中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了午餐肉鲜虾蛋炒饭的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
这个炒饭，我简单地称做「懒人炒饭」，不想炒菜时就这样炒上一盘，材料也很普遍易做入味，午餐肉鲜虾和鸡蛋味道是绝对的惊喜。相信你也会就爱上！
材料：
午餐肉50克，土鸡蛋2枚，鲜虾适量，甜玉米适量，洋葱半个，米饭3人份，红椒适量，蚝油适量，香辣牛肉酱适量，香葱适量，
午餐肉鲜虾蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好：鲜虾，午餐肉，土鸡蛋，香葱，洋葱，彩椒，玉米，米饭
步骤2，将每一样食材都处理好
步骤3，锅里放水将玉米煮熟
步骤4，捞出沥干水分备用
步骤5，土鸡蛋打散加一点清水，这样煎出来的蛋会比较嫩
步骤6，起油锅
步骤7，倒入鸡蛋液
步骤8，快速翻炒，很嫩哦，盛出备用
步骤9，再倒油加入牛肉酱炒出红油，很辣所以只加一些
步骤10，加入洋葱，葱白爆香
步骤11，倒入米饭翻炒
步骤12，加入玉米，再次翻炒均匀
步骤13，加入午餐肉
步骤14，虾仁
步骤15，快速一直翻炒，一定要翻炒均匀哦
步骤16，加入蚝油
步骤17，再加入红椒与鸡蛋
步骤18，最后再加入葱花
步骤19，翻炒均匀即可出锅，特别香
步骤20，成品图
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午餐肉蛋炒饭的做法
午餐肉吃法很多，而且用起来了也很方便，肉质细腻，肉香浓郁，是我们烹饪菜肴的好伴侣。将午餐肉切成小丁搭配鸡蛋、剩饭、胡萝卜和葱做成香喷喷的炒饭，既不浪费又营养美味。
材料：
王家渡午餐肉3片，鸡蛋1个，胡萝卜1小段，剩饭适量，菜籽油适量，葱适量，鸡粉适量，美极鲜味汁适量，盐适量，，
午餐肉蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮切小丁。
步骤2，午餐肉肠切出3片切成丁。
步骤3，葱洗净切葱花。
步骤4，鸡蛋磕入碗里搅匀。
步骤5，锅里倒入少量油烧六成热，倒入鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。
步骤6，锅里倒入适量油烧七成热，倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜快熟。
步骤7，倒入午餐肉翻炒一会。
步骤8，倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
步骤9，调入鸡精、盐和鲜味汁翻炒均匀。
步骤10，加入葱花翻炒均匀即可。
步骤11，成品。
午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法
加了午餐肉的蛋炒饭，让人回味无穷！除了这道蛋炒饭，我们还可以自己变着花样做，在文末教给大家一个蛋炒饭的公式，有了它，你可以随时DIY各种美味的蛋炒饭！
材料：
午餐肉2片，鸡蛋1个，杂蔬粒1把，青菜1棵，洋葱1/4个，黑胡椒粉适量，盐1茶匙，猪油1小块，
午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法的做法步骤：
步骤1，将午餐肉，洋葱都切成小粒，青菜切细，杂蔬粒也备好。（午餐肉建议买好一点的，质量次的午餐肉吃起来就是淀粉口感，没有什么香味，口感也差）
步骤2，鸡蛋打入碗中，加入1点点盐，搅散备用。
步骤3，锅里放入3瓷勺油，如果有猪油，炒出来会更香！放入鸡蛋，等到鸡蛋液快要完全凝固的时候，用筷子迅速炒散。
步骤4，然后放入午餐肉粒，杂蔬粒和洋葱粒，翻炒出香味。
步骤5，放入一碗米饭翻炒，将米饭完全炒散，炒均匀。
步骤6，然后放入青菜，继续翻炒几下，最后拧上一点黑胡椒粉，加入适量盐调味即可。
步骤7，简单快手香喷喷的一碗炒饭就好啦！
西式午餐肉炒饭的做法
西式炒饭在西餐厅比较常见，因为材料简单，而且适合大众口味，所以受大多数人喜爱！
材料：
米饭1碗，鸡蛋2个，洋葱50g，虾仁50g，午餐肉50g，红萝卜40g，青豆20g，番茄酱20g，盐3g，色拉油少许，
西式午餐肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、胡萝卜分别切丁，青豆洗净，虾仁去虾线洗净
步骤2，午餐肉切丁
步骤3，起锅注入适量清水烧开，放入胡萝卜和青豆灼烫2分钟至熟，捞起沥干水分
步骤4，将鸡蛋打匀，加入米饭中拌匀
步骤5，另起锅注入少许色拉油烧热，加入洋葱炒香
步骤6，加入虾仁炒熟
步骤7，倒入米饭，放入盐和番茄酱翻炒均匀，炒至干身
步骤8，放入午餐肉、胡萝卜和青豆
步骤9，翻炒均匀即可
步骤10，美味可口～西式火腿炒饭
鲜香午餐肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：黑熟芝麻少许，白熟芝麻适量，蚝油少许，水适量，葱少许，鸡蛋1个，生抽少许，盐少许，糖少许，淀粉少许，
鲜香午餐肉的做法步骤：
2.将调好的汁一点一点加入肉馅，待完全吸收后再加入一点搅匀，千万不要一次加入
4.鸡蛋打散，把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色，根蛋黄的颜色有关，下次可以减少些蛋白刷
5.切开的成品，还不错吧。这个里面加了一点肉丁，切记不要加太多，否则易碎不成片
小贴士：
肉要顺着一个方向搅，蒸熟切片才不会散 。
辣白菜午餐肉炒饭的做法
材料：
隔夜饭，辣白菜，午餐肉，香葱，
辣白菜午餐肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜用厨房剪刀剪成小块（我不喜欢用刀切的满案板的汤汁）
步骤2，热油炒香辣白菜
步骤3，倒入隔夜饭淋上袋儿里的辣白菜汁一起翻炒均匀
步骤4，倒入午餐肉继续翻炒
步骤5，出锅前加入香葱碎炒匀即可出锅
步骤6，加上一个太阳蛋完美！（鸡蛋用洋葱圈摊的所以很圆）
简单菜心午餐肉炒饭的做法
老公不回来吃饭，就偷懒做个简单一点的晚饭，不过还要有荤有素，看看冰箱有什么食材，发现了上次剩的半罐午餐肉，还有一把菜心，这样有荤素都有了。
材料：
午餐肉适量，菜心适量，剩饭一碗，橄榄油适量，盐适量，，
简单菜心午餐肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉拿出来切成丁，菜心洗净也切丁
步骤2，把锅里倒入适量的有，炒菜的油你喜欢用什么油都可以，我为了健康，用的是葡萄籽油
步骤3，将切好的菜心先放入油锅翻炒，然后加入少量的盐，再倒入切好的午餐肉丁
步骤4，因午餐肉是熟的，不许炒太久，倒入剩饭翻炒，如果饭的量多，可再加入少许盐
步骤5，将剩饭全部炒热，并和菜完全翻拌均匀就可以出锅了
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