中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的西红柿鸡蛋薄饼1-2岁宝宝早餐系列的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
“宝宝现在一岁3个月，吃饭一直很给力每次吃饭总是跟刘先生一起抢着吃，一边喊，还一边用手推开刘先生今天做的【西红柿鸡蛋薄饼】愣是谁也没让，一个接着一个，吃的光光的，吃完还指着稀饭和水果，小嘴里喊：‘要要’哈哈，女孩纸！矜持点！”
材料：
西红柿1个，白玉菇5朵，鸡蛋2个，面粉50g，食盐3g，糖3g，
西红柿鸡蛋薄饼1-2岁宝宝早餐系列的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿用刀划十字，用开水烫去掉皮；白玉菇用盐水泡一会，再用开水焯熟备用；鸡蛋打入碗里
步骤2，西红柿去皮后切碎末；白玉菇朵切末，杆切丝
步骤3，将切好的西红柿碎末和白玉菇碎末倒入鸡蛋里边，放入食盐和糖搅拌均匀
步骤4，筛入准备好的面粉，顺着一个方向搅拌均匀（里边不能有疙瘩
步骤5，取平底锅，热锅刷上油，倒入糊糊
步骤6，待凝固后，把白玉菇丝摆放在一侧
步骤7，等完全熟了，如图卷起来，稍等20秒再关火。
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西红柿鸡蛋打卤面 - 早餐系列
食材明细：
主料：：挂面200g，西红柿两个，鸡蛋两个，
辅料：：大葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
西红柿鸡蛋打卤面 - 早餐系列的做法步骤：
1.鸡蛋打散；西红柿洗净去皮，切成小块；大葱斜切成片。
2.锅中倒入植物油，大火烧热，把鸡蛋倒入锅中，炒散炒熟，盛出。
3.锅中再倒些植物油，大火烧热后放入葱炒香，放入西红柿炒至熟烂后倒入300ml清水烧开煮5分钟，放进鸡蛋，加盐、胡椒粉搅匀即可，盛出备用。
4.在煮汤汁的同时，可以做煮面的准备。把煮好的面放入碗中，倒入汤汁即可。
早餐系列』香菜鸡蛋煎饼的做法
每次小妹来上海小住，都想做各种美食让她享用，睡到10:30的她貌似只能享用Brunch了，不能像单纯的早餐那么寡淡，也不能像午餐那么丰盛，做了这个鸡蛋煎饼，香菜更开胃，也可以换成小葱，韭菜或者芹菜叶。
材料：
土鸡蛋2个，小麦面粉20g，水一汤勺，香菜2棵，黑芝麻少许，盐酌量，
早餐系列』香菜鸡蛋煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡蛋打入碗中，打撒，加入水搅拌均匀。
步骤2，然后加入面粉，搅拌至没有泡，做这个煎饼面糊不能太稠，不然饼会很厚。
步骤3，香菜切碎，加入面糊，最后加入盐，静置5分钟，让面糊可以更均匀。
步骤4，不粘平底锅內放入橄榄油薄薄一层，小火，放入两大汤勺的面糊，快速转动锅子，使面糊均匀摊开。趁表层的面糊还没有凝固，撒上芝麻，大约1分钟翻面，再1分钟就可以出锅了。
一岁宝宝辅食 西红柿丁炒笨鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿适量，笨鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，
一岁宝宝辅食 西红柿丁炒笨鸡蛋的做法步骤：
1.选好食材
2.把鸡蛋打散
3.柿子切丁
4.锅里倒少许玉米油
5.倒入鸡蛋炒
6.放柿子丁翻炒
7.放盐翻炒，出锅
小贴士：
柿子炒出姜来，鸡蛋炒碎，易于宝宝咀嚼
西红柿鸡蛋(2)
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，
辅料：：番茄酱适量，倒入一寸高，
配料：：盐适量，酱油适量，
西红柿鸡蛋的做法步骤：
1.切好西红柿，打好鸡蛋，准备好
2.切好西红柿（切成8块），打好鸡蛋，准备好锅。
3.倒好油，放入鸡蛋，鸡蛋快成固体时翻面。查看鸡蛋有没有液体部分，如果没有就关火放入碗或盘子里。
4.再倒一些油，放入西红柿，这时候就把盐撒上，（小窍门：这样会使西红柿更入味，更容易化开），翻炒西红柿，直至呈粥状，将鸡蛋放入。
5.翻炒均匀，快炒好时，点些酱油（不要点多，否则会苦咸），最后加入一寸高的番茄酱（对比瓶子），再翻炒均匀，就可以吃了！！
小贴士：
选择西红柿要选择软一些，这样更容易炒化、入味。要把西红柿多翻炒翻炒，多炒无害，（这样有助于增加番茄红素的吸收）。
宝宝西红柿鸡蛋汤！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：西红柿适量，
配料：：盐适量，香油适量，
宝宝西红柿鸡蛋汤！的做法步骤：
1.鸡蛋一个，打散
2.西红柿上火烤一下，稍微加热会使皮裂开
