不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?小编特地为大家精心收集和整理了“鸡肉(猪肉)卷的做法”,供你参考,希望能帮到你。
材料:
面粉500克,鸡胸肉300克,开水200克,冷水100克,生菜两朵,胡萝卜半个,盐五克,料酒适量,熟芝麻适量,洋葱半个,大蒜两根,番茄酱两勺,生姜几片,甜面酱一勺,
鸡肉(猪肉)卷的做法的做法步骤:
步骤1,盐和面粉调和均匀。
步骤2,要热水和冷水合成面团。醒面20分钟。
步骤3,锅里放水,加生姜大蒜料酒。煮熟。
步骤4,煮好的鸡胸肉马上放到冷开水里。能有效的锁住鸡肉里面的水分。
步骤5,顺着条纹撕成丝。
步骤6,胡萝卜加盐焯水备用。
步骤7,醒好的面加点干粉再揉光滑,分成自己想要的大小抹上一层油,碾成面皮。
步骤8,面饼放入锅中干烙
步骤9,锅内放少量的油放入洋葱丝煸炒焦黄。
步骤10,加入少量料酒、番茄酱、甜面酱。
步骤11,放入撕好的鸡丝翻炒均匀。
步骤12,一块面饼放上生菜、胡萝卜丝、鸡丝、和熟芝麻。
步骤13,卷起
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墨西哥鸡肉卷的做法
材料:
鸡胸肉,洋葱,西红柿,苦苣,紫甘蓝,胡椒粉,千岛酱,abc辣酱,
墨西哥鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅加油放洋葱
步骤2,加入鸡肉撒胡椒粉炒
步骤3,放入柿子炒熟
步骤4,在准备好的饼上加入所有食材挤上千岛酱辣椒酱
步骤5,卷好真的比kfc什么的好吃多了!喜欢记得收藏点赞哦
鸡肉卷饼的做法
烙饼如要烙的软,一定要开水烫面,并且饧的时间要足够!早上烙个软乎乎的饼,再卷起蔬蛋肉,哈哈,孩子的营养够够的了。
材料:
鸡腿2个,鸡蛋1个,普通面粉适量,开水适量,生菜2片,胡萝卜半根,
鸡肉卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,头一天晚上,先将鸡腿剔骨!我买的比较小的鸡腿所以用了两个!
步骤2,放老抽,料酒,生姜,胡椒粉,五香粉,适量盐抓匀!
步骤3,用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用。
步骤4,第二天早上,用开水和面,和好成面团后盖保鲜膜静置备用。一定要有二十分钟以上,让面粉和水充分融合。我今天饧了有40分钟。
步骤5,在饧面的过程中,我们将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。
步骤6,再用平底锅,放少许油将鸡腿肉小火慢煎,煎熟即止!
步骤720,分钟以后,将面团擀成薄片
步骤8,平底锅小火将饼烙至两面金黄!
步骤9,然后依次放入蛋饼,胡萝卜丝,生菜叶,鸡腿肉就可卷起饼了!这里胡萝卜丝可以放平底锅稍煎一下,或直接生的都行!我煎了一下,不是说加了油的熟胡萝卜更营养么!
鸡肉紫菜卷的做法
适合一岁左右的宝宝食用。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡胸肉250g,紫菜若干,鸡蛋4只,盐少许,葱末少许,姜末少许,
鸡肉紫菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉打成茸。
步骤2,加入盐,葱末,姜末拌匀备用。
步骤3,鸡蛋打匀。
步骤4,摊成蛋饼。
步骤5,紫菜泡发。
步骤6,把鸡肉茸均匀的平铺在蛋饼上。
步骤7,再铺一层紫菜。
步骤8,卷成卷,上锅蒸10-15分钟。
步骤9,晾凉,切片。
白菜鸡肉卷的做法
材料:
小白菜,鸡胸肉,蒜头,,
白菜鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,白菜煮水,软化后冷却,将鸡胸肉剁成碎末,卷进小白菜叶里。
步骤2,将卷好的白菜卷放进蒸屉蒸熟。
步骤3,淋上个人喜好的酱汁,完成。
墨西哥鸡肉卷饼的做法
材料:
墨西哥卷饼1张,鸡胸肉1块,蔬菜包1包,球生菜1包,盐适量,黑胡椒适量,卡其粉适量,色拉油适量,马斯卡波尼芝士适量,,
墨西哥鸡肉卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材和配料
步骤2,鸡胸肉倒入碗中放适量的盐
步骤3,放适量的黑胡椒
步骤4,再放入适量的卡真粉,然后拌匀
步骤5,锅中倒入色拉油加热,放入腌好的鸡胸肉煎
步骤6,煎至半熟时放入洋葱炒
步骤7,洋葱炒至变软时,放入红、黄、青圆椒翻炒
步骤8,待圆椒炒熟后放1勺盐翻炒均匀
步骤9,再倒入马斯卡布芝士搅拌均匀
步骤10,将墨西哥面饼放于平底锅加热,加热至变软即可
步骤11,将球生菜铺在面饼上
步骤12,再放上鸡胸肉,然后卷起即可
猪肉卷
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::葱适量,桂皮适量,酱豆腐适量,姜适量,大料适量,酱油适量,蚝油适量,黄豆酱适量,料酒适量,
猪肉卷的做法步骤:
1.准备食材
2.炒料,锅中放油。放葱。姜。大料。桂皮。酱油。蚝油。料酒。黄豆酱。酱豆腐。加开水
3.锅开后盖锅盖炖一个小时
4.时间到出锅
5.切片
6.完成
小贴士:
五花肉要卷紧。用绳子系紧,
白萝卜鸡肉卷的做法
这道菜是参加豆果活动的时候,和顶级厨师夏鹏大厨学的,他现场用的是冬瓜,我改成了萝卜,因为秋天的萝卜赛人参,萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及微量元素也较丰富,还含有很多能帮助消化的糖化酶。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
白萝卜半个,鸡胸肉200克,胡萝卜半根,黑木耳5-6朵,小葱2根,盐2克,胡椒粉1克,料酒半勺,生抽1勺,糖1克,香油半勺,,
白萝卜鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,把白萝卜去皮后,切成长方形的薄片;
步骤2,锅里水煮开,把白萝卜片焯约2分钟左右;
步骤3,准备一碗凉水,浸泡白萝卜片;
步骤4,把鸡肉剁泥,胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末;
步骤5,鸡肉泥、胡萝卜末,黑木耳末以及葱花混合,用2克盐,1克胡椒粉,半勺料酒腌制10分钟;
步骤6,把第5步的馅料放在白萝卜片末端;
步骤7,把白萝卜片包住馅料,轻轻地卷成筒状;
步骤8,蒸锅中加水,把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中,蒸制10分钟;
步骤9,把1勺生抽,1克糖和半勺香油做成调味料;
步骤10,把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。
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