食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间特意编辑了金枪鱼海苔肉松时蔬寿司的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
材料:
米饭1碗,海苔肉松适量,金枪鱼肉(罐头)适量,紫甘蓝适量,西生菜适量,白米醋适量,芝麻油适量,白糖适量,蜂蜜适量,白芝麻适量,寿司海苔1张,,
金枪鱼海苔肉松时蔬寿司的做法的做法步骤:
步骤1,在温热滴米饭里加入白米醋芝麻油白糖(直接用寿司醋也可以)海苔肉松后拌匀。
步骤2,先在寿司海苔上平铺拌匀滴米饭。
步骤3,然后在上面摆放切好滴紫甘蓝西生菜金枪鱼肉。(喜欢色拉酱滴可以加些)
步骤4,用力卷好在寿司表面刷适量滴蜂蜜撒上白芝麻。
步骤5,最后快刀沾水切成1厘米左右厚。
步骤6,有鱼有肉有饭有菜一口一个
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金枪鱼时蔬粥的做法
材料:
金枪鱼200g,黑虎虾3只,甜豆100g,胡萝卜半根,西兰花适量,大米100g,
金枪鱼时蔬粥的做法的做法步骤:
步骤1,水开加入大米,熬粥,开锅转中小火。
步骤2,西兰花掰碎,在水里泡15分钟,加少量盐,便于将西兰花中的脏东西洗干净。
步骤3,甜豆,菜市场有卖,10元一斤,是甜豆,不是扁豆。
步骤4,胡萝卜切小丁
步骤5,黑虎虾切丁
步骤6,金枪鱼罐头捣碎
步骤7,粥快要熬好的时候,把菜倒进去,如果有虾,就先放虾,图片是我综合了两次的,所以这张图片的胡萝卜是切的丝儿,请不要在意那些细节。
步骤8,开锅三分钟后下入金枪鱼罐头,搅拌均匀,开锅一分钟后关火。
步骤9,盛入碗中,加适量的盐、胡椒粉,我这是做了给孩子吃,所以什么调料也没放,而且金枪鱼是罐头装的,本身就有咸味。
步骤10,开吃吧!
金枪鱼时蔬沙拉的做法
材料:
油浸金枪鱼40g,土豆15g,黄瓜35g,洋葱5g,花式生菜一片,蛋黄酱25g,荷兰芹末点缀用,黑橄榄一颗,
金枪鱼时蔬沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜去皮去囊切丁,土豆煮熟切丁,洋葱切末。金枪鱼撕碎。将黄瓜丁、土豆丁、洋葱末、金枪鱼加蛋黄酱搅拌均匀,装盘。上面撒荷兰芹末。
金枪鱼寿司的做法
很简单对吧,一起把爱卷起来!
材料:
寿司海苔四张,米饭适量,寿司醋适量,生抽适量,黄瓜一条,金枪鱼一罐,沙拉酱适量,鸡蛋三个,
金枪鱼寿司的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切成条撒上盐腌15分钟后,洗去表面的盐分,挤干水分备用
步骤2,米饭煮好后加入生抽和白醋拌匀
步骤3,鸡蛋煎成蛋饼后切成条备用
步骤4,海苔上铺上米饭放上金枪鱼、黄瓜条、鸡蛋条,挤上沙拉酱,用寿司帘卷起来
步骤5,切开即可
步骤6,简单又好吃
金枪鱼时蔬披萨的做法
我这款批萨比较简单的,除了揉面发酵过程有点漫长,后期馅料是随手取材型,可根据家里冰箱储存情况,放香肠,青椒,胡萝卜,土豆都可以,注意不要用会出水的材料,不容易熟的切成薄片即可。
材料:
高筋面粉130克,水75克,酵母1.5克,糖5克,奶粉 5克,黄油 10克,甜玉米适量,盐少许,洋葱小半个,小蘑菇 1-2个,水浸金枪鱼罐头适量,马苏里拉奶酪丝70克,蕃茄酱两大勺,,
金枪鱼时蔬披萨的做法的做法步骤:
步骤1,高筋粉、酵母水(酵母化于少许水),糖水(糖化于水),奶粉,一起揉成面团;加黄油再揉,不要出膜,揉匀即可;(如果不加黄油,加橄榄油也可,风味更足还健康些)
步骤2,室温下,发酵1.5倍大,时间可能根据当天的温度高低,需要30分钟到1个小时;面团排气,揉圆,再擀成面皮,放入饼盘中;用叉子在饼底上扎孔,静置15分钟松驰;
