任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“平菇烩豆腐的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
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材料：
豆腐100g，平菇200g，西红柿1个，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，酱油3ml，盐2g，糖1g，
平菇烩豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，平菇掰小朵、豆腐切条、西红柿切块;
步骤2，热锅凉油煸香葱姜蒜，放平菇大火炒出水汽;
步骤3，加骨汤放豆腐、西红柿，烧开，调盐糖酱油;
步骤4，小火煨五分钟，打入鸡蛋，出锅盛盘。
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平菇豆腐鱼汤的做法
这是我的第一次鱼汤，味道很好，同学都吃光了
材料：
鲤鱼一条，豆腐一盒，平菇适量，姜大块的四片左右，盐适量，鸡精适量，
平菇豆腐鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，先在锅里放点油然后放入大块的姜片爆炒一下由于照片没有，只好上传这样的拼图，大家凑合着看一下
步骤2，紧接着把鲤鱼放下去炒一下，不要炒太焦，否则肉会很老，看到鱼皮有点脱落就可以加入水开始炖
步骤3，当水开了就加适量的盐，还有鸡精，接下来就把平菇放下去煮一会，最后再放豆腐，差不多了就可以开锅吃了，姜片是为了除腥，所以一定不要忘记哦！
步骤4，如果觉得有点淡可以加点胡椒粉，个人觉得不加会觉得很清口，比较滋补哦！
咸肉平菇豆腐的做法
材料：
平菇250克，咸肉150克，豆腐一块，青椒少许，红椒少许，黑木耳少许，姜，八角，糖，盐，味精，香油，
咸肉平菇豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，所有菜洗切干净备用
步骤2，咸肉翻炒变色
步骤3，加入辣椒炒香后加水
步骤4，水沸腾后加入豆腐小火煮
步骤5，加入黑木耳，平菇。
步骤6，开大火烧煮几分钟。把汤汁收点。不要太稀。加入调料。
浓汤宝:鸡汁烩平菇的做法
简简单单,清清淡淡...一道美味，养生菜。。没有复杂的过程，没有复杂的手艺,没有复杂的材料随手可以烹饪....
材料：
平菇500G，浓汤宝一个，油适量，，
浓汤宝:鸡汁烩平菇的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗干净切成适当的大小
步骤2，浓汤宝
步骤3，热锅热油
步骤4，把切好的平菇放入锅里
步骤5，翻炒至软
步骤6，下浓汤宝加入少许开水
步骤7，稍微煮一分钟就可以出锅了盐就不用下了，浓汤宝已经有味了
平菇豆腐烧肉
食材明细：
主料：：平菇适量，日式豆腐适量，猪肉适量，葱适量，
辅料：：蚝油适量，酱油适量，盐适量，
平菇豆腐烧肉的做法步骤：
1.平菇洗净。
2.日式豆腐2条备用。
3.猪肉一块，葱洗净。
4.蚝油备用。
5.日式豆腐切块，葱切葱花。
6.猪肉肥瘦分开，切块。
7.锅里先煎肥肉，煎出油后加适量调和油。
8.先倒入平菇翻炒。
9.再放入猪肉翻炒。
10.猪肉变白后，加入日式豆腐，适量酱油和蚝油及少许盐，加水淹过食材，烧开。
11.中小火烧入味，最后加入葱花即可。
12.装盘。
平菇双豆腐
食材明细：
主料：：豆腐250克，猪血约250克，
辅料：：平菇适量，姜丝适量，蒜瓣适量，香葱适量，
配料：：老抽适量，豆瓣酱适量，海鲜酱适量，蚝油适量，
平菇双豆腐的做法步骤：
1.食材。猪血买回来可以用清水泡泡。
2.平菇清洗后撕小片。
3.切好姜丝、蒜片，葱花。
4.猪血和豆腐改刀后，在开水中焯一下。
5.把锅烧热，入油，炒香姜丝、蒜片后加入一小勺海鲜酱、豆瓣酱略炒。
6.加入适量水烧开后，加入豆腐和猪血，加入一小勺蚝油、老抽，中小火煮至五、六分钟。
7.加入平菇，轻拔动把平菇浸于汤汁中。加入适量盐，煮一会儿。
8.平菇熟后，收汁，加入葱花，就可出锅了。
9.简单小菜。
小贴士：
1、焯水时，可以在水中倒入适量料酒。
2、加些辣椒，味更好呢。
3、酱里有咸味，加盐一定要少。
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