3.扒去西红柿皮
4.切成碎块，越碎越好，西红柿块大了不太软烂，宝宝不好消化
5.锅坐上火，烧开
6.西红柿放入熬成番茄酱，（根据宝宝大小，因为我宝宝才一岁，所以熬烂些，好消化）
7.倒入蛋液迅速并快速搅拌，使蛋液成为小蛋花状，加入少许盐
8.出锅，滴2滴香油发，完成！
小贴士：
1：西红柿要切烂些；
2：蛋液入锅要迅速并快速搅拌；
3：盐要少放，小宝宝还是要以清淡为主的哈。
宝宝少生病，妈妈少担心，祝宝宝健康成长！
西红柿鸡蛋早餐饼
食材明细：
主料：：面粉180g，鸡蛋两个，西红柿一个，
辅料：：生菜叶适量，盐适量，
西红柿鸡蛋早餐饼的做法步骤：
1.准备食材，两个鸡蛋，一个西红柿。
2.面粉加入八成热的水汤面，然后加入少许温水揉成软的面团，盖上保鲜膜醒发。
3.鸡蛋打成蛋液，西红柿洗净去皮切成丁。
4.面团分成四份，取两份，一份抹上油。
5.然后把两个合并一起，擀成薄饼。
6.平底锅烧热，刷上少许油，放入饼坯。
7.一面煎黄后翻面再烙另一面。
8.这个时候可以分开拿掉一层。
9.然后把蛋液倒上一层在面饼上面，均匀撒上西红柿丁。
10.然后盖上另一片饼接着烙，鸡蛋稍微定型翻面再烙一下，鸡蛋熟了即可。
11.把生菜叶洗净。
12.成品图。
冬瓜海米汤（1-2人份）
食材明细：
主料：：冬瓜250克，海米15克，
辅料：：盐5克，
冬瓜海米汤（1-2人份）的做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮，切片。海米泡软。
2.锅中清水烧开，放入冬瓜片，盐，煮至软烂。放入海米再煮一分钟即可。
西红柿鸡蛋面（之省钱系列）
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋1个，面条一人份，
辅料：：小白菜2小颗，
配料：：味达美酱油适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿鸡蛋面（之省钱系列）的做法步骤：
1.打一个鸡蛋（这个是做的我一人吃的 如果人多可以加鸡蛋 呵呵）
2.西红柿切碎（我喜欢吃 就放了2个西红柿）
3.热锅加油
4.油热放鸡蛋液，哗~~~~~~~好香啊
5.鸡蛋成型 乘出待用
6.小白菜也被切段 等待西红柿鸡蛋面的出现。。。。。。
7.西红柿炒成酱酱的 如果不喜欢 可以少炒会儿就直接加水
8.水开后煮面条 快熟时加入小白菜和鸡蛋
9.呵呵 装碗了
10.再来一张 呵呵
小贴士：
我大概算了下成本 西红柿2个不到1元 鸡蛋一个不到5角 面条6角左右 小白菜算4毛好了，加上其他 就算3元好了 3元哦 就可以吃到这么健康的西红柿鸡蛋面了 可喜可贺呀
鸡蛋薄饼
对于闺蜜家的宝贝还有很多初离开家庭的孩子来说学会做些简单的菜给自己吃不是很难，难的是面点食谱，虽然国外面包随处可买，但他们说早餐想吃到些热乎乎的中式面点却没那么容易。
早餐食谱吃的话其实可将面糊头天晚上就准备好，这样面糊经过一晚浸泡会产生一定的面筋，摊出来的薄饼比临时拌面糊摊出来的要柔韧一些，也更适合卷菜吃。而且我也比较喜欢这样把事情分步做，会觉得时间宽裕从容不迫。
鸡蛋薄饼
原料：普通面粉一杯，水两杯半左右，鸡蛋两枚，加盐两小勺调成面糊静置，最后加入葱花。
鸡蛋薄饼的做法
1.把鸡蛋两枚，盐两小勺调成面糊静置，最后加入葱花。
2.平底锅里放一两滴油，抹平（有些朋友会用刷子什么的，我懒得洗刷子，就滴一两滴后用锅铲稍微推一推，第一张饼需要，如果你用的是不沾平底锅，后面也可以不需要放油或更少油。）
3.舀一勺面糊到锅里迅速转动锅子，使面糊均匀平摊成圆。
南瓜薄饼就是用南瓜替换了鸡蛋，秋天南瓜季么。
切了这样一小圈南瓜去皮蒸熟，捣成泥后加入一杯面粉中，然后加水搅匀，加点葱花加盐。
无论是哪种薄饼，都等表面面糊变透明，边缘微翘起时就可以翻面了。我喜欢边缘焦黄一点，会有些微脆的口感。全程两圈小火。
这个薄饼的千变万化在于两点：
一是可以往饼皮里添加任何你想添加的蔬菜，果汁等等。
二是可以直接吃，也可以包任何你想包的肉菜。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
一岁宝宝辅食(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，山药适量，土豆适量，小白菜适量，西兰花适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，盐适量，柠檬汁适量，小麦胚芽适量，
一岁宝宝辅食的做法步骤：
1.准备食材。
2.加入面粉水成糊糊。
3.油，小火煎
4.煎熟了样子
5.出锅。
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