食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
材料:
花蛤500g,鲜蘑菇30g,平菇30g,金针菇30g,海鲜菇30g,姜1块,葱花10g,香油10g,胡椒粉2g,水1000g,水淀粉2g,,
下火好滋味——菌菇花蛤汤的做法的做法步骤:
步骤1,将花蛤清洗干净
步骤2,姜切成丝。
步骤3,把蘑菇切成片
步骤4,金针菇切去老根部分。
步骤5,海鲜菇切小块
步骤6,把菇类先焯一下水
步骤7,大碗里放进焯水后的菇,加入姜丝
步骤8,把花蛤倒进去,加入水
步骤9,把大碗放进蒸箱中
步骤10,水箱加满水,开启纯蒸功能,100度蒸30分钟左右。
步骤11,蒸好后取出,加盐、油调味,再洒上葱花即可。
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花蛤汤的做法
喜欢原汁原味,选这道菜一定不会错,只需要葱花和清水,就可以喝到鲜美的花蛤汤
材料:
花哈适量,葱花适量,清水适量,,
花蛤汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,花蛤提前用盐水浸泡,让花蛤吐出沙泥
步骤2,葱花炝锅
步骤3,放入花蛤,翻炒至花蛤开口
步骤4,倒入清水,煮至水开即可出锅
步骤5,原汁原味鲜美的花蛤汤做好啦,趁热喝喔
菌菇汤的做法
天多喝这汤,清爽开胃,几分钟就做好,家人都喜欢。这道菌菇汤,口感滑嫩,味道鲜美,营养价值也高,汤里又加了火腿丁,软豆腐,鸡蛋,紫菜,食材丰富,家人都特别喜欢喝,尤其是夏天,老是出汗,要多喝些汤汤水水的才好。
材料:
白玉菇150克,火腿肠70克,豆腐100克,鸡蛋1个,盐1勺,油5毫升,生抽1勺,胡椒粉少许,香油1茶匙,淀粉3克,紫菜适量,,
菌菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材都准备好,白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱,豆腐一定要使用软豆腐,口感细滑,也好煮熟,关于配菜,大家可以根据自己的口味来添加,胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2,白玉菇洗干净,然后切成小段备用,不要切得太长了。
步骤3,火腿肠切丁,豆腐切小块,香葱切碎备用。
步骤4,锅里放油,油热了之后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,盛到碗里备用。
步骤5,另起锅,倒入油,油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下,再倒入生抽,盐,然后加入清水,放入豆腐块,大火煮开,煮个三五分钟。
步骤6,放入炒好的鸡蛋和紫菜,再倒入淀粉水,搅拌均匀,放入胡椒粉和香油,撒上小香葱就可以了。
步骤7,菌菇汤就做好了
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