食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了之孜然烤法式羊排粉粉套装试用的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
儿子喜欢肉食~可是不能总吃猪肉吧!逛超市看到有法式羊排就买了四个回来~想起以前做的烤羊肉粒儿,于是继续烤羊排吧!只是烤到最后的时候我又忙着处理别的菜~忘记了烤箱的火候~有点儿干了~味道还是不错的!香香的羊肉带着浓郁的孜然味儿,我个人比较喜欢参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
法式羊排4个,圆葱一个,生抽3勺,蚝油1勺,盐少许,料酒一勺,味好美孜然粉适量,辣椒粉少许,孜然粒儿少许,,
之孜然烤法式羊排粉粉套装试用的做法的做法步骤:
步骤1,羊排用清水浸泡一两个小时~中间记得换下水哦
步骤2,将一勺蚝油~三勺生抽~一勺料酒混合~再加上适量的味好美孜然粉~少许辣椒粉和孜然粒儿~味好美孜然粉的味道其实就很浓郁~只是我比较喜欢吃到整粒的孜然粒儿~所以少加了点儿
步骤3,先把羊排肉厚一点的地方用刀划几道~然后用少许盐先将羊排抹一遍~再将上面混合好的调料汁浇到羊排里~用手多揉搓会儿后放冰箱冷藏4小时以上!腌制的时间越长味道自然更好
步骤4,圆葱洗净切粗丝
步骤5,取大张锡纸~先铺上圆葱~然后把腌制好的羊排摆放到圆葱上~锡纸包好
步骤6,烤箱中层210度上下火烤40分钟~这里需要注意的是烤到30分钟左右要打开锡纸包烤淋上点儿色拉油~最后十分钟要中间翻面~最后十分钟注意看着火候~一般前30分钟羊排已经熟了~后面是为了上色以及口味的原则!喜欢焦香的就打开锡纸包烤!不喜欢的可以全程锡纸包烤到最后!火候以及时间掌握~大家自行处理哦!我这个有些过了
步骤7,孜然羊排就烤好了!盘子下垫生菜最好!我没买生菜~用的芹菜叶衬托了下孜然味儿很浓郁哦
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之孜然排骨粉粉套装试用的做法
焦香扑鼻的排骨,已经很香了,加点孜然,真是好吃的停不下口呀。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
排骨500克,孜然粉适量,青椒适量,盐适量,油适量,,
之孜然排骨粉粉套装试用的做法的做法步骤:
步骤1,排骨切成段
步骤2,油锅烧热
步骤3,把排骨倒进去,
步骤4,翻炒至微微变色
步骤5,盖上锅盖,焖煮片刻
步骤6,倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒
步骤7,炒至肉变色,放入青椒和盐
步骤8,翻炒至青椒变软
步骤9,撒入孜然粉即可起锅
粉粉套装试用之美味孜然烤鳜鱼的做法
首先感谢豆果美食和上海味好美食品有限公司提供的这次“粉粉套装试用”机会。孜然粉的使用场合大部分都是烧烤。碰巧这次家里买的鳜鱼有两斤,如果清蒸太大了些,正好配合孜然粉隆重登场。因为老人、孩子口味没那么重,所以辣椒粉用的不多,主要凸显鱼本身的味道。经过烤制的鳜鱼,肉嫩味美,您也可以试一试。
材料:
鳜鱼1条,味好美孜然粉2勺,酱油1大勺,姜粉1勺,白糖1勺,辣椒粉1勺,盐2勺,蒜末少许,
粉粉套装试用之美味孜然烤鳜鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备齐主要配料。
步骤2,将鳜鱼洗净从中间剖开。
步骤3,由于鱼比较大,所以在鱼身两侧深深的刈上十字花刀。
步骤4,将盐在鱼的两面涂抹均匀。放20分钟。
步骤5,其他所有配料调匀,涂抹鱼身两侧,放在垫了锡纸的烤盘上静置1小时。
步骤6,烤箱200度预热10分钟。放入烤盘,烤30分钟。即可取出食用。
粉粉套装试用之大葱孜然羊肉的做法
味好美,好美味!冬天炒个孜然羊肉非常香,害怕羊肉味太重?那你更该试试欧巴的推荐让你还想再来碗饭
材料:
羊腿肉半斤,山东大葱一根,干辣椒二个,红辣椒一个,味精,盐少许,姜三片,老陈醋半匙,味好美孜然粉少许,
粉粉套装试用之大葱孜然羊肉的做法的做法步骤:
步骤1,欧巴用的山羊腿肉而不是绵羊,切好洗净我们放进速冻。嫌麻烦可以直接超市买火锅片羊肉
步骤2,速冻硬我们切成细片
步骤3,味好美试用装,名字真棒
步骤4,大葱切三四个环形其余斜刀,姜片、干辣椒
步骤5,锅下油热下姜,葱环爆香爆干(小心火别大)
步骤6,关上火下干辣椒,防止火大烧焦了
步骤7,下肉片翻炒一会,再下葱段。然后下味精、盐、老陈醋调味
步骤8,再来下辣椒段润色,洒上孜然粉搅拌匀OK
步骤9,很香
步骤10,上盘了,下饭香
粉粉套装试用之孜然芋头芝士虾的做法
