛媛,别说我浪费,你要知道,现在的我只能陪你抽半支烟。到了地铁站,拥抱,分别。走至一半,回头看他们的背影,她和他,手牵手。不管以前怎样,不管有过怎样的无奈,抛弃和背叛,这个时候,他们竟然还能手牵着手。忽然心里酸。--此时此刻的你,可曾想到,此时此刻的我,有多么想在这样的深夜,牵着你的手走进地铁站?你也许觉得我独立,觉得我温柔,觉得我善解人意和不纠缠,也许你喜欢我这些。可你是否知道,在我的大脑偶尔迸发出脆弱的时候,我有多么多么想你能在我身边;哪怕只能有片刻,也足够我好长一段时间回味和怀念。而现在,我能做的还能有什么呢?我买冰棒,一点奶油都不带的纯冰棒,我买了,站在地铁站台等车,飞快地吃完,然后扔掉木棍。我想发短信告诉你我想你。然而按来按去,想来想去,我却只告诉你,我终于喝出了啤酒味道的差别。你说燕京不好喝,水不好,粘粘乎乎的;我看着手机笑,哦,原来燕京啤酒的水是不好的啊,我才知道。写下这最后一段的时间,距离上面的所有小节,已经是两天后了;前面的小节可视为酒言酒语,我发现我喝酒之后写文章比清醒的时候写得好,基本不用再改什么,留着吧,酒后真言,尽管我清醒时也是真的。亲爱的媛媛已经到了厦门,我也终于忍不住对他说我想他。不过,燕京啤酒不好喝是吗?那我就拿来做菜好了。用这两个看上去有秋感觉的碗,拍今天的菜菜吧,今天阳光没有昨天好,但是依旧是好天气啊,秋天的好天气......
材料:
仔鸡一只,干茶树菇适量,蒜片适量,姜片适量,干红辣椒适量,香叶适量,酱油,啤酒,鸡精,盐,白糖,油适量,
茶树菇炖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,*仔鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫;将干茶树蘑用温水泡30分钟,沥干水分。
步骤2,*汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入茶树菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可。
步骤3,*大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入蒜片,姜片,香叶和干红辣椒一起爆炒出香味。
步骤4,*依次调入啤酒,白砂糖,鸡精,酱油和盐,炒匀后加入能没过所有食物的开水。
辣椒茶树菇的做法
材料:
茶树菇250可,青椒一个,胡萝卜半根,葱姜蒜,精瘦肉50克,,
辣椒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇洗净,掰成两半!
步骤2,茶树菇焯水、沥干水分!
步骤3,切肉丝!炒出肉丝备用!
步骤4,辣椒丝、胡萝卜片!
步骤5,葱姜蒜爆香,➕辣椒丝➕胡萝卜片,翻炒!➕茶树菇➕肉丝,继续翻炒!➕生抽➕盐!
腊味茶树菇的做法
材料:
茶树菇一斤,香肠3段,腊肉一小块,红椒1个,小青椒1个,洋葱半个,小葱2-3根,盐适量,蒜头数粒,姜2片切片,干辣椒几颗,花椒10粒,菜油少许,,
腊味茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材洗净,切丝,香肠腊肉切条;将茶树菇用开水汆烫2-3分钟,捞出沥干;
步骤2,点火热锅,下香肠腊肉稍微煎一下,也将其中肥油逼出一些,然后将香肠腊肉盛出;加少许油入锅,加入干辣椒、花椒、姜、蒜头爆香,然后倒入汆烫过的茶树菇,翻炒~(根据个人口味控制翻炒时间,喜欢吃干一些就多炒一会)
茶树菇鸡汤的做法
冬天是喝老火汤的季节。吃不下饭的时候,来一碗汤,一餐也就解决了。茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。味纯清香,口感极佳,其营养价值超过香菇等其他食用菌。用它来炖鸡炖鸭是最好不过的了。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,瘦身作用。炖汤的鸡选农家养的小土鸡,一斤多两斤重左右。不要肉鸡,肉鸡不好吃。鸡肉发柴。营养上会不会差,这个就不得而知了。
材料:
土鸡1只,茶树菇1把,红枣3颗,枸杞适量,料酒2汤匙,姜片2片,盐适量,鱿鱼干半只,瘦肉30克,,
茶树菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块,去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。
步骤2,鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。
步骤3,茶树菇泡发,去头。枣如果很大,就对半剪开。枸杞洗干净。
步骤4,冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。
步骤5,炖锅,把鸡肉瘦肉,鱿鱼丝,姜片,茶树菇一起放进去。大半锅冷水。
步骤6,炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟,把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐,这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。
步骤7,撰写制作步骤
步骤8,撰写制作步骤
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