食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的美容护眼～榛蘑炖排骨的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、腰腿疼痛、免疫低下食用。
材料：
野生榛蘑50g，排骨250g，料酒1勺，生抽半勺，盐适量，，
美容护眼～榛蘑炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，干榛蘑用水泡上2小时，排骨冷水下锅煮沸后，再清洗一遍备用。
步骤2，锅加热放少许油先煸炒排骨1分钟左右。
步骤3，接下来放榛蘑一起炒，淋料酒，加点生抽。
步骤4，加水没过排骨开始炖上。
步骤5，煮到水份少了，加点盐，小火继续煮一会入味。
步骤6，喜欢干点还是汤汁留点，自己看着办，出锅了。香
97msw.Com扩展阅读
排骨炖榛蘑的做法
材料：
榛蘑，排骨，粉丝，葱，姜，花椒，大料，料酒，盐，，
排骨炖榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，榛蘑用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；
步骤2，另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；
步骤3，将处理干净的榛蘑放入锅中，继续煮二十分钟；
步骤4，将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右，加盐调味即可。
鱿鱼榛蘑烧排骨的做法
材料： 猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑（或者其他干蘑菇）50克 姜片3片、大蒜10粒、冰糖3－4粒、八角2－3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙
做法：
1，干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发，泡榛蘑的水留下待用
2，鱿鱼切细丝
2，将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用
3，锅烧热，下油烧至6成热，下姜片和大蒜炒香
4，下排骨炒金黄
5，加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖
6，加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水，水要没过材料
7，烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
蓁蘑炖排骨
食材明细：
主料：：蓁蘑1000克，排骨2000克，粉条250克，
辅料：：葱100克，姜50克，蒜50克，
蓁蘑炖排骨的做法步骤：
1.排骨基本全熟的汤里放粉条炖煮。但注意粉条不要放置锅底以免粘锅。
2.粉条炖好菜也就好了。
3.热油葱姜蒜爆锅翻炒排骨蘑菇。
4.翻炒均匀的排骨蓁蘑加冷水煮开。
5.排骨基本全熟的汤里放粉条炖煮。但注意粉条不要放置锅底以免粘锅。
6.粉条炖好菜也就好了。
7.炖好的菜装盘，蓁蘑提汤的鲜美。食材就是要新鲜食用。
排骨榛蘑汤(1)
食材明细：
主料：：排骨350克，干榛蘑50克，
辅料：：胡萝卜适量，枸杞子适量，
配料：：盐适量，
排骨榛蘑汤的做法步骤：
1.将榛蘑用清水泡过，清洗干净，胡萝卜去皮切大块。
2.将排骨切大块备用。
3.所有材料下锅加水烧开，文火煮一个小时，然后加盐调味就可以了。
4.美味的榛蘑汤出锅了。
榛蘑肉酱的做法
用榛蘑熬一锅肉酱，味道堪比某牌子，绝对下饭，配馒头、卷大饼、拌面，绝对够味。用保鲜盒存放在冰箱中，能保存很长时间，前提是每次务必用干净的筷子或勺子取用。
材料：
猪肉馅250克，榛蘑50克，黄豆酱300克，韩式辣椒酱50克，葱适量，八角一个，桂皮一小块，香叶少许，花椒一小勺，丁香2粒，红麻椒少许，植物油适量，冰糖20克，，
榛蘑肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，榛蘑提前用水泡水，泡发后多次几遍，攥干水分切碎丁；
步骤2，准备各类酱和香料；
步骤3，把要用的酱调在碗里，搅拌均匀待用；
步骤4，锅中放适量的植物油，放入葱丝和所有的香料，炸出香味后，捞出香料不用；
步骤5，放入切碎的榛蘑丁翻炒，尽力靠掉榛蘑中的水分，放入肉馅翻炒，炒制肉馅变色后盛出；
步骤6，锅中再放油，油热后放入调好的酱翻炒，炒出红油；
步骤7，放入刚才炒好的肉馅翻炒，放入半碗水，小火慢炖，要不停的翻炒，以免糊锅；
步骤8，炒至汤汁收浓的时候，放入冰糖继续翻炒；
步骤9，炒制汤汁浓厚基本收干，关火盛出。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
榛蘑烧鸡的做法
同事从东北带回来的榛蘑，自创的烧法
材料：
鲜鸡半只，榛蘑2两，姜，蒜，八角，茴香，香叶，香果，
榛蘑烧鸡的做法的做法步骤：
步骤1，先把榛蘑泡60分钟，清洗干净，以免有沙
步骤2，鸡先用开水烫一遍，然后倒入锅中，炒干水分，加油，加姜蒜
步骤3，准备好香料
步骤4，倒入老抽，上色
步骤5，加水，然后把香料加入
步骤6，鸡好了之后就加入泡好的榛蘑
步骤7，起锅的样子，味道棒棒哒
榛蘑炖鸡的做法
材料：
童子鸡1只，干榛蘑100g，粉条1小把，大葱半根，蒜3瓣，姜2大片，干红辣椒3个，料酒1汤勺，生抽2汤勺，冰糖1汤勺，老抽2汤勺，大料2个，香叶2片，盐，
榛蘑炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将粉条用清水冲洗一下，放入一个盆中，再倒入冷水，浸泡15分钟；
步骤2，榛蘑冲去表面的浮土，也放入清水中浸泡15分钟；
步骤3，童子鸡去除头，脚，屁股和内脏，内外清洗干净后，剁成小块；葱切段，蒜从中间切开成两瓣即可；
步骤4，锅中倒入清水，大火煮开后，将鸡块放入焯烫2分钟，捞出后冲净表面的浮沫，沥干备用；
步骤5，锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入鸡块煸炒几下，放入切成片的大葱，姜和蒜，再放入八角，干红辣椒段和香叶，翻炒出香味后烹入料酒，再继续翻炒；
步骤6，调入生抽，老抽和糖，炒匀后倒入开水没过鸡块。将浸泡好的榛蘑捞出洗净后，放入锅中搅匀，盖上盖子，用中小火炖煮40分钟；
步骤740，分钟后，打开盖子，将泡软的粉条放入锅中，加盐，搅拌几下，改成大火继续煮5分钟即可。
榛蘑鸡汤的做法
秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
三黄鸡一只，大棒骨两块，水发榛蘑200克，山药半只，胡萝卜一根，香叶一片，八角一个，葱两段，生姜一块，红枣六颗，盐适量，，
榛蘑鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，三黄鸡一只大棒骨两块洗净剁块。
步骤2，锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。
步骤3，准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。
步骤4，启动电压力锅煲汤模式。
步骤5，炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。
步骤6，盖盖继续至整个煲汤模式结束。
相信《美容护眼～榛蘑炖排骨的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了排骨炖榛蘑专题，希望您能喜欢！
