中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了懒人红烧兔肉的做法，希望对大家有所帮助。
网上看人吃兔肉，馋的不要不要的，上班都没有多少时间犒劳自己的五脏庙，下馆子感觉太贵，吃的不尽兴，放假一天索性自己动手，原材料160元，时间2小时，肚子吃饱，感觉世间又美好了。
材料：
兔肉3斤，胡萝卜2个，姜5片，大蒜个人口味添加，桂皮一片，八角一个，花椒适量，料酒适量，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽2勺，干辣椒2个，冰糖2粒，，
懒人红烧兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，兔肉洗净，稍微切的大点，水分比较多，加入少量的盐，适量的料酒，腌制15分钟备用
步骤2，花椒、八角、桂皮、大蒜、姜、干辣椒备用，(花椒用了2种，红椒和青椒)
步骤3，腌制好的兔肉，油温稍微高点在下锅，用了料酒，炸锅不是特别厉害，大火炒干水分，兔肉颜色微黄(锅里是炒出来的水不是油，油少许)
步骤4，炒干水分的兔肉，出锅备用(之所以要切大块，炒干水分感觉没多少)
步骤5，起锅烧油，作料通通下锅煸炒出香味，加入郫县豆瓣酱，稍微煸炒下，锅里加适量的水，生抽，冰糖或白糖，大火烧开
步骤6，加入兔肉，胡萝卜，加盖中火30分钟，(注意锅里的水，烧干了就是黑暗料理)
步骤7，时间刚好，注意锅里的水，加入老抽上色，大火收汁，起锅吃肉
97msw.cOm延伸阅读
红烧兔肉
食材明细：
兔肉1000克，青蒜5克，大葱20克，姜15克，白砂糖5克，黄酒10克，桂皮1克，胡椒粉1克，八角1克，味精1克，花生油100克
红烧兔肉的做法步骤：
1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。
红烧野兔肉的做法
废话不多说，直接上干货！
材料：
兔肉半只，姜1块，小葱1根，生抽3勺，大蒜苗一根，老抽1.5勺，料酒3-5勺，干红辣椒1把，干花椒少许，花生油适量，盐一勺，大蒜一个，八角一个，桂皮少量，
红烧野兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片，大蒜拍碎块，干辣椒切段，大蒜苗根部切段留叶，切好备用。口味辣的还可以放少许小米椒，因人而异。
步骤2，新鲜野兔肉切块，洗净，沥水，锅中加水烧开至翻滚，加入三勺料酒，将野兔肉下锅翻搅片刻，焯掉血水，然后捞出沥水备用。
步骤3，锅中烧油，将配料：姜，蒜，辣椒下锅爆香，倒入焯好的野兔肉，一起翻炒，加入料酒，翻炒，加盐，老抽，生抽，翻炒均匀，加入开水，一定要开水，开水从锅边倒入。
步骤4，开水下锅，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢炖20分钟，开春的野兔肉鲜嫩，小火慢炖足够。
步骤5，汤水渐渐炖干，撒上留着的蒜叶和葱花，起锅。
步骤6，第一次做，水放的少了些，成品汤少了点，喜欢的朋友可以多放些水炖。
家常红烧兔肉的做法
做这道菜，需要耐心耐心
材料：
兔肉250，胡萝卜一根，辣椒适量，干辣椒适量，蒜子适量，生姜适量，八角适量，白醋，料酒，白酒，酱油，豆瓣酱，
家常红烧兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧开水，把兔肉放锅里去血水
步骤2，烧久点，多换几次血水，放入八角干辣椒
步骤3，我是炒了3次血水，这样的话，腥味要小点，这次斩小点块头，放入八角生姜料酒，白醋。有白酒加点白酒进去
步骤4，沥干水
步骤5，准备好佐料
步骤6，准备好辣椒，胡萝卜
步骤7，锅中放油，加入豆瓣酱，生姜蒜子爆锅
步骤8，放入兔肉，加上辣椒，胡萝卜，白酒，白醋，放上干辣椒，加水，也可以加啤酒
步骤9，然后就完成了
就是红烧吃不腻！红烧兔肉的做法
会有人说兔兔那么可爱为什么要吃兔兔？朋友从南方过来北京治病，医生建议肉类只吃猪肉和兔肉，所以……㊗️福她早日康复！
材料：
老抽少许，生抽少许，冰糖适量，料酒适量，兔肉半只，，
就是红烧吃不腻！红烧兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，兔肉泡水倒去血水后入锅放姜片料酒焯水，匆忙中没拍照
