食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?经过小编精心整理,推出酥皮奶油蘑菇汤的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为主料,面粉、黄油为辅料,口味属于奶汤咸鲜,孩子特别喜欢,配上自制的法式酥皮,简直太满足啦
材料:
面粉30g,黄油(汤)40g,白蘑菇4个,洋葱半个,淡奶油35ML,水400ML,黄油(炒)20g,盐1g,黑胡椒粉一丢丢,,
酥皮奶油蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,白蘑菇切片
步骤2,洋葱切碎
步骤3,小汤锅里加黄油融化
步骤4,融化后就加面粉
步骤5,有蛋抽不停搅
步骤6,加入清水,搅拌煮沸
步骤7,平底锅下黄油
步骤8,倒入洋葱碎和白蘑菇片,炒熟
步骤9,倒回汤锅里
步骤10,煮沸后加淡奶油
步骤11,加盐
步骤12,再次煮沸
步骤13,盛起
步骤14,撒点黑胡椒
步骤15,准备一块酥皮,比汤碗的直径大一些
步骤16,刷上蛋液
步骤17,放在碗上
步骤18,放入事先预热好的烤箱(200度上下火),烤12-15分钟,看表面上色准定
步骤19,趁热开动
步骤20,是不是很想吃呀?
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酥皮奶油蘑菇浓汤的做法
材料:
黄油30克,奶油50克,蛋液20克,中筋粉10克,洋葱30克,口蘑80克,盐2克,胡椒粉1克,酥皮(飞饼)1张,,
酥皮奶油蘑菇浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切粒。
步骤2,口蘑切块。
步骤3,开火,锅内放入黄油。
步骤4,倒入洋葱粒,翻炒出香味。
步骤5,倒入口蘑翻炒。
步骤6,加入面粉炒匀。
步骤7,加入适量水,煮开。
步骤8,加入奶油。
步骤9,加入盐,胡椒粉调味。
步骤10,酥皮取比容器大一圈。
步骤11,奶油蘑菇浓汤装入碗里。
步骤12,酥皮铺盖碗口。
步骤13,刷一层蛋液。
步骤14,烤箱200度预热,200度烤15分钟。
步骤15,鲜美酥脆。
酥皮奶油蘑菇浓汤
食材明细:
主料::酥皮2片,
辅料::蘑菇100G,洋葱一只,面粉30G,
配料::奶油100G,黄油30G,胡椒粉适量,
酥皮奶油蘑菇浓汤的做法步骤:
1.炒锅内放油炒洋葱
2.加入切好的蘑菇片继续翻炒,盛出一小部分待用
3.在锅内加入500ml水(当然高汤更好)
4.汤烧开后凉一下倒时料理机搅拌成泥
5.在锅内放上黄油加热倒入低粉,再把上步骤打成的泥倒入锅内搅拌成糊
6.倒入法式小汤杯中。将刚待用的蘑菇洋葱片放在浓汤的上面。记住,倒入八分满就好了
7.盖上自制的酥皮(超市购买的飞饼也行)
8.进烤箱中层,180度,20分钟左右,烤至表面金黄色
9.既脆又香。可以吃喽~
10.感觉是不是很好呀。味道好极了:)
小贴士:
自制的酥皮是按照君之的方子做的。原来叠被子也不是很难喔:)
感谢您阅读“97美食网”的《酥皮奶油蘑菇汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奶油蘑菇鸡酥皮盒专题,希望您能喜欢!