中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特别为你收集的“腊肠茶树菇的做法”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
材料:
腊肠两根,葱适量,猪油适量,蚝油1汤匙,白糖适量,盐适量,鸡精适量,,
腊肠茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的茶树菇洗净,用热水焯一下捞出沥干水分备用
步骤2,腊肠切片备用,葱切片备用
步骤3,锅内放猪油烧热后放入葱片和腊肠翻炒片刻,不要太久防止腊肠变干,放入茶树菇,将盐,鸡精,蚝油,白糖放入翻炒片刻就可以出锅装盘……
步骤4,茶树菇,猪油和腊肠的配合,不干亦不油腻,腊肠是偏辣味的,茶树菇清香甜美搭配腊肠淡淡的香辣味恰到好处……
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清蒸茶树菇的做法
材料:
茶树菇,肉末,
清蒸茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,将茶树菇洗净,撕成条,放锅中蒸至七成熟。
步骤2,炒肉末备用,加入少许盐和酱油。
步骤3,将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4,加入葱花搅拌一下即可。
小炒茶树菇
食材明细:
主料::猪肉100g,茶树菇100g,辣椒50g,
辅料::香菜适量,酱油少许,盐适量,姜适量,蒜适量,黄酒适量,
小炒茶树菇的做法步骤:
1.茶树菇泡发三小时,洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净,去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片,辣椒洗净斜切成段,香菜洗净切段。
4.锅烧热,将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒,加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀,再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
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