步骤2，焯完水后捞出清洗干净后备用，起锅热油小火放冰糖炒糖色后加入兔肉翻炒，加入老抽生抽料酒蒜瓣儿姜块大葱继续翻炒。
步骤3，加水高出兔肉大火烧开转小火焖煮至熟后大火收汁盛出前放点蒜末即可。
红烧兔肉—冬季暖身的做法
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，每年深秋至冬末间味道更佳。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
兔肉一只（1500g左右），调料适量，开水适量，大葱适量，姜片适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，
红烧兔肉—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，整兔切块，凉水浸泡，去去血水～
步骤2，锅内加凉水，并加入适量料酒，放入兔肉，煮开～去杂质～捞出。
步骤3，八角，花椒，肉桂等香料～
步骤4，葱段，姜片若干～
步骤5，坐油锅爆香～倒入焯好到兔肉翻炒均匀～
步骤6，加入开水～没过兔肉即可。。然后慢慢开炖～
步骤7，炖半小时左右～加入适量老抽和盐。使兔肉入味。然后慢慢继续炖。收汁～
步骤8，汁熟的差不多了～将兔肉乘出～就可以开吃了～
红烧兔肉焖土豆
食材明细：
主料：：兔一只，土豆适量，
辅料：：料酒适量，花椒适量，红辣椒适量，生抽适量，八角适量，白糖适量，葱适量，酱油适量，线辣椒适量，草果适量，
红烧兔肉焖土豆的做法步骤：
1.兔肉切小块在冷水里漂2小时。
2.冷水下锅，加料酒、姜、葱。
3.待血水全部漂出捞出。
4.土豆切滚刀块。
5.辣椒、葱白、花椒、草果、蒜块、八角备用。
6.热锅油先将土豆炸至外皮酥脆发黄捞出，这样之后焖土豆不容易碎。
7.锅留底油炒兔肉。
8.放入辣椒、葱白、花椒、蒜块、八角炒至兔肉发干时放入生抽。
9.放酱油。
10.盐。
11.白糖，继续翻炒。
12.加水淹过兔肉大火煮沸。
13.水煮至还剩四分之二时加入土豆焖。
14.线辣椒切节。
15.待土豆焖熟加人线辣椒翻炒下出锅。
16.出锅时放入鸡精、蒜泥就做好啦。
小贴士：
锅中加热水，凉水肉会很硬。
放生抽、酱油适量。
懒人版红烧牛肉的做法
懒人版红烧牛肉绝对是吐血推荐，简单易做又好吃，居家旅行良伴，做给老公吃男朋友吃妈妈吃婆婆吃，是一道可以让感情升温的好肉。
材料：
牛腱500g，牛腩500g，白萝卜500g，肉桂1根，花椒20粒，蒜2瓣，姜片5片，，
懒人版红烧牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，红烧牛肉关键要赢在起跑点，所以第一步我要讲讲挑牛肉，这是决定了这牛肉是自己吃的开心还是给家里狗狗练咬肌的关键。我一般会买一斤牛腱，牛腱筋多炖出来都是透明的胶质，再来一斤牛腩，牛腩要挑选白色脂肪和筋交错的地方，这样形容可能比较抽象，就是不要选放眼望去红色的肉是大面积分布的就行，因为相信姐姐那种大块儿肉的牛腩炖出来是又塞牙又咬不动。
步骤2，好讲完挑肉就可以放心的教步骤了，首先牛肉要放在清水中浸泡半个小时左右，这一步很重要，可以把牛肉里的血水都泡出来，一会儿炖就不会那么多浮沫，半个小时之后你会发现水变成了红色，牛肉的颜色也浅了很多。
步骤3，高压锅中放清水，别跟我说高压锅炖肉不好吃这种话，你用普通锅煮煮试试，时间长不说肉炖出来都散了。水可以没过肉即可，把牛肉姜片还有两汤匙料酒放入锅中。
步骤4，盖上盖子等压力上来放上阀门，调低到中小火炖30分钟
步骤5，这时候把白萝卜切滚刀块儿备用，蒜拍一下备用。
步骤630，分钟后关火等温度降低后拔下气压阀，用勺撇去表面浮沫和油
步骤7，放入白萝卜打开火继续煮，另起一个锅锅热放油少许，放入肉桂蒜头和花椒，中火煸至香料味出来，把火转大放入老抽生抽和冰糖，动作一定要快的晃一下锅，用汤勺舀两勺牛肉汤放入调料锅中，调料煮两三分钟后将整锅调料倒入牛肉锅中。
步骤8，开大火再煮20分钟，尝一下味道如果不够咸可以再放一些盐调味。待牛肉入味、白萝卜软烂、收汁水后关火盛盘。
相信《懒人红烧兔肉的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红烧兔肉专题，希望您能喜欢！