食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?下面,我们为你推荐了【寿喜烧】冬天除了火锅还有它!洁柔食刻,纸为爱下厨的做法,请继续阅读本文相关内容!
火锅想必大家都一定吃腻了!!冬天除了火锅!!明明还能吃个寿喜烧呀!!相信你会爱上他的哦!
材料:
肥牛300g,青葱少许,烤豆腐3块,蒟蒻丝一盒,金针菇一包,香菇若干,鸡腿菇1-2根,大白菜一棵,黄油适量,全蛋一颗,寿喜烧酱汁:砂糖145g,寿喜烧酱汁:清酒180ml,寿喜烧酱汁:味醂180ml,寿喜烧酱汁:浓口酱油360ml,
【寿喜烧】冬天除了火锅还有它!洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好全部食材。
步骤2,用面粉铺上豆腐两面,热锅下油。
步骤3,煎至金黄。
步骤4,把蔬菜洗好,把鲜菇划出十字花,金针菇、大白菜、大葱切好。
步骤5,把白砂糖,浓口酱油,清酒,味醂放在一起煮,小火加热至白糖融化。
步骤6,换上寿喜锅,用瓦斯炉小火热锅,热锅后,加入黄油至融化。
步骤7,先爆炒大葱。
步骤8,先放入大白菜。
步骤9,放入金针菇。
步骤10,再放入香菇和鸡腿菇。
步骤11,放入蒟蒻丝,最后放入主角肥牛!!
步骤12,淋上调制好的寿喜烧酱汁,小火煮熟。
步骤13,煮熟后即可开锅食用~~
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水煮羊肉片洁柔食刻,纸为爱下厨的做法
这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片,家里人都喜欢吃羊肉片,买来现成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃还省事!水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭。特色是麻、辣、鲜、香。祝福大家2017年红红火火!在做这道菜时用洁柔真的是擦手很方便而且不掉末,无论是在厨房擦炉台还是擦手真的是非常好的一款餐巾纸!用了这款餐巾纸,不会去选择别的餐巾纸和厨房纸了!
材料:
羊肉片300克,小油菜300克,小红辣椒30个,郫县豆瓣酱1汤勺,酱油15毫升,食用油适量,料酒10毫升,葱半个,蒜6瓣,味精少许,盐少许,姜少许,花椒15粒,,
水煮羊肉片洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,小油菜,羊肉片
步骤2,小油菜洗干净,大的一切两开
步骤3,锅底油,放入葱姜蒜煸香,加入豆瓣酱煸香
步骤4,加入小油菜
步骤5,翻炒,加入料酒,酱油
步骤6,加入水
步骤7,煮熟后把油菜捞出放入大碗中
步骤8,剩下的汤,加入羊肉片
步骤9,加入味精,调口(如果口太淡就加盐,看颜色不是你喜欢的就再次加入酱油)羊肉变色熟了
步骤10,一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里
步骤11,在肉片上,把葱末,蒜末,小辣椒,花椒(把花椒提前炒熟),放肉片顶上
步骤12,锅里放入油做热后,趁热浇在大碗里的小辣椒上,(油一定要很热了,浇在上面把辣椒直接浇熟了)
咖喱鱼丸洁柔食刻,纸为爱下厨的做法
记得小时候过年家里会做手工鱼丸,新鲜弹牙非常好吃。后来渐渐的就什么都是买的了。街头人气小吃咖喱鱼丸也很是诱人,总想吃上一串。其实在家里做也非常简单,不一会就可以吃个够太满足哈~
材料:
鱼丸250克,洋葱30克,咖喱块18克,椰浆60ml,蒜3瓣,盐,油,,
咖喱鱼丸洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,洋葱切末;蒜切末
步骤3,起锅热油,将洋葱粒和蒜末小火炒香
步骤4,倒入鱼丸翻炒片刻
步骤5,加水没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开煮一会
步骤6,转中小火,倒入椰浆搅匀
步骤7,加少量盐煮至汤汁浓稠就好了,可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃
红烧牛尾洁柔食刻,纸为爱下厨的做法
前几天碰巧在某个美食栏目里看到顶级大厨教做红烧牛尾巴,突然就馋了。于是就想做做、尝尝。要么说还得是大厨教的呢,几味调料就让牛尾充分入味,还滑嫩嫩的。就是用时不短,用小火慢慢煨着将近5个小时。可见这个牛尾的时间成本够高的。但是为了吃这一口,等待还是值得的。
材料:
牛尾一根,胡萝卜半根,大蒜4瓣,大葱半根,白糖一勺,酱油适量,生抽适量,盐少许,
红烧牛尾洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾切片泡水里15分钟,去除内部多余的血水
步骤2,放凉水锅中,大火煮开,浮沫出来后,用筷子夹住牛尾块,在水里涮干净后夹出来
步骤3,炒锅中倒少许油,将蒜瓣、葱段煸炒出香味
步骤4,转中小火,将牛尾入锅中翻炒变色
步骤5,倒入适量的酱油、生抽、白糖、盐,翻炒上色后倒入适量的热水,水要没过牛尾
步骤6,倒入砂锅中,我用的电砂锅,选择老火汤程序,定时4小时;没有电砂锅,用普通的砂锅或者炒锅也可以,选择小火慢慢煲炖着
步骤7,尝尝牛尾的成熟度,在起锅前10分钟时放入胡萝卜块,焖炖后出锅装盘,想要汤汁附着在牛尾表面,可以将汤中勾点薄芡,再将汁洒在牛尾上
步骤8,鲜嫩嫩
红烧牛蹄洁柔食刻,纸为爱下厨的做法
今天见超市里有斩好块焯熟的牛蹄销售,38元一斤,品质不错,买了两斤回家红烧,做好的牛蹄家人非常喜欢吃,蛮有成就感呢。牛蹄中有丰富的胶原蛋白,脂肪含量少,女人可以多吃、吃了美容哦,还能减少皱纹生成,紧致肌肤。
材料:
牛蹄1000克,胡萝卜1根,小葱头1个,生姜1块,蒜瓣10克,盐4克,酱油2汤匙,蚝油1汤匙,油适量,黑椒粒适量,清水适量,白糖1汤匙,
红烧牛蹄洁柔食刻,纸为爱下厨的做法的做法步骤:
步骤1,备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净,切厚片
步骤2,烧开适量水,将牛蹄焯一下
步骤3,捞起沥干水
步骤4,热锅倒油,下蒜瓣、姜片、葱片爆香
步骤5,倒入胡萝卜煸炒片刻
步骤6,倒入牛蹄翻炒均匀
步骤7,调入酱油、蚝油
步骤8,调入白糖
步骤9,撒些黑椒粒、加上一大勺清水(约6碗)拌匀
步骤10,遮上锅盖大火煮沸后
步骤11,转入砂锅中,调成小火煲90分钟,煲至汤汁剩下一点点,牛蹄皮能轻松嚼碎即可。
步骤12,成品图
步骤13,成品图
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