“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家收集的“菜心烩平菇”相信能对大家有所帮助。
食材明细：
平菇200克，油菜心50克，虾米1克，盐2克，猪油(炼制)45克，淀粉(玉米)5克，黄酒5克
菜心烩平菇的做法步骤：
1. 将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净；
2. 鲜平菇批切成片；
3. 嫩菜心切成3厘米长的段待用；
4. 炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻；
5. 放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸；
6. 放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。
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鸡汁烩平菇
食材明细：
平菇500G，浓汤宝一个，油适量
鸡汁烩平菇的做法步骤：
第1步平菇洗干净切成适当的大小浓汤宝
第2步热锅热油把切好的平菇放入锅里
第3步翻炒至软下浓汤宝加入少许开水
第4步稍微煮一分钟就可以出锅了盐就不用下了，浓汤宝已经有味了
小贴士：
大家做的时候,可以多配些杂菇也可以的。。想喝汤多点，水就下多一点，也就成为一道上汤鸡汁汤
烩炒高山平菇
食材明细：
高山平菇200克，适量的葱花。
烩炒高山平菇的做法步骤：
1．高山平菇洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后倒入平菇翻炒至熟。
4．加入适量的盐及葱花拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《菜心烩平菇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题，希望您能喜欢！
