好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？小编收集并整理了“羊排烧萝卜的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
羊排1000克，白萝卜800克，香菜青蒜适量，盐适量，料酒两大勺，孜然粉少许，葱姜蒜适量，花椒10粒，大料2个，香叶1片，草果1个，红曲米20克，生抽适量，老抽适量，干红辣椒2个，，
羊排烧萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜羊排二斤，剁四厘米大块，
步骤2，凉水下锅进行焯水，放花椒，料酒…开锅撇去浮沫，捞出待用，焯水的汤不要倒掉，去掉杂质，留着一会烧羊排用…
步骤3，萝卜，葱姜蒜洗净待用…
步骤4，白萝卜切滚刀大块，
步骤5，配料改刀待用…
步骤6，红曲米洗净用开水泡十分钟左右，主要用它泡过的水，上色用，用时把米过滤掉，要不影响感观…淘宝红曲米有的卖哦…
步骤7，起炒锅，放少许油，把葱姜蒜，大料草果红辣椒放入进行煸炒，变色后倒入羊排烹料酒，放生抽老抽少许，煸炒两分钟放少许白糖，倒入红曲水，放焯水时的汤汁，稍微没过羊排就行…开锅后小火四十分钟左右，放入孜然粉盐萝卜，再炖十分钟左右大火收汤，出锅撒上香菜或青蒜即可！
步骤8，冬天吃羊肉萝卜是最美味的，温补…
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萝卜炖羊排的做法
羊排温补，冬天来一碗萝卜炖羊排，既滋补又美味。
材料：
羊排500g，白萝卜一根，桂皮八角适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，
萝卜炖羊排的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合照
步骤2，冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开，等到水里浮沫不再增加，就关火。
步骤3，捞出羊排
步骤4，锅里放少许底油，炒羊排，放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄，羊油煎出。
步骤5，高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档，普通高压锅上汽后压20分钟。
步骤6，砂锅底部放切好的白萝卜，加入高压锅中的羊排和汤，大火滚10分钟。最后撒一点枸杞，调一下味道，就能出锅啦！
步骤7，完成咯！摆两根香菜装饰一下。
萝卜煲羊排的做法
羊肉，被誉为冬天里最佳的滋补品!羊肉性温，不止能滋补强壮身体，更能使人身暖，增强御寒能力。跟萝卜搭配烹饪羊排也能减少羊排的膻味，而且萝卜有助于消化的作用，又能与羊排互补，这样不仅仅是提升了菜品的味道，而且营养素摄取也更全面。
材料：
羊排800克，花椒10粒左右，香叶2片，姜5克，生抽15毫升，盐3克，萝卜600克，冰糖10克，甘草2小片，老抽10毫升，料酒30毫升，大葱一节，
萝卜煲羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排用清水浸泡半天的时间，中途换水2次
步骤2，锅内烧开水，然后放入20毫升的料酒，倒入羊排焯水2分钟，捞出洗净浮末备用
步骤3，电陶瓷煲选择牛羊肉程序，开始加热，先融化冰糖，然后放入花椒，香叶，甘草片，姜，大葱爆香
步骤4，倒入焯水洗净的羊排翻炒均匀
步骤5，放生抽老抽
步骤6，放料酒，翻炒均匀
步骤7，倒入2碗的温水，盖盖烧开
步骤8，白萝卜洗干净去皮后切滚刀块
步骤9，在程序剩余20分钟的时候倒入切好的白萝卜和盐，搅拌均匀
步骤10，程序结束即可盛出享用
步骤11，完成
羊排炖萝卜 的做法
羊肉是秋冬季进补佳品。其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。但又因羊肉性热，所以患有急性炎症、外感发热、皮肤疮疡等症的人，都应忌食羊肉。白萝卜生食熟食均可，含有芥子油、粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。而且白萝卜味辛甘、性凉。与性热的羊肉搭配一起，可以正好可以缓解羊肉的热，而且在口感上也更加丰富。
材料：
羊排1800克，白萝卜半根，大葱一段，鲜姜一块，花椒一撮，料酒适量，酱油适量，盐少许，
羊排炖萝卜 的做法的做法步骤：
步骤1，羊排剁成小块，清洗干净
步骤2，与凉水同入锅，大火煮开
步骤3，待水开后，将煮去血水的羊排捞出
步骤4，锅中重新放入热水，将除盐之外的所有调料一并入锅，大火烧开
步骤5，将羊排入锅中，盖盖，小火焖炖至软烂
步骤6，白萝卜刮掉外皮
步骤7，切成滚刀块
步骤8，入羊排锅中，翻拌均匀，盖盖，中火15分钟左右，出锅前可入少许盐，混合均匀出锅
步骤9，羊肉软烂，萝卜多汁，好味道
步骤10，赶快尝尝吧
步骤11，秋冬季节的养生菜
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