步骤3,用勺子涂上蕃茄酱,撒上第一层奶酪丝;
步骤4,蔬菜,金枪鱼肉,洒一点细盐,再放一层马苏里拉;
步骤5,烤箱202度,18分钟,取出。
步骤6,用批萨刀切开几道,在痕迹处再洒一层奶酪丝;
步骤7,再入烤箱,202,5分钟,看奶酪丝化开,周围那圈饼皮显黄色即可。
海苔金枪鱼饭团
食材明细:
主料::胡萝卜20g,玉米粒10g,午餐肉20g,香葱适量,香菇酱1勺,橄榄油适量,轻养大米1罐,清水1罐,
辅料::海苔碎适量,金枪鱼适量,鱼子酱适量,
海苔金枪鱼饭团的做法步骤:
1.一罐轻养大米一罐清水倒入电饭煲中。
2.启动煮饭模式。
3.在煮饭期间先来准备饭团里的馅料。胡萝卜等切成小丁。
4.平底锅倒入适量的橄榄油,中火加热后倒入胡萝卜,翻炒一会。
5.倒入玉米粒、午餐肉和香菇酱、香葱,翻炒至熟透。
6.这时候米饭也做好了,粒粒分明,适合做饭团。
7.加入海苔碎。
8.搅拌均匀。
9.取一个饭团,包入炒好的胡萝卜等。
10.饭团包紧团圆。可以做成大小不一的饭团。
11.最后在饭团上面放上金枪鱼,挤上鱼子酱。
12.藏有小惊喜的饭团哦,超满足。
【花样寿司】----金枪鱼寿司
食材明细:
主料::大米饭适量,烤紫菜适量,金枪鱼罐头适量,
辅料::大根适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::寿司醋适量,
【花样寿司】----金枪鱼寿司的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,一勺醋一碗米饭。
3.搅拌均匀,晾凉备用。
4.将黄瓜、大根、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
5.取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张烤紫菜。
6.将米饭均匀铺在烤紫菜上,上面留1/4位置。
7.将金枪鱼罐头打开,将金枪鱼肉放米饭上。
8.再放黄瓜、大根、胡萝卜。
9.自下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。
10.卷好的寿司。
11.切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
小贴士:
1.寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
金枪鱼手卷寿司
食材明细:
主料::米饭200g,寿司醋2茶匙,金枪鱼罐头1个,紫菜2张,
辅料::芦笋2条,胡萝卜1/4个,沙拉酱适量,
金枪鱼手卷寿司的做法步骤:
1.米饭用寿司醋拌匀
2.胡萝卜切细细的条,芦笋去老根和头部,焯熟备用
3.卷帘上铺上紫菜
4.再铺上米饭,摆上换萝卜条、芦笋和金枪鱼
5.挤上丘比沙拉酱
6. 用卷帘卷起来
7.刀沾点水,切段即可
金枪鱼翻转寿司
将煮好的米饭加入香油和黑芝麻拌均匀,竹帘子垫底并放上紫菜,将拌好的米饭均匀地铺在紫菜上,在米饭上盖上保鲜膜
材料:
主料:紫菜100克,胡萝卜1个,白萝卜1个,黄瓜1个,米饭200克,鱼罐头1个,
辅料:芝麻20克,香油适量,酱油少许,,
金枪鱼翻转寿司的做法步骤:
1. 将煮好的米饭加入香油和黑芝麻拌均匀
2. 竹帘子垫底并放上紫菜
3. 将拌好的米饭均匀地铺在紫菜上
4. 在米饭上盖上保鲜膜
5. 翻转盖好保鲜膜的米饭和紫菜
6. 在紫菜上铺上萝卜条、黄瓜条、胡萝卜条和金枪鱼
7. 然后将其卷起来去掉保鲜膜
8. 刀沾水后切开成均匀的段儿
9. 蘸酱油吃就可以了
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