我真的是很爱孜然味儿的东西,每次外面吃烤串,烤面筋,都要交待一句“多给我来点儿孜然。”每次买调料,家里的孜然总是用的最快。这次好运气被抽中味好美四件套装粉粉试用,就有我最喜欢的孜然粉,在家经常会做孜然土豆,孜然羊肉。孜然也的确是一味很好的调料粉,而且能暖胃。。对于我这种胃寒的人而言,是极好的。现在正好是吃芋头的季节,逛菜市场看到好多卖小芋头的。如果拿来做孜然味儿的,不知道会怎样,抱着试试看的态度,买了一些。冰箱还有一些海鲜,宝宝爱吃虾,如果加上一些,应该味道不会差吧。于是,有了这道菜,因为内容不少,不知道该起个什么名,就随便叫个材料名吧--孜然芋头芝士虾,都包含在里面。上面的虾是宝宝吃了,下面的芋头都被我包了。芋头是提前蒸熟的,在烤制的过程中,虾油虾黄都流到芋头上面,让芋头裹上了一层虾香。真的很不错。
材料:
小芋头10个,大虾3只,孜然粉适量,色拉油2汤匙,盐1茶匙,葱花适量,料酒1汤匙,芝士片2片,糖1茶匙,,
粉粉套装试用之孜然芋头芝士虾的做法的做法步骤:
步骤1,芋头洗干净,削皮。对半切开,上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了。
步骤2,虾剪去虾枪,虾须,开背,去沙线沙包。把背开下面去,就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥。
步骤3,在碗里倒点色拉油,食用油都行。加盐,糖,孜然粉,也可以再加点胡椒粉,随个人口味。搅动均匀。
步骤4,蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟。
步骤5,取一片芝士切条,另一片芝士切丁,剩下的芋头一起剁碎拌在一起。
步骤6,芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上。
步骤7,摆好盘,预热烤箱
步骤8180,度,上下火,中层,烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花。
步骤9,成品。味道不错,孜然,芝士,芋香,虾香,香香绕梁。。
【粉粉套装试用】之蜜汁黑胡椒烤翅的做法
都说一条臭鱼腥一锅汤,平时我们做菜选的调料也是一样,不然浪费了一锅食材不说,单就吃货们期盼美味的那种心情,都受的打击!所以,这次的主打黑胡椒选的是味好美的黑胡椒粉。
材料:
鸡翅中,黑胡椒粉,蜂蜜,鸡粉,葱姜,生抽,
【粉粉套装试用】之蜜汁黑胡椒烤翅的做法的做法步骤:
步骤1,洗净鸡翅抹干水份
步骤2,为了入味,在翅上每面划至骨三刀
步骤3,将除了蜂蜜以外的调料都放入,再给它们按摩一下,静置1小时。
步骤4,之后放入烤盘,刷油和蜂蜜的混合液
步骤5,烤箱200度预热5分钟,之后烤10分钟,再翻面抹蜂蜜油烤5分钟。
步骤6,把飘香四溢的黑胡椒蜜汁烤翅搬上新年的餐桌吧!
粉粉套装试用--烤螺肉串的做法
不常去的那个菜市场有螺肉卖,买了一斤回来本来想炒着吃。一边清洗时想起偶尔在外面吃烤串时我喜欢螺肉串,羊肉串有假的呢,这个大概做不了假吧~~这不有螺肉吗,自己也可以做几串试试~~
材料:
螺肉150克,海鲜酱1汤匙,味好美黑胡椒粉适量,味好美孜然粉适量,
粉粉套装试用--烤螺肉串的做法的做法步骤:
步骤1,螺肉去除内脏一个个洗干净;
步骤2,加1汤匙海鲜酱拌匀腌半小时;如果觉得不够可以加点盐~
步骤3,腌好的螺肉用竹签串成6串;
步骤4,烤盘刷点油,放入烤盘煎烤;我用的是格兰仕烤箱的顶部BBQ~~
步骤5,螺肉会有出水的,可去掉或烤至水分干了,洒点黑椒粉;再洒多一点孜然粉;
步骤6,然后再稍烤一会儿就可以吃了~~喜欢辣的可以刷点辣椒酱~
之黑胡椒煎杏鲍菇粉粉套装试用的做法
收到了豆果送来的粉粉套装试用的四款调料粉~黑胡椒粉~孜然粉~花椒粉~白胡椒粉!这四种调料粉可以说是厨房必备的~用来做什么呢?一菜一粉!想突出粉粉的味道~最好就是简单的食材~简单的调料!正好昨天买的杏鲍菇还没吃~就从香煎黑胡椒杏鲍菇走起吧!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
杏鲍菇2个,味好美黑胡椒粉适量,食用油少许,食盐适量,
之黑胡椒煎杏鲍菇粉粉套装试用的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇洗净后切成2~3毫米厚的片状~我买的杏鲍菇很长就切成段在切片了
步骤2,平底锅加热后涂抹少许食用油~将杏鲍菇片一一摆放到里面,中小火慢慢煎
步骤3,煎至两面都微黄润透就可以了
步骤4,这个时候撒上点儿盐和黑胡椒粉即可!
步骤5,香香的~弹弹的~带着黑胡椒风味的香煎杏鲍菇就出锅了!各位看官~也来一盘